Въпреки че са много здравословни храни за тялото, високото им съдържание на фибри може да причини определени дискомфорти
В разгара на веганска и вегетарианска диета, както и воденето на здравословен начин на живот, зеленчуци и пресните плодове станаха важна част от нашето ежедневно меню. Снабден с основни хранителни вещества, като витамини, минерали и фибрите, са много полезни храни за правилното функциониране на тялото.
Но не всичко е предимство. Въпреки безбройните си свойства, те могат да имат и редица недостатъци. Прекомерната консумация на някои зеленчуци може да ни направи произвеждат повече газове, когато ги смилат, създавайки дискомфортно усещане за подут, раздут и пълен корем, това, което в медицински термини е известно още като метеоризъм.
Какво причинява газове?
Сред свойствата на зеленчуците, техните високо съдържание на фибри, Бактериите, присъстващи в чревната флора, са отговорни за асимилацията. Това се случва чрез вашия ферментация, което води до генериране на газове, които се отделят в червата, натрупвайки се вътре. Като цяло те се изхвърлят под формата на вятър и оригване, което може да причини голям дискомфорт както на засегнатото лице, така и на околната среда.
Кои зеленчуци произвеждат най-много газ?
Първата стъпка в опитите за борба с тях е да се идентифицират тези зеленчуци, които произвеждат най-много от тях. Тези, които подробно описваме по-долу, са някои от тях:
Как да се борим с тях
Това не означава, че трябва напълно да изгоните фибрите от диетата си. Следвайки тези съвети, ще се почувствате известно подобрение когато консумирате тези зеленчуци:
- Гответе ги ал на пара, сотирано или с малко вода
- Той използва за готвенето си подправки като копър, мента, мента, кимион, риган или анасон. Всички тези билки и подправки са карминативни и намаляват образуването на газове
- Избягвайте ги през нощта
- Вземи ги пюре
- Ако това не е достатъчно, намалете приема си до 1 или 2 пъти на седмица