Да имаш диабет означава да се научиш да се храниш по-добре. След като бъдете диагностицирани с това състояние, трябва да сте много наясно какво ядете, кога го ядете и колко ядете.

Преди, може би, дори не сте мислили за въглехидратите, протеините, фибрите, както сега. И дори да се чувствате така, сякаш диабетът е направил времето за хранене по-малко спонтанно, вие също трябва да се радвате да научите нещо, което всеки трябва да знае: колко въглехидрати са идеални за поддържане на нивата на глюкозата.

форум

В допълнение към други методи, като системата за споделяне на храна, броенето на въглехидрати е ефективен начин да планирате храненето си, за да контролирате диабета си. Защо е важно да знаете количеството въглехидрати, което консумирате при всяко хранене? Тъй като храните, които съдържат въглехидрати, повишават нивата на кръвната ви глюкоза.

Това се случва, защото въглехидратите са съединенията, които най-бързо променят глюкозата в кръвта, тъй като при усвояване (когато се усвояват) те се превръщат в обикновена захар. По този начин те действат като енергия, за да функционира тялото, според Vidaysalud.com.

В допълнение към въглехидратите е важно да балансирате храната си с протеини и мазнини, за да държите диабета под контрол. Но тъй като въпросът, който ни засяга сега, е въпросът за въглехидратите, тук ви напомня кои са някои от храните, които ги съдържат: хляб, зърнени храни, ориз, бисквити; плодове и сокове (сокове); мляко и кисело мляко; боб (боб или боб); нишестени зеленчуци като картофи и царевица; бисквитки, бонбони, торти, газирани напитки, картофи и пакетирани закуски.

Изследвания, публикувани от Американската диабетна асоциация, показват, че въглехидратите във всяка храна влияят по същия начин на глюкозата в кръвта, което означава, че от значение е количеството въглехидрати, които консумирате по време на хранене или закуска, а не вида въглехидрати.

Коментари

Здравейте Фер и всички, имах въпрос и току-що намерих тази статия за въглехидратите и протеините, мисля, че е интересно, тъй като излишните протеини и мазнини също влияят на диабета. Моля, прочетете го, благодаря.
Случвало ми се е да имам издигания и не съм знаел защо и мисля, че е по тази причина.

Здравейте @Consu, статията е много интересна, копирам я тук за по-лесно четене!;-)

Въглехидратите, протеините и мазнините съдържат калории

Разбирането и управлението на диабета добре изисква да знаете какво се случва с храната, когато ядете. Храната се състои от:

- Въглехидрати
- Протеин
- Мазнини
- Витамини
- Минерали
- Вода

Въглехидратите, протеините и мазнините съдържат калории и всички те могат да се използват за енергия. Въглехидратите се намират главно в храни от групата на нишестето, но също така се съдържат в зеленчуци, плодове, млечни продукти и захари. Основните източници на протеин са месото и млечните продукти. Мазнините се съдържат в млечните продукти и месото. Мазнините могат да се добавят и към храни като салатни превръзки или маргарин. Те могат да се добавят и при готвене на храни като чипс за закуска, бисквитки или пица.

Излишните калории могат да причинят наддаване на тегло. Повишаването на теглото като цяло води до високи нива на глюкоза в кръвта, тъй като тялото става по-малко чувствително към инсулина. Витамините, минералите и водата не съдържат калории, не могат да се използват като източник на енергия и не влияят на кръвната глюкоза.

Как храната се трансформира в глюкоза?

Когато се храним, въглехидратите, протеините и мазнините се усвояват и разграждат на по-малки части. Веднъж разбити, тези части влияят на кръвната глюкоза по различни начини в зависимост от това как се усвояват и как тялото ги използва.

Почти всички консумирани въглехидрати ще се превърнат в глюкоза в организма. Единствените въглехидрати, които няма да се превърнат в глюкоза, ще бъдат тези, които не могат да бъдат усвоени, като фибри.

Протеините и мазнините не се преобразуват директно в глюкоза, когато се усвояват. Ефектът върху кръвната глюкоза не е толкова пряк, колкото върху приема на въглехидрати. Яденето на много протеини и мазнини може да доведе до висок прием на калории.

Излишните калории могат да направят клетката нечувствителна към инсулина. Ако клетката стане нечувствителна към инсулин, кръвната захар може да се повиши.

Следователно количеството изядена храна може да повлияе на кръвната глюкоза - твърде много може да означава наддаване на тегло, инсулинова резистентност и по-високи нива на глюкоза в кръвта.

Въглехидратите влияят на кръвната глюкоза, тъй като въглехидратите се усвояват и разграждат на по-малки части, които са предимно глюкозни единици.