Начало »Постно говеждо и здравословните му разфасовки

постно

Насладете се на тези разфасовки с постно говеждо без вина!

Включването на всички видове храни в ежедневната ви диета ви помага да получите най-много хранителни вещества. Любителите на месо също имат здравословни възможности, като чисто месо. Ако сте част от тях, знайте разфасовки от говеждо месо по-слаб.

Какво е постно месо?

The чисто месо Характеризира се с липсата на хрущял, вени и преди всичко на мастна тъкан, тоест основно се състои от мускулни влакна.

A съд на говеждото е постно когато порция от 100гр. съдържа по-малко от 10g. от общата мазнина, 4,5g. от наситени мазнини и 95mg. холестерол (според Американската администрация по храните и лекарствата).

Този вид месо (което може да дойде от домашни птици, риби, говеда, прасета, агнета или зайци) осигурява повече висококачествени протеини, витамин В12 и желязо.

Следното разфасовките от говеждо месо се считат за постни и те могат да бъдат на скара или на скара, за да запазят своите здравословни свойства:

  • Lкак височина или игла: със своята обезкостена кройка известната печено говеждо.
  • Ниско кръст и филе: от върха на филето получавате филе миньон.
  • Филе: постните разфасовки говеждо месо обикновено се наричат ​​филе или пържола.
  • Cuete или peceto: обичайно е да се прави разплетено (като „порочната кия“).
  • Опашка на гърба: много нежен разрез за печене или грил.
  • Опашка: обикновено се приготвя варено.
  • Пържола от филе: сочна кройка, която в други страни е известна още като добитък, пържола или филе.
  • Пола: Използва се за нарязване и приготвяне на пълнежи за други ястия.

3 съвета как да изберете постно телешко месо

В допълнение към идентифицирането на вида говеждо месо, което предпочитате, помислете за следното:

  1. Отидете на първокласни или "подбрани" разфасовки, които обикновено са с по-ниско съдържание на мазнини от други. Също така изберете разфасовките, които с просто око имат най-малко количество мазнини.
  2. Ако търсите говеждо месо, определете това с най-нисък процент мазнина на етикета му. У дома, при готвене, излишната мазнина се оттича.
  3. Ограничете консумацията на месо от органи като черен дроб.

Също така е добра идея да попитате къде отивате купувайте постно месо или на главния готвач на ресторанта, който посещавате, което е постно, което той препоръчва най-много.

Как да готвя постно месо?

Имайте предвид, че начинът, по който приготвяте месото си, също влияе, така че е по-препоръчително да го приготвяте на пара, печете, печете на скара или на скара, без да добавяте масла.

Можете също така да отрежете мастните части, когато са още сурови. Веднъж приготвени, отцедете всички мазнини, които могат да се получат.

Ако готвите говеждо месо, опитайте се да го готвите без допълнителни мазнини. Освен това, ако го пържите, изплакнете го с гореща вода и го подсушете старателно, преди да продължите да готвите.