изток тофу със зеленчуци Това, което предлагам днес, е много просто ястие, но толкова богато, че със сигурност ще го хареса на цялото семейство! Също така е добър начин да ядете повече зеленчуци и да се възползвате от всички негови хранителни свойства и можете да го приготвите предварително и да го поднесете като перфектно единично ястие, съчетавайки го със зърнените култури или зърнените култури, които харесвате най-много.!
Обичам да приготвям ястия с тофу, защото е добър растителен протеин и практически няма вкус, така че се комбинира перфектно с всяка друга съставка и е много лесно да го включите във всяка яхния, соте или дори десерт!
Ако ме следвате дълго време, сте опитали някоя от моите рецепти с него, ако не, каня ви да опитате това тофу, мариновано със соя и мед, което е една от най-простите рецепти, които имам, моя уок задушени юфка. Ако вече искате нещо по-сложно, можете да изберете моите вкусни фахитаси с всичките му аксесоари!
Какво е тофу?
Както вече обясних в някои от тези рецепти, тофу е бил важна храна в диетата на милиони хора на Изток от хиляди години. Но това е и много добре позната и използвана храна тук на Запад, особено от хора, които не искат да ядат животински протеини. Той е направен от соя, вода и коагулант и може да замести всеки животински протеин, при условие че го придружаваме със зърнени култури, за да подобрим качеството му на протеин.
Може би преди това не беше толкова добре познато, но сега става все по-лесно да го намерите в големите магазини. Така че дори и да не сте вегетарианец @, със сигурност в даден момент от живота си ще чуете за това или ще го намерите ... Също така, ако сравним растителните протеини на тофу с тези от животински произход, ще видим, че те имат своите предимства, сред които е това, че не съдържат наситени мазнини или холестерол, което ги прави по-лесни за смилане!
Ако все още не сте били насърчавани да опитате, силно ви препоръчвам да го направите с тази рецепта за тофу със зеленчуци или с някоя от по-опростените ми рецепти, със сигурност ще ви хареса и ще бъдете насърчени да опитате още рецепти малко по малко!
Ти имаш добър ден!
Рецепта за тофу със зеленчуци
Тофу със зеленчуци
5 от 1 рецензии
Това тофу със зеленчуци е богато и просто ястие, което ще хареса на цялото семейство. Също така е добър начин да включим повече зеленчуци в нашата диета.
- Автор:Кухненски наслади
- подготовка: 10 минути
- Готвене: 20 минути
- Общо време: 30 минути
- Порции/парчета: 2 1 х
- Категория: 30 минути или по-малко
- Метод: Готвене
- Кухненска стая: Вегетариански
- Диета: Веган
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 2 цели лук (със зелената част също)
- 3 големи скилидки чесън
- 2 купища тиквички на кубчета
- 4 - 6 гъби
- 200гр тофу
- 500 мл вода
- ¼ чаша доматен доматен сос
- ½ парче броколи
- 1 чаена лъжичка червен пипер от La Vera
- Сол
- пресни листа от кориандър или магданоз за украса
Поетапна разработка
- Задушете лука: в тенджера ще добавим олиото и когато е горещо ще добавим наситнения лук и ще запържим малко.
- Добавете чесън и тиква: ще добавим пресования чесън, разбъркваме и добавяме нарязаната тиква, давайки няколко завъртания.
- Добавете гъбите и тофуто: ще добавим белените и ламинирани гъби, ще продължим да готвим и ще добавим тофуто, нарязано на малки квадратчета.
- готвач: ще налеем водата и малко сол и ще готвим 15-20 минути, докато зеленчуците са почти готови.
- Добавете соса и продължете да готвите: ще добавим соса и броколите, разрязани наполовина. Оставете го да се готви 5 минути, добавете червения пипер от La Vera, коригирайте солта, разбъркайте добре и изключете котлона.
- Да служа: ще сервираме с ориз, киноа, просо или зърнени храни, които харесваме най-много.
Класове
- Използва пушен червен пипер от La Vera, придава му изключителен вкус.
Ключови думи: тофу със зеленчуци