МАДРИД, 18 (EUROPA PRESS)

храни

Всяка част от тялото трябва да бъде хранена и мозъкът нямаше да бъде по-малко, всъщност, въпреки че представлява само 2 процента от човек, той консумира около 20 процента от енергията на тялото, така че спазването на подходяща диета е от основно значение.

Ако тази диета включва всичко необходимо за тялото, това не само ще подобри здравето, но и ще помогне за борба с когнитивния спад и ще подобри настроението, паметта и скоростта на мислене.

Поради тази причина експертите от Отворения университет на Каталуния (UOC), диетологът Ана Бах и неврологът Диего Редолар, са подготвили списък като препоръка с най-подходящите храни за защита на мозъка през целия живот:

1. Въглехидрати. „Основната енергия, от която мозъкът се нуждае, за да функционира, е глюкозата, която идва от яденето на храни, богати на въглехидрати“, обясни Бах. Redolar подчерта, че преди всичко се препоръчват тези с нисък индекс на кръвната захар, като бобови растения, кафяв ориз и някои зърнени култури, наред с други.

2. Омега 3 мазнини (EPA и DHA). "Както показват различни изследвания, мазнините като мазна риба и ленените семена съдържат полиненаситени липиди, които оказват благоприятно въздействие върху нервната система и дори могат да имат положителни ефекти върху познанието", каза неврологът.

3. Необработен зехтин. В някои проучвания е доказано, че намалява мозъчния оток и оксидативния стрес и предпазва невроните след исхемия. „Едно от маслата, които са наблюдавани с най-добри свойства, е„ Oro Bailén “, сорт„ Picual ““, коментира професорът, също изследовател в групата на когнитивната неврология и информационни технологии (CNIT) на UOC.

4. Какао. Съдържа съединения, наречени флавоноиди, които влияят на съдовата система, улеснявайки оксигенирането на тъканите в цялото тяло. Според Redolar флавоноидите също имат много положителен ефект върху мозъчната функция.

5. Боровинки и други плодове. Те са храни, които имат антиоксиданти и освен това пигменти, наречени антоцианини, които предпазват нервната система. Дори, добави експертът, някои изследвания показват, че боровинките могат да подобрят паметта.

6. Домати. „Те имат аминокиселини, които са от съществено значение за баланса между невротрансмитерите“, подчерта Бах. Те съдържат, както е посочено от Redolar, антиоксидант, наречен ликопен, който предпазва невроните от свободните радикали, които могат да увредят клетките.

7. Храни, богати на витамини В6 и В12 и фолиева киселина. Тези витамини, открити например в яйца, сардини, кисело мляко или бирена мая, намаляват хомоцистеина в кръвта. „Високите нива на това вещество са свързани с инсулт и когнитивен спад при някои видове деменция“, подчерта неврологът. И както отбеляза диетологът, "липсата на тези витамини може да причини депресия".

8. Витамин Е. "Той се съдържа в ядките и някои храни, като аспержи и яйца, и може да помогне за минимизиране на когнитивния спад, свързан с възрастта", коментира Редолар.

9. Брюкселско зеле. Изглежда, според експерта, че те могат да помогнат на когнитивната функция поради невропротективните ефекти на съединения, наречени изотиоцианати.

10. Тиквени семки. Те са богати на цинк, минерал, който може да помогне за подобряване на някои когнитивни аспекти като внимание или памет. „И те също имат магнезий, витамин В и триптофан, вещество, което помага да се генерира серотонин, чийто дефицит е свързан с депресия“, заключи изследователят.