Това се случва, когато имунните клетки унищожават клетките, които произвеждат инсулин, който регулира кръвната захар.

лечебни

Изследователи от Института по биомедицински открития към университета Монаш в Клейтън, Австралия, са провели международно проучване, което е установило, че диета, която произвежда големи количества късоверижни мастни киселини ацетат и бутират осигурява благоприятен ефект върху имунната система и защитава срещу тип 1 или младежки диабет.

Диабет тип 1 се появява, когато имунните клетки наречени автореактивни Т клетки атакуват и унищожават клетките, които произвеждат инсулин, хормонът, който регулира нивата на кръвната ни захар.

Специализираната диета разработена от „Организацията за научни и индустриални изследвания на Британската общност“ (CSIRO) и учени от университета Monash използва скорбяла - съдържаща се в много храни, включително плодове и зеленчуци, които се противопоставят на храносмилането и преминават в дебелото черво или дебелото черво, където микробиотата ги разгражда. Този процес на ферментация произвежда ацетат и бутират, които, когато се комбинират, осигуряват пълна защита срещу диабет тип 1.

„Западната диета влияе върху чревната ни микробиота и производството на тези късоверижни мастни киселини“, обяснява изследователят на тази работа Елиана Мариньо от Монаш. "Нашите изследвания установиха, че яденето на диета, която стимулира чревните бактерии, които произвеждат високи нива на ацетат или бутират, подобрява целостта на чревната лигавица, намалявайки провъзпалителните фактори и насърчавайки имунната толерантност. Установихме, че това е имало огромно въздействие. развитието на диабет тип 1 ".

Резултатите, което привлече значителен интерес на Международния конгрес по имунология, проведен в Мелбърн миналата година, са публикувани този понеделник в списание "Nature Immunology". Професор Чарлз Макей, който инициира изследването, отбелязва, че изследването подчертава как нефармацевтичните подходи, включително специални диети и чревни бактерии, могат да лекуват или предотвратяват автоимунни състояния като диабет тип 1.

„Резултатите илюстрират началото на нова ера в лечението на човешките заболявания с лечебни храни -Изтъква професор Макей. Материалите, които използваме, са нещо, което може да бъде усвоено, съставено от естествени продукти, тъй като устойчивите нишестета са нормална част от нашата диета. Диетите, които използваме, са много ефективни при освобождаването на полезни метаболити, бих ги описал като екстремни суперхрани ".

Професор Макей отбелязва това диетата не се отнасяше само до ядене на зеленчуци или храни с високо съдържание на фибри По-скоро това включваше специални храни и специален процес и трябваше да се занимава с диетолози, диетолози и клиницисти. Изследователите се надяват да получат финансиране за постигане на резултати за диабет тип 1 в клинични изследвания.

Професор Макей, д-р Мариньо и сътрудници от Австралия разширяват своите изследвания анализира ефекта от диетата върху затлъстяването и други възпалителни заболявания като сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2, астма, хранителни алергии и възпалителни заболявания на червата.

Свързани новини