Здравейте всички,
Ендокринологът ми е дал диета от 1750 ккал, за да не продължавам да се увеличавам.
Ето диетата. тези, които се интересуват, го четат бавно и няколко пъти, защото в началото е трудно да се разбере.

ккал

Първото нещо е да ядете всички обезмаслени, ограничете тестото, маслото и маргарина

Нещата се измерват с разменни единици.

Например, единица за размяна на млечни продукти може да бъде 200 ml мляко ИЛИ 250 g кисело мляко, извара, фланелка, актимел или 100 g сирене Burgos или 60 g petit suisse.

Храната е разделена на 6 групи: млечни, протеинови храни, зеленчуци, въглехидратни храни, плодове и добавени мазнини

След това обяснявам как да комбинирам тези групи във всяко хранене и след това обяснявам кои храни принадлежат към всяка група.

Закуска:
1 единица млечни продукти
2 единици въглеводородна храна
1 единица плод
0,5 единица добавена мазнина

Полунощ:
1 единица млечни продукти
0,5 единици протеинова храна
2 единици въглеводородна храна

Храна:
2 единици протеинова храна
1 единица зеленчуци
4 единици въглеводородна храна
2 единици плодове
2 единици добавена мазнина

Закуска:
1 единица млечни продукти
2 единици въглеводородна храна
1 плодова единица
0,5 единици добавена мазнина

Вечеря:
2 единици протеинова храна
1 единица зеленчуци
4 единици въглеводородна храна
2 единици плодове
1 Единица добавена мазнина

Сега обяснявам кои храни има