Арагонците изяждат 4,31 килограма маслини на човек годишно, 71% повече от средното за Испания.

арагон

Има Арагон град, наречен Cinco Olivas, в който съседите му, разбира се, се наричат ​​cincolivanos. Той не е точно разположен в една от големите площи с маслинови дървета в Общността, нито че жителите му (112) са особено привързани към маслините, но името на този град изглежда предвестник на резултатите, които консумацията на храни Доклад в Испания, представен това лято от Министерството на земеделието.

И това е, според този доклад, в Арагон ядем много повече маслини, отколкото във всеки друг испански регион. По-конкретно 4.31 килограма на човек опаковани маслини годишно. Независимо дали с кости, обезкостени или пълнени с хамсия или кисели краставички, ние арагонците консумираме повече маслини от всеки друг и 71% повече от средния испанец.

Какво се случва тогава, така че в арагонските къщи, представляващи само 2,92% от населението на страната, да се ядат 4,94% от всички маслини, консумирани в домовете? Не че Арагон е точно най-големият производител на маслини в страната, а не на трапезни маслини, но в региона има специална привързаност към това. характерен средиземноморски плод които приемаме без колебание в Арагонска салата. Което между другото, ние също сме, и далеч, по-големи консуматори на маруля, ендивия и ендивия на страната, идващи да ядат 5,75 килограма на глава на година от тези зеленчуци в сравнение с 3,39 килограма, които представляват средното потребление на човек от испанците.

Докладът на Министерството на земеделието продължава и анализира демографски фактори, които влияят върху консумацията на маслини, заключавайки, че пенсионерите водят средния прием на човек и година, яде 74% повече от средното за страната. Така че може би, за да се обясни голямото тегло на консумация на маслини в Арагон, Трябва да се вземе предвид, че 21,65% от населението, пребиваващо в Общността, е на възраст над 65 години, в сравнение с 19,4%, които тази възрастова група представлява в по-голямата част от страната.

Освен това в проучването се посочва, че те са профилирани като „домакинства, консумиращи маслини„Тези, съставени от пенсионери, докато тези, които слагат най-малко маслини в пазарската си количка, са домакинства, съставени от независими млади хора.

"Потребителският профил (на маслините) по възрастта на лицето, отговорно за покупки, съответства на дом, който надвишава 50 години, тъй като те са отговорни за закупуването на 61,86% от килограмите маслини - този изчерпателен доклад продължава -, (.) По същия начин пенсионерите имат най-голямо потребление на глава от населението, ако вземем предвид възрастта на отговорното лице за покупки, тъй като е с 1,58 килограма по-висока от средната за страната. И обратно, именно тези под 35-годишна възраст консумират по-малко от този продукт".

Така че, можете ли да направите Рентгенова снимка на степента на стареене на региона въз основа на консумацията му на маслини? Очевидно да. И също така a социално-икономически анализ. Очевидно хората от горен среден клас имат по-висока консумация на глава от населението на този продукт, с прием с 10% по-висок от средния, следван от тези от по-ниския клас, докато тези от по-ниския среден и среден клас са тези, които най-малко включват маслини в ежедневната си диета.

Родни маслини

С 58 736 тона годишно сред трите провинции, Арагон е седмата общност за производство на маслини (общо), но трети в производството на маслини за превръзка (3 007 тона), само зад Андалусия и Естремадура, според последното проучване на земеделските площи и добивите от Министерството на земеделието.

Свързани новини

Сортовете, използвани най-често за приготвяне на трапезни маслини от Арагон, са автохтонните: empeltre или маслина от Арагон, на черна или болвина и Касп или маслина от касполина. Първите две са черен и докато empeltre се отглежда в райони на Долен Арагон, По-сладкото черно е характерно за района на La Almunia. По минуси, lКасполина е зелена, по-горчив и както подсказва името му, той се отглежда в района на Каспе.

Същият доклад за консумацията на храна разкрива, че ние, арагонците, сме и тези, които ядем най-много килограми пилешко, овче и козе месо на глава всяка година. По-конкретно, 14,89 килограма пиле на човек годишно (в сравнение с 12,57, които представляват средната стойност за Испания); 2,72 месо от овче козе (в сравнение с 1,36 от националния) и 1,92 килограма заешко месо, спрямо 0.97 за средното за Испания.

Повече информация