През последните години имаше толкова много реклама за ябълков оцет, неговите свойства и употреба, за която мнозина твърдят, че лекува почти всичко - от диабет до наддаване на тегло. За съжаление е необходима само малко информация, за да разберете, че това не е така. Истината е, че тя осигурява много ползи, въпреки че това не означава, че е необходимо да приемате по няколко супени лъжици всяка сутрин.
Ето 10 мита за ябълковия оцет, на които не бива да вярвате:
1. Помага за отслабване
Би било идеално, ако вземете само лъжица ябълков оцет за отслабване. Ако трябва да свалите няколко излишни килограма по устойчив и здравословен начин, тогава напълнете диетата си със зеленчуци и плодове, намалете наситените мазнини и добавената захар. Само тогава наистина ще постигнете добри резултати.
2. Подобрете имунната си система
Редовното използване на ябълков оцет може да подобри здравето ви, но не може да излекува нито едно заболяване. Антиоксидантните съединения в продукта помагат за намаляване на риска от хронични заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания, диабет, рак и когнитивен спад. Въпреки това е трудно за учените да определят количеството полезни антиоксиданти в ябълковия оцет. Счита се, че по-добре е да консумирате хранителните вещества, които подобряват имунната ви система, използвайки най-добрите храни, които природата ни дава.
3. Елиминирайте мазнините
въпреки че оцетна киселина в ябълковия оцет може да помогне за намаляване на производството на мазнини в черния дроб и подобряване на нивата на холестерола в кръвта, предупреждава се, че не можете да го използвате в храната и да чакате да се случи нещо вълшебно. Спрете да използвате ябълков оцет за отслабванеr, защото най-добрият начин за понижаване на общия холестерол и подобряване на цялостното здраве е пропускането на мазни и преработени храни.
4. Помага за смилането на въглехидратите
Няма да можете да избегнете последиците от консумацията на излишни въглехидрати, като приемате ябълков оцет. Въпреки че малко проучване преди години свързва оцета с ограничаването на негативните ефекти от високо въглехидратните, високогликемични храни, винаги трябва да избягвате преработените въглехидрати.
5. Елиминирайте бактериите
Тъй като "киселината" е страничен продукт от производството на оцет, това не означава, че оцетът е убиец на микроби и следователно не детоксикира жизненоважни органи. Въпреки че науката може да посочи, че има по-нисък риск от хранителни заболявания, когато се използва ябълков оцет, не е същото с простудите и стомашните инфекции, причинени например от бактерии и вируси. Това, което прави оцетът, е премахнете лошите миризми и омекотете тъканите. Запазете тези предимства за вашия дом.
6) понижава кръвната захар
Може да помогне, но не е задължително. Някои изследвания свързват оцетната киселина с леко намаляване на скоковете в кръвната захар след хранене, което би забавило движението на храната през стомашно-чревния тракт. Тези изследвания обаче се основават на проби от плъхове, а не от хора. За здрав човек, стабилните нива на кръвната захар са свързани с диети с високо съдържание на растителни храни и редовни упражнения. Тоест, капка оцет няма да доведе до значителни промени.
7. Той е пълен с пребиотици
В най-добрия случай пробиотичните свойства на оцета са минимални. Това е така, защото те се намират в субстрата, който остава след ферментацията. Повечето налични в търговската мрежа оцети са силно обработени, което прави трудно достъпните добри бактерии.
8. Избягвайте сърдечни заболявания
Може би поради връзката между оцетната киселина и намалените нива на холестерол, оцетът на плодова основа може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, включително кръвни съсиреци. Не е доказано обаче от сериозни изследвания.
Най-добрият вариант е да добавите ябълков оцет към зеленчуците, за да помогнете за извеждането на вкуса и да избегнете кремообразни, солени или захарни превръзки.
9. Намалява апетита
Напълно е невярно. Пиене на ябълков оцет на гладно може да предизвика киселини и да бъде вредно за храносмилателната ви система. Най-добре стойте далеч от добавки, тоници и еликсири, които обещават да убият глада, и запълнете закуската си с много фибри и протеини.
10. Излекувайте всичко
Само ако харесвате ябълковия оцет, можете да го използвате като дресинг за салати, дресинги и сосове, но не го правете за предполагаемите „ползи за здравето“. Оцетът подобрява вкуса на вашите ястия, съдържа нула калории и не представлява риск за здравето. Най-добрият вариант обаче е да напълните диетата си със зеленчуци, които осигуряват всичко необходимо, за да сте здрави.
Може да харесате още: