казеин

Диета без казеин и глутен с фиксиран бюджет

Възможно е да поставите детето си на диета без казеин или глутен, без да харчите много пари. Като започнете с диетата, най-важното е да приготвяте ястията си по по-опростен начин, точно както правеха нашите баби: просто парче месо, пресен зеленчук или зеленчук и нишесте. Здравословно и просто хранене, защото не се използват предварително приготвени храни с консерванти или изкуствени оцветители и в крайна сметка в крайна сметка спестявате пари, защото ще спрете да купувате някои готови ястия, които не са толкова хранителни и в крайна сметка ще ви струват много повече. Глутенът е протеин, който се намира в пшеницата (хляб, сладкиши, тестени изделия или спагети, пица, юфка, бисквитки), овес, ечемик, ръж, грис, тритикале, соев сос, малц. Също така някои източници скрити глутенът се съдържа в продукти като сос терияки, карамелен цвят, супи в консерва или върху, някои колбаси и шунки, мисо, растително или модифицирано нишесте (уверете се, че е пшеница или царевица) и хидролизиран растителен протеин; По този начин Недей използвайте тези продукти. Казеинът също е протеин, който се съдържа в млякото и млечните продукти (безлактозно, обезмаслено мляко, сметана, сирена, кисело мляко, пудинги, сладолед, крем, кремове, пудинги).

Лесно е да се адаптира латинската храна към диета без казеин и глутен, тъй като някои от основните храни, използвани в испаноамериканските страни, се състоят от царевични тортили, ориз, боб, картофи, сортове зеленчуци и зеленчуци, месо и др. Всички тези съставки могат да се приготвят без млечни продукти (мляко, сирене и масло) и с естествени масла като зехтин, шафраново масло, (шафран) или слънчогледово масло и кокосово масло и др. Най-важното при тази диета е да приготвяте храната си отделно или извън обсега на други храни, които съдържат казеин или глутен, така че да няма замърсяване от нежелани съставки.

Важно е да сте наясно със съставките, които използвате или ще приемате. Научете се да четете и разбирате кои съставки са изброени в опаковките. Запознайте се със следните съставки, които НЕ искате да намерите на опаковките на храни в хранителния магазин: изкуствени оцветители, съставки с алуминий, изкуствени аромати, аспартам или захарин (изкуствена захар), BHA, BHT, кофеин, MSG мононатриев глутамат, нитрати или нитрити, фосфорна киселина, калиев бромат, хинин, Олестра, полисорбати 60, 80; сулфити и изкуствени аромати.

Не забравяйте да приготвяте храни без глутен и казеин в тостери, машини за хляб и тенджери различно тези, които редовно използвате в дома си, така че да няма замърсяване от нежелани съставки. За закупуване на допълнителни уреди се консултирайте с местния магазин Goodwill или магазините, които продават употребявани предмети в много добро състояние. Понякога дори е възможно да намерите нови артикули на много по-ниска цена, отколкото в обикновен магазин.

Днес много от съставките, от които се нуждаете, за да приготвите вашите ястия без глутен и казеин, могат да бъдат намерени в някои традиционни супермаркети и здравни пазари. Попитайте магазина дали предлагат отстъпки при покупка на едро (в количества). Можете също така да опитате да купувате директно от онлайн доставчици или от местни фермери, за да спестите още повече пари.

Проследявайте всичките си покупки. Ако е възможно, вземете кредитна карта, която да се използва само за всичко, свързано със специалните храни на вашето дете, медицински пътувания, частични плащания на лекаря на детето ви, терапевтично оборудване, витамини и др По този начин ще имате всички тези такси на една и съща карта и когато дойде време да направите данъците си, ще имате цялата тази информация лесно под ръка. Специалните храни, изисквани от вашето дете, също могат да бъдат частично приспаднати от вашите данъци. Не забравяйте да запазите всичките си специални разписки за храна. Сумата, която можете да отпишете, е разликата в разходите между обикновените храни и храните от конкретната диета. Например, ако обикновеният хляб обикновено ви струва $ 1, а хлябът, необходим за тази диета, струва $ 4, тогава можете да отпишете $ 3 за всеки хляб. Винаги проверявайте законите относно този тип информация с вашия CPA или IRS, за да сте информирани относно тези видове правила.

Това парче е преведено от статия, изпратена от Холи Бортфелд от TACA.