Известен като яйчен протеин, албуминът може да се счита за най-старата от добавките за културизъм, използвани от началото на културизма. Намерен в яйчен белтък, албуминът е евтин и изобилен протеин, поради което дори днес той е част от добавките на много практикуващи бодибилдинг, които търсят ползи като регенерация и мускулна хипертрофия.

Много хора използват добавката албумин за удобство, въпреки че много продължават да ядат и яйца. Вижте също: Яденето на яйце всеки ден е лошо?

Сега ще знаете за какво служи албуминът, някои от възможните странични ефекти и ще имате съвети как да приемате албумин за най-добри резултати.

Съдържание на страницата

Какво е албумин?

Синтезиран от черния дроб, албуминът е най-разпространеният протеин в човешкото тяло и може да се намери в големи количества в кръвта (серумен албумин). Други източници на албумин включват мляко (лакталбумин) и яйца (овалбумин).

Албуминът като храна е пълноценен протеин с висока биологична стойност, тоест съдържа деветте основни аминокиселини (левцин, лизин, изолевцин, метионин, фенилаланин, треонин, валин, триптофан и хистидин), необходими за възстановяване на мускулите след интензивни тренировки.

Албуминовите добавки за продажба на пазара почти винаги се извличат от яйчен белтък, тъй като това е един от най-богатите и икономични източници на протеин.

За какво е албуминът?

какво

От съществено значение за функционирането на организма, албуминът изпълнява редица функции в метаболизма. Основният зъб имаме транспорта на хранителни вещества в кръвта (сред тях калций, билирубин и магнезий), поддържането на адекватен осмотичен баланс (баланс на водата между тъканите и кръвта) и борбата със свободните радикали. Албуминът също се свързва с токсични съединения и тежки метали, намалявайки потенциалните рискове за здравето и улеснявайки елиминирането му чрез отделителната система.

За тези, които практикуват културизъм: Основната функция на албумина се дава от ролята му в доставката и транспорта на аминокиселини от мускулната тъкан. Тоест албуминът не само е източник на аминокиселини, но е и отличен транспортер на тези и други хранителни вещества до мускулите и сухожилията.

Ползи от албумин

Не е изненадващо, че Силвестър Сталоун пиеше сурови яйца дори през нощта, в класическия "Rocky": албуминът, присъстващ в белите, е един от най-добрите хранителни вещества в яйцата и консумацията му може да донесе много ползи за практикуващите културизъм и спортистите в общ. Между другото, вижте статията Яденето на сурово яйце е вредно за вашето здраве? .

Разгледайте основните предимства на албумина:

- Повишена мускулна маса

В допълнение към незаменимите аминокиселини, добавянето с албумин гарантира и доставянето на повече цинк, магнезий и желязо към мускулните влакна, което ускорява регенерацията на тъканите и предотвратява катаболизма, който обикновено се случва след тренировка.

Неотдавнашно проучване свързва дори ниски нива на серумен албумин с намалена мускулна сила, което означава, че добавянето с албумин може да увеличи мускулния капацитет и функционалност.

Вижте също:Вземете албумин преди или след тренировка?

- Може да ви помогне да отслабнете

Протеините имат по-бавно храносмилане от въглехидратите, което означава, че ако консумирате албумин, ситостта ви ще бъде по-голяма, отколкото ако изберете приема на хляб или друг прост въглехидрат. Бавната абсорбция на албумин забавя изпразването на стомаха, забавя чувството на глад и помага за контролиране или отслабване. Вижте повече подробности за това как албуминът ви помага да отслабнете.

Вижте също:8 рецепти с яйчен белтък за отслабване

- По-добро възстановяване след обучение

Изследване, проведено от изследователи от Ball State University в САЩ, демонстрира ползите от албумина в мускулната регенерация след тренировка. Целта на изследването беше точно да се предотврати претрениране на симптоми - особено катаболизъм.

