Идеален е за лека вечеря, придружена от натурален плодов сок и мандра или печена ябълка за десерт.
Шишчетата, които съм приготвил, съм ги придобил вече направени в месарницата, но ви давам количеството продукт, което е необходимо за четирите шишчета, в случай че искате да ги направите у дома.
Съставки за четири порции:
- 300гр кафяв ориз
- 400гр нежна тиква
- Една средна тиквичка
- Зелен пипер
- Лук
- Половин червен пипер
- Сол, черен пипер, риган
За шишчетата;
- 300гр пилешки гърди
- 30гр бекон
- Зелен пипер
- Смесете сол, черен пипер
Първо ще измием, нарежем и задушим чушките (червени и зелени), лука и чесъна.
Ще почистваме и нарязваме еднакво
тиква и тиквички.
и ще го добавим към сместа от чушки, лук и чесън. Първо ще добавим тиквата, която, въпреки че е нежна, е по-твърда от тиквичките.
и накрая тиквичките.
Сотираме и резервираме.
От друга страна, ние готвим ориза, тъй като е пълнозърнест, ще отнеме малко повече време за готвене, около 40 минути, но ще следваме инструкциите на контейнера, няма да забравим да го приготвим в много вода, с малко зехтин и сол. След като се свари, отцедете, добавете малко зехтин и запазете.
Като предложение уведомете, че тъй като този вид ориз се готви дълго време, можем да го приготвим предварително и да го съхраняваме в хладилника.
Когато дойде време да го консумирате, задушете го в тигана с малко олио или го добавете към задушените зеленчуци малко преди да извадите и сервирате.