Притча: Създаване на потенциално затлъстели възрастни

Изнервен си от няколко дни. Всъщност, тъй като ви казаха, че след две седмици ще отидете със съучениците си, за да направите мултиспорт дейност на терена. Да плачеш и да молиш мама, че не искаш да отидеш, не ти беше от особена полза. Денят дойде. И вие сте опитали, но вече не можете да издържите. Те са ви се присмивали и вие сте се отказали. Сега сте седнал, изтощен, изпотен и със загубен поглед, гледайки как всички ваши съученици в далечината се наслаждават на „омразния игрален ден“ за вас. Гледаш ги и гледаш себе си. Всички сте на една възраст, около 11 години, и измервате около 1,45 м. Но тежите повече от 70 кг. Не знаете какво означава детското затлъстяване, но знаете. Зареждате pтози на възрастен в тялото на дете. Не са ви казали у дома - може дори да не го знаят -.

затлъстяване
Никой не си е направил труда да ви внуши здравословни навици на живот. Но не се притеснявайте, все още има решение и ако трябва да търсите виновните, не сте. Вие правите само това, което трябва да направите, вашата роля като дете: попитайте и изчакайте да ви бъде дадена. Сложното би било да не ви го давате и по този начин да се образовате, наред с други неща, в ценности. Семейната ви среда е тази, която без да го знаете - или без да искате да го знаете - ви предопределя да бъдете възрастен със затлъстяване. Ако това продължи, след няколко години ще имате много възможности да представите сериозни здравословни проблеми.

Но каква е разликата в бъдещето? Ако днес, на вашите 11 години и след краткия ви ден на игри, изпотени и изтощени, когато отворите раницата, се усмихвате. Виждате ли, че снощи татко ви е дал млечен шейк и сладко за закуска.А също така мама е сложила торбата с чипс и содата, която баба ви е купила! А в предния джоб е торбата със сладкиши, останала от рождения ден на братовчеда!

Какъв си късметлия! Докато вашите спътници тичат и играят, вие закусвате седнали. Ти си щастлив. Неук - не заради теб - но щастлив.

Какви са последиците от затлъстяването?

Отдадох се на образованието в естествена среда повече от 10 години и тази ситуация, за мое съжаление, я изживях безброй пъти. И което е по-лошо, все по-често. Това е проблемът: нека отидем на повече.

Затлъстяването може да се определи като излишни телесни мазнини, и от клинична гледна точка се използва индексът на телесна маса (ИТМ) за диагностицирането му (ИТМ ≥ 30, според Световната здравна организация, СЗО).

Това е здравословен проблем, придружен от висок риск от поява на други видове медицински проблеми, за да назовем само няколко:

➡️ Сърдечно-съдови заболявания

➡️ Удари

Problems Костни проблеми

Problems Проблеми със ставите (остеоартрит)

Problems Проблеми със съня (обща умора, сънливост през деня, проблеми на работното място),

Diabetes Диабет тип 2

➡️ Различни видове рак (ендометриум, простата, дебело черво, матка и яйчници) и др.

➡️ Психосоциални и поведенчески проблеми, свързани със затлъстяването.

Вярно е, че затлъстяването може да има генетичен произходПоследните проучвания показват, че има между 20 и 30 възможни гени, които биха могли да допринесат за риска от затлъстяване, но не е типът затлъстяване, за който се отнасят тези линии.

Понастоящем доказано е, че те са фактори на околната среда (погрешен начин на хранене в семейството и намалена физическа активност), които задействат процента на затлъстелите хора в развитите страни.

Според Световната здравна организация (СЗО) днес 49% от възрастното население е с наднормено тегло, а 13% са с наднормено тегло, цифра, която ще се увеличи до 20% за по-малко от 9 години.

В Испания процентът на затлъстяването при възрастни е над 25%, а детското затлъстяване е между 15 и 18% (деца, които почти сигурно ще са със затлъстяване, когато са по-големи). И както казах преди, най-тревожното нещо е тенденцията: постигнахме темпове на растеж толкова ускорени, колкото това, което представят САЩ или Обединеното кралство. Заради това, през 2020 г. 30% от испанското население ще бъде със затлъстяване. Изглежда ли ви нормално? Какво можем да направим?

Решението за детското затлъстяване е в навиците на живота

Като оставим затлъстяването от генетичен произход настрана, трябва да атакуваме етиологията на факторите на околната среда, които в момента карат милиони деца да развият детско затлъстяване. Трябва да отидем до произхода. Не можем да се оглушим (ignorantia juris non excusat),

Освен това, не защото малките спортуват много, трябва да бъдат здрави деца. Здравето започва отвътре, а храната е основата: нашият бензин, нашите тухли. Ако трябва да избираме между „здравословно хранене“ или „множество извънкласни спортни занимания“, добрите хранителни навици печелят със съкрушение.

Вярно е, че начинът на живот се е променил коренно за много кратко време: работещи бащи и майки, несъвместими графици, липса на време, ускорени темпове на работа и т.н. Но въпреки това не можем да пренебрегнем семейното хранене. Трябва да поставяме под въпрос, планираме и управляваме какво ядем.

Генериране (днес) правилни хранителни навици в семейството , ще популяризира (утре) здравословно поведение при най-малките и по този начин ще избегне появата на детско затлъстяване. И за него трябва да започнем от себе си. Възрастните са най-близкият им пример: грижата за нашата диета ще се отрази в тях.

