Ползи от ечемика за отслабване. Ечемикът е вид пълнозърнест продукт, който е бил култивиран за първи път преди хиляди години в Африка и някои части на Югоизточна Азия. Използвано е от нашите предци не само за да се изхранва и създава алкохолни напитки, но и за медицински цели. Яденето на зърнени култури има различни предимства за тези, които искат да отслабнат, затова тук изброяваме някои свойства, на които бихте могли да се насладите, ако готвите с тази супер храна.
Изобилие от хранителни вещества и антиоксиданти
Това зърно е добър източник на хранителни вещества и антиоксиданти. Всъщност една чаша от него съдържа 22 грама протеин, 61 mg калций, 245 mg магнезий, 486 mg фосфор, 832 mg калий и 69 mg селен. Също така е богат на мед, манган, лутеин и зеаксантин. Всички тези хранителни вещества и антиоксиданти играят важна роля за вашето здраве. Например селенът предпазва кожата от увреждане на свободните радикали и подобрява имунната система. Фосфорът е от жизненоважно значение за правилното формиране на зъбите и костите, освен че коригира растежа на клетките. От своя страна медта помага за образуването на червени кръвни клетки и хемоглобин.
Богат на фибри
Тази храна не само има много витамини, минерали и антиоксиданти, но е и един от най-богатите източници на фибри, както разтворими, така и неразтворими. Неразтворимите фибри помагат за детоксикация на организма, докато разтворимите фибри се свързват с мазнини, за да им помогнат да бъдат отстранени от тялото.
Нива на холестерол
Вид фибри, наречени бета-глюкан, намиращи се в организма, са ефективни при понижаване на нивата на LDL холестерол в кръвта. Това съкращение означава липопротеин с ниска плътност, но е по-известно като лош холестерол. Според проучване, проведено от American Journal of Clinical Nutrition, през 2004 г. консумацията на 3 до 6 грама разтворими фибри бета-глюкан ефективно намалява между 6% и 8% от този холестерол. Това значително намалява рисковете от различни здравословни проблеми, като инсулти или инфаркти.
Стабилизира нивата на глюкозата в кръвта
Тази зърнена култура също помага за стабилизиране на нивата на глюкоза в кръвта, така че накратко, яденето е добре за хора с диабет. Това се дължи на съдържащите се в него фибри, които могат да причинят забавено изпразване на стомаха, както и усвояването на въглехидратите от храната. Накратко, тя трябва да бъде включена в диетата на човек, страдащ от този проблем.
Помага ви да отслабнете
Ечемикът може да ви помогне да отслабнете, тъй като той служи като подтискащ апетита. Това означава, че ако го консумирате, ще се чувствате удовлетворени за по-дълъг период. Съдържанието на фибри също помага за елиминирането на мастни вещества от тялото.
Предпазва от рак на дебелото черво
И накрая, тази храна също се казва, че е полезна за защита срещу някои видове рак, особено рак на дебелото черво. Това е така, защото диетичните фибри, намиращи се в това зърно, осигуряват добри бактерии в дебелото черво, което може да помогне за насърчаване на правилната функция и добро здраве.