Приготвили сме този кафяв ориз с пилешки гърди на ленти, броколи, чушки и гъби. Докосването на различието се придава чрез покриването на ориза с формичките и разположението на зеленчуците отгоре.
Съставки за кафяв ориз с пиле и зеленчуци
- 200 г кафяв ориз
- 200 г пилешки гърди
- 2 печени червени чушки
- 200 г гъби
- 600 мл зеленчуков бульон
- ¼ броколи
- 2 скилидки чесън
- 1 чаша бяло вино
- Сол
- черен пипер
- 1 стрък магданоз
- зехтин
КАК ДА ПРАВИМ КАФЯВ ОРИЗ С ПИЛЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ
Етап 1
Обелете чесъна, нарежете го и го запечете в сос от масло. Добавете ориза и го препечете за няколко секунди. Налейте виното и го оставете да се изпари. След това добавете бульона и гответе 25 минути, докато оризът стане ал денте.
Стъпка 2
Почистете броколите, измийте го и го разделете на клончета. Попарете го в подсолена вода за няколко минути и го отцедете. Нарежете пилето на ивици и подправете със сол и черен пипер. Отцедете чушките и ги нарежете по същия начин. Почистете гъбите, измийте ги и ги нарежете на филийки.
Стъпка 3
Запържете пилето в няколко капки масло, добавете чушките, гъбите и броколите и гответе 1 минута. Сервирайте ориза в малки форми със зеленчуците и поръсете с измития и ситно нарязан магданоз.