Домашна храна: Врагът на детското затлъстяване

Днес, за да разберем концепцията за правилно хранене, сме принудени да бъдем критични към това, което ядем. Пазарът е нападнат от годни за консумация препарати (предварително приготвени и дехидратирани ястия, сосове, сладкиши, студени разфасовки, нарязан хляб, сокове, безалкохолни напитки - по-специално с фруктоза -, изкуствени подсладители, енергийни напитки, изотонични и много други) и все повече намаляваме консумацията на храна (зърнени храни, яйца, бобови растения, зеленчуци, зеленчуци, плодове, месо, риба).

Вярно е, че хранителните препарати спестяват време (готвене и почистване) Но на каква цена? Няма да можем да разберем важността на здравословното хранене, ако не смятаме, че времето, прекарано в кухнята, НЕ е свободно време, но ежедневна необходимост с трансцендентално значение. Струва ли си да залагаме здравето си с хранителни препарати? Ясно НЕ.

Хранителната индустрия - подпомогната от нашето пренебрегване - направи най-малките деца неспособни да правят разлика между тези две понятия; дори ние вярваме, че хранителните препарати като предварително приготвена пица или сладки зърнени закуски са храна.

В такъв случай индустрията е успяла да изведе на пазара огромно количество годни за консумация препарати, че въпреки че предлагат достатъчно калории, за да ни поддържат живи, те не са калории, които ни позволяват да поддържаме здравословен живот. Как може да бъде? Има ли различни видове калории между храните и хранителните препарати? Разбира се. Калорията е същата, но качеството ѝ не е така. По този начин дете (и възрастен), което яде предварително приготвена пица за вечеря, може да си легне с пълен стомах, но пълен с „празни калории“, без да са задоволени хранителните им нужди.

Следователно нашата диета не може да се разбира като брой калории, които трябва да се достигат ежедневно. Храната не е калория, трябва да ги разбираме като цяло:

Въглехидрати (те ни дават енергия, те се намесват в механизмите на клетъчното разпознаване и следователно в имунната система и т.н.)

➡️ Протеини (позволяват ни да получаваме техните аминокиселини, за да регенерираме тъканите, позволяваме клетъчен обмен)

➡️ Липиди (те съставляват нашия енергиен резерв, те са част от нашите клетъчни мембрани и т.н.)

Минерали (многофункционални: те се намесват в получаването на енергия, във формирането на костите и др.)

➡️ Витамини (позволяват провеждането на химични реакции).

Но също, храната се нуждае от преходно време през храносмилателната система за усвояване на хранителните вещества, оттук и значението на фибрите, присъстващи в храната, регулиращи това време на преминаване.

Следователно, небалансираните диети и бързите храносмилания могат да бъдат началото на хранителни дефицити, предизвикващи различни синдроми, патологии на растежа, когнитивно забавяне, имунна слабост и т.н., и всичко това поради липсата на някои от тези биомолекули.

Глюкоза: Основен тригер на затлъстяването детски

Глюкозата е основната биомолекула, използвана от тялото ни за енергия. Препоръчителното дневно количество (RDA) глюкоза е ограничено до малко над 50 гр. (10 чаени лъжички захар). В храните глюкозата не се намира в основното си състояние (като обикновен въглехидрат: директно използваем от клетките), а по-скоро е свързана с по-сложни биомолекули (ориз, тестени изделия, нишестени зеленчуци, плодове и др.) И поради това изисква процес на храносмилане усвояване.

Нека сега помислим за годни за консумация продукти като смути или безалкохолна напитка.

А къде е влакното? Следователно, в обикновена напитка ние незабавно поглъщаме почти цялата RDA на глюкозата. И какво се случва в тялото ни? Откриваме хипергликемично състояние (високо ниво на глюкоза в кръвта), което причинява секрецията в кръвта на огромни количества инсулин, хормон, синтезиран в панкреаса, който улеснява навлизането на глюкоза в клетките. По този начин тялото се опитва да възстанови (намали) нивата на глюкоза в кръвта до нормално състояние.

Но какво правят клетките с толкова много енергия, ако не я използват?

Просто и просто го превърнете в липиди (мазнини), нашият енергиен резерв. Тялото е интелигентно: в случай на състояния на бонанза (голямо енергийно снабдяване под формата на глюкоза) увеличаваме енергийните си резерви, предвиждайки бъдещо състояние на недостиг, което в случая, с който се справяме (преяждане, годни за консумация продукти, липсва на физически упражнения), никога не идва.

По този начин, повтаряйки този процес ден след ден (бонбони след бонбони, сода след сода, диван и таблет следобед след диван и таблет следобед), ние благоприятстваме появата на детско затлъстяване и, разбира се, в себе си.

Но проблемът не спира дотук. Няма значение дали сте родени с каросерия на Ферари или Фиат, ускоренията ден след ден в крайна сметка разбиват двигателя. Натрупването на мазнини, генерирани от постоянните "глюкозни улеи", оказва голямо влияние върху чувствителността на тъканите към инсулин и в крайна сметка влияе върху контрола на кръвната глюкоза.

По този начин, диабет тип 2, която се е появявала при възрастни хора с наднормено тегло, днес тя се е превърнала в по-честа аномалия при детското затлъстяване и при юношите, като по този начин се превръща в хронична патология, с която те живеят цял ​​живот. Наистина ли искаме да разболеем децата си?

Да се ​​върнем към яхниите, яхниите на слаб огън, препечените филийки с хубава капка масло, синята риба. но, разбира се, трябва да сме наясно, че не живеем в здравословен балон, и че даването на конкретно ядливо лакомство на децата не е лошо, но само ако се прави с глава, никога без контрол.

Следователно трябва да бъдем активни в създаването на здравословни навици на живот за най-малките. Отсега нататък и като отговорен възрастен човек, аз ви питам: Каква роля ще поемете?