В продължение на четири седмици 17 културисти са били подложени на по-интензивно обучение от обикновено, тъй като след първите две седмици от разследването половината от участниците са започнали да използват добавката албумин, докато останалите от групата са получавали плацебо.

В края на проучването изследователите успяха да проверят, че групата, получила добавката албумин, има по-добри нива на тестостерон и хемоглобин в сравнение с участниците, които приемат само плацебо. За лицата, отговорни за проучването, около 1,9 грама протеин на килограм телесно тегло/ден е адекватно количество за предотвратяване на симптомите на претрениране и намаляване на негативните ефекти от катаболизма.

- Източник на протеин без лактоза

За тези, които имат непоносимост към лактоза или спазват диета без млечни продукти за отслабване, албуминът може да бъде чудесна алтернатива, тъй като не съдържа млечна захар (както се случва например при много видове суроватка).

- Намалява апетита

Консумацията на храни, богати на протеини, не само забавя храносмилането, но и изисква по-голям разход на енергия от организма. На практика това означава, че консумацията на албумин ви кара да изгаряте повече калории, отколкото бихте консумирали от източник на въглехидрати, например.

Проучване, проведено от Университета Сейнт Луис в САЩ, показва, че консумацията на протеини от яйчен белтък увеличава чувството за ситост и също така намалява консумацията на калории през следващите часове. Тази характеристика прави албумина полезен за тези, които искат да отслабнат, без да е необходимо да гладувате по време на диетата.

- Това е достъпен източник на протеини

Протеините от животински произход са склонни винаги да бъдат по-скъпи от тези от растителен произход, което прави яйчен белтък отлична възможност за натрупване на мускули, без да се налага да харчите толкова. Ясно е, че прахообразната албуминова добавка е по-скъпа, отколкото в натуралния яйчен белтък, но индустриализираният продукт е по-концентриран, както и по-практичен за ежедневна употреба.

Тъй като е протеин с висока биологична стойност, албуминът има добро усвояване от организма (по-добро от това на протеини от растителен произход) и може да бъде интересна (и по-евтина) опция за диети без месо.

Вижте също:Списък на храните с високо съдържание на протеини

- Албуминът е богат на левцин

Албуминът стимулира мускулния растеж и ускорява синтеза на протеини, благодарение до голяма степен на наличието на левцин, аминокиселина, която присъства във високи концентрации в яйчния белтък. Около 9% от общите аминокиселини в албумина се състоят от левцин, основният промотор на протеиновия синтез, който започва след хранене.

Яйцата съдържат 10 до 20% повече левцин от другите протеини от животински произход и са надминати само от суроватката, която днес е най-големият източник на аминокиселина, с която разполагаме. Някои изследвания обаче показват, че албуминът има по-голям анаболен потенциал от суроватката и може да донесе подобен прираст на маса при суроватката, но на по-ниска цена.

Видео за албумин

По-долу можете да видите видеото, където диетологът Патриша Лече дава мнението си за Албумин.

Албумин за угояване?

Самият албумин почти не съдържа мазнини и е с ниско съдържание на калории, но както при всяка друга добавка на основата на протеин, излишъкът се трансформира в мазнини.

Когато консумирате албумин и се занимавате с физическа активност, тялото ви използва протеина за възстановяване на мускулните влакна; вече когато използвате добавката, но не спортувате или консумирате повече калории през деня, отколкото се нуждае от метаболизма ви, излишните хранителни вещества се съхраняват в по-плътна форма на енергия, която е точно нежеланата мазнина.

За да предотвратите това да ви се случи, консултирайте се с диетолог, за да разберете какво е дневното количество протеин, от което се нуждаете, а също така не забравяйте, че вече получавате хранителни вещества от други хранителни източници, като месо, млечни продукти и бобови растения (боб, соя, леща).

Научете повече подробности:Албуминът ви прави по-дебели или по-тънки?

Албумин странични ефекти

Въпреки многократните предимства на албумина, възможността да се надделеят неговите странични ефекти, си струва да се следят някои от нежеланите ефекти на добавката. Както при другите протеинови добавки, албуминът може да претовари бъбреците, тъй като те ще бъдат отговорни за метаболизирането на излишния протеин, погълнат чрез добавки.

И, без съмнение, един от страничните ефекти на албумина, който тежи най-много при избора на най-добрата протеинова добавка, несъмнено е неговият ефект върху червата. Газовете и дори диарията не са необичайни за тези, които използват добавката за натрупване на мускулна маса.

Ето защо, ако имате анамнеза за бъбречни усложнения, имате алергия към яйца или страдате от чувствителни черва, избягвайте добавянето с белтък от яйчен белтък.

Повече информация:Грешен ли е албуминът? Странични ефекти и грижи

Как да използвам добавката с албумин

Най-добрият начин за консумация на албумин е чрез комбинацията от добавка с обезмаслено мляко или друга храна с по-забележим вкус (като банан), за да се маскира силната миризма - което между другото се дължи на високата концентрация на сяра в яйцето бял.

В случай, че решите да консумирате албумин сред природата, отдайте предпочитание на белите и се опитайте да избегнете прекомерната консумация на скъпоценни камъни, които освен калории все още са богати на холестерол. Избягвайте да консумирате сурови яйчни белтъци, тъй като те могат да съдържат бактерии, които са вредни за здравето, като салмонела.

Най-доброто време за приемане на албумин

Въпреки че добавката може да се използва при обучение след публикация, това не е най-доброто време за приемане на албумин. Това е така, защото след тренировка се изискват бързо усвояващи се хранителни вещества, като рафинирани въглехидрати и лесно усвояващи се протеини, като суроватъчен протеин.

Тъй като има по-бавна абсорбция, албуминът е отлична възможност за добавка, която да приемате преди лягане, тъй като бавното му усвояване ще гарантира повече аминокиселини през цялата нощ и ще избегне страховития мускулен катаболизъм.

Можете също така да приемате албумин, когато се събудите, но отново не е най-добрият вариант за добавка за това време. Когато се събудите, ще оставите период от поне 8 часа на гладно, което означава, че глюкозата е ниска и тялото се нуждае от бързо усвояващи се хранителни вещества, за да замести нощните загуби.

Консумацията на албумин през този период няма ефективно да предотврати мускулния катаболизъм, тъй като времето за усвояване на протеините ще бъде бавно и тялото ще бъде принудено да продължи да използва мускулите като източник на енергия.

За да предотвратите това, вземете суроватъчен протеин с обикновен въглехидрат, точно когато се събудите, и оставете албумина за през нощта или за ситуации, в които вече знаете предварително, че ще отидете без да ядете дълго време.

Албуминът може да бъде алтернатива за тези, които не са в състояние да закупят суроватъчен протеин, но трябва да се отбележи, че резултатите може да не са еднакви, особено след тренировка, тъй като серумът има по-бързо усвояване и може да се бори с катаболизма по-ефективно.

Научете повече подробности:

Къде да купя

Можете да получите албумин чрез консумация на варени яйчни белтъци или под формата на омлет или чрез закупуване на прахообразния продукт във физически и виртуални магазини, специализирани в спортни добавки.

Цена

Цената на албумин на прах варира, разбира се, в зависимост от производителя и качеството на продукта, но като цяло е възможно да се намери добавката за приблизително 34,00 R $ (контейнер от 500 g).

Посетете страница за сравнение на цените (търсачка) за списък с най-добрите цени за албумин на прах в интернет (като не забравяме, че не подкрепяме никоя от марките или уебсайтовете).

Използвали ли сте вече добавката с албумин за натрупване на мускулна маса? Успяхте ли да забележите ползите от резултатите си? Каква е предпочитаната протеинова добавка? Коментар по-долу!

(78 гласове, средно: 4.38 5)