Нашата скъпа Иса от блога Delicias Kitchen споделя с нас своите детокс рецепти за есента днес. След ексцесиите на лятото е идеалното време за пречистване и прочистване на тялото. Ето няколко рецепти, които да опитате у дома!

КРЕМ ОТ ЦВЕКЛО И ФЕНЕЛ (2 души)

детокс

С този богат и лек крем ще имате перфектно ястие за детоксикация, тъй като е направено с цвекло, зеленчук, който ще ни помогне да премахнем токсините, пречиствайки кръвта и черния дроб. Съдържа и копър, който помага за намаляване на подуването на корема и елиминиране на течности благодарение на диуретичните си свойства. И двете съставки са много богати на желязо, минерал, който е особено интересен за жените.

3 средни цвекло
1 голяма глава лук
1 или 2 стъбла на луковицата копър (зависи от размера)
1 стрък целина
500мл вода
сол на вкус (по желание)
шам фъстък или други сурови ядки или семена или кълнове за гарнитура

Измийте и обелете цвеклото и останалите зеленчуци, които се нуждаят от него, и ги нарежете на парчета. В тенджера добавете водата и останалите съставки, с изключение на солта, която ще добавим почти до края. Оставете да заври, намалете котлона и гответе, докато стане ал денте. Разбийте много добре, докато получите хомогенна текстура и украсете за сервиране.

ЗЕЛЕН СОК С МЕНТА И ЛИМОН (2 души)

Този зелен сок е добър вариант за детоксикация, тъй като съставките му включват някои от тези, които имат по-голям прочистващ ефект върху тялото. Някои са диуретици, а други помагат за почистване на стомаха и черния дроб, подобрявайки храносмилането и предотвратявайки подуването на корема. Това не е сладък сок, но е много богат!

10 големи листа от мента или повече, ако са малки
2 ябълки, които не са твърде сладки
1 стрък целина
1 малка краставица
1/2 лимон с органична кожа (или по-малко)
1 шепа листа спанак

Измийте много добре всички съставки, обелете, ако има такива, които не са органични, и ги поставете в бавен сокоизстисквач или блендер.

ЗЕЛЕНЧУЧНА СУПА, УАКАМЕ И КУРМЕРИКА (4 души)

Това е фантастична успокояваща и детоксикираща супа, защото можем да прочистим и тялото с вкусни горещи ястия! Съдържа някои от най-интересните съставки за пречистване като водорасли уакаме и куркума и освен зеленчуци, съдържа подправки, които също ще ни помогнат да премахнем и активираме тялото си.

1 средна глава лук
1 праз
1 супена лъжица масло
4 големи скилидки чесън
1 пръчка целина
1 и 1/2 чаши тиква на кубчета
4 зрели домата
1 литър вода
1/2 парче броколи
1 и 1/2 чаени лъжички мащерка
1 и 1/2 чаена лъжичка куркума
1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
1/4 чаена лъжичка смляна канела
1 чаена лъжичка розмарин
1 и 1/2 чаени лъжички сол (или на вкус)
1 или 2 супени лъжици сушени водорасли wakame (на вкус)

Поставете олиото в тенджера и запържете ситно нарязания лук и праз, докато станат прозрачни. (Ако ни залепи, можем да добавим няколко капки вода). Ще добавим счукания чесън, накълцаната целина и тиквата. Ние ще премахнем. Ще добавим белените и нарязани на кубчета домати, заедно с литра вода. Ще добавим подправките (по-малко куркума и пипер), броколите на цветчета и солта. Когато зеленчуците са сварени или ал денте, ще изключим котлона и ще добавим куркума, пипер и уакаме, разбъркаме добре и
Ще покрием гърнето. След няколко минути уакамето ще нарасне значително и ще можем да сервираме. Ако искате, можете да украсите с малко прясна трева.

ВЛИВАНА ВОДА

Вливаната вода е един от най-добрите начини за детоксикация на тялото, ако я приготвяме със зеленчуци или плодове, които имат детоксикиращи свойства, като краставица, лимон или мента ... И освен че хидратира и ни помага да се пречистим, това е добър начин да пиете витамини и минерали, не само през лятото, но и през цялата година! Тази рецепта е да ви даде представа, тъй като тогава можете да я приготвите със съставките, които харесвате.

1 литър вода
1/2 лимон (добре измит, по-добре органичен)
8 листа от мента
1/2 краставица
малко плодове (по желание)
лед на вкус (по желание)

Нарежете лимона и краставицата на филийки и ги добавете в стъклен буркан или буркан заедно с останалите съставки. Те могат да се смачкат малко, за да се отдели малко сок, но не е задължително, без да го правите, крайният вкус вече е много интензивен. Покрийте с водата и оставете да почива в хладилника (или навън, ако е студено) за поне 1 час, по-добре повече. Можете да добавите лед, когато отидете да пиете.