17 май 2012 г. от Fisiolution
Знаете ли, че съединението в черния пипер се бори с мазнините!
В Journal of Agricultural and Food Chemistry корейски изследователи съобщават, че пиперинът, съединение, намиращо се в черния пипер (Piper nigrum), помага да се блокира образуването на нови мастни клетки, процес, известен като адипогенеза.
В допълнение към други предимства като подобряване на усвояването на хранителни вещества в храносмилателния тракт, затова от услугата Диететика и хранене препоръчваме ежедневната му употреба, освен това се вижда, че черният пипер намалява кръвната глюкоза и липидите. В настоящото проучване Jong Soo-Um, Ji-Cheon Jeong и техните колеги оцениха ефектите на екстракта от черен пипер и пиперина върху култивираните преадипоцити. Пиперинът е ефективен за инхибиране на LXR-алфа, транскрипционен фактор, който участва в индуцирането на адипогенеза, както и в синтеза на холестерол и мастни киселини.
"Взети заедно, резултатите показват, че пиперинът, основният компонент на черния пипер, инхибира диференциацията на адипоцитите, което води до потенциалното му използване при лечението на заболявания, свързани със затлъстяването", заключават авторите.
Така че вече знаете малко "пипер" за живота!
За повече информация или се колебайте да се свържете с нашата служба по диетология и хранене.
- Диета и хранене Cuiddiet Calpe - Яйцето и средиземноморската диета
- Курс по диетология и хранене на разстояние
- Опреснителен курс за взаимодействие между лекарства и хранителни вещества - Испанска академия по хранене и диететика
- Безплатен курс по диететика и хранене
- Как да изберем добър тиган; Относно храненето и диетата на Ekin