Въпреки че е вярно, че децата могат да спазват вегетарианска диета, трябва да се вземат определени предпазни мерки, за да се избегне липсата на нужди, витамини и микроелементи, необходими за правилния растеж и развитие на метаболизма на бебето. Да видим какви пет правила да имате предвид когато става въпрос за прилагане на вегетарианска диета в диетата на детето по здравословен начин и без липса на хранителни вещества.

правила

1. Бъдете посъветвани от педиатъра. Преди да приложат вегетарианска диета към диетата на детето, родителите трябва да се свържат със своя педиатър или експерт по вегетарианско детско хранене, който да ги посъветва какви насоки да следват и как да започнете да въвеждате вегетарианско хранене на детето си. Ако става дума за бебе, което все още не е започнало отбиването, тази стъпка е от съществено значение.

2. От шестия месец от живота. Специалистите по хранене препоръчват изключително кърмене на бебето през първите шест месеца от живота на детето ви. От този момент нататък можете да започнете да въвеждате в диетата си храни, различни от мляко. Педиатърът ще посочи кои храни да се въведат и в какъв ред. Например, за замяна на животински протеин, често се препоръчва въвеждането на бобови растения, като леща.

3. Гарантирайте доставката на желязо. Една от основните причини родителите да искат детето им да бъде вегетарианец е за намаляване на консумацията на месо в диетата им. Това е валидна опция, при условие че е гарантирано правилно снабдяване с желязо, от което тялото на детето се нуждае за своето развитие. Въпреки че често свързваме желязото с месото, това вещество присъства и в растенията: бобовите растения съдържат повече от два пъти повече желязо от червеното месо. Съдържанието на желязо в растенията обаче не се усвоява толкова ефективно, колкото консумираното чрез месо. В този смисъл витамин С, присъстващ главно в плодовете, улеснява усвояването на желязото, намиращо се в растенията. Други храни, богати на желязо, са: пшеничен зародиш, крем от сусам, кайсии, праскови и сушено грозде.

4. Обърнете внимание на витамин В12. Всички хранителни вещества в храни от животински произход могат да намерят подходящи заместители в растенията, с изключение на витамин В12, необходим за образуването на червените кръвни клетки, както и за регулирането на нервната система и различни метаболитни процеси. Ето защо е необходимо да приемате ежедневно добавка от витамин В12 в дозите, препоръчани от педиатъра.

5. Вегани: заменете рибата и млякото. Ако родителите решат това детето спазва веганска диета, при които липсват риби, яйца и мляко, е необходимо да ги замените за правилното функциониране на детския организъм. Рибата например е богата на Омега 3 мастни киселини, много важни за неврологичното развитие и които могат да бъдат намерени в ядките и семената, включително ленените семена. Що се отнася до млякото, вегетарианските специалисти по хранене предлагат да продължите да кърмите до едногодишна възраст и след това да преминете към обогатено с калций соево или оризово мляко, мляко и бадемов крем.