Пиенето на ферментирало мляко или кефир може да причини диария и интоксикация. Това е така, защото ферментиралите млечни пробиотици могат да причинят нарушения на храносмилателната система при някои хора, въпреки че тази напитка обикновено се счита за здравословна и препоръчителна.
Кефирната диария обикновено е лека в продължение на 1 до 2 дни: самото тяло изхвърля пробиотиците и по този начин лекува естествено.
Причини за отравяне с кефир
Най-честите причини за отравяне с кефир са:
Поради слабост в храносмилателната система: Ако човекът няма силна имунна система, кефирното мляко ще дразни червата му.
Чрез прекомерен прием: Той причинява раздразнителност на червата и причинява диария до четири пъти на ден.
В комбинация с лекарства: При лекарства комбинацията с млечни продукти е вероятно да причини нежелани реакции като диария.
Чрез алергия: Ако имате диария в продължение на три дни след консумация на кефир, може да сте алергични към тази храна и трябва трайно да я премахнете от диетата си.
Има елементи и здравословни състояния, които благоприятстват интоксикацията с кефир, например храносмилателна система, чувствителна към компоненти на кефир, пациенти, лекувани с имуносупресори или страдащи от кандидоза.
Всички хора, които са претърпели отравяне с дрожди и гъбички, са по-склонни да страдат от отравяне с кефир, тъй като пробиотиците в млякото ще активират инфекцията, настъпила в червата, причинявайки отново диария.
Симптоми и как да действате
Разстроен стомах, коремна болка и подуване на корема придружават диарията като основни симптоми на отравяне с кефир.
Ако имате някакви признаци на диария или интоксикация след консумация на кефир, трябва да отидете на лекар. След като интоксикацията отмине, препоръчително е да опитате предварително с малко количество, ако искаме да продължим да консумираме този продукт. Ако след това отравянето се повтори, се препоръчва потискане на приема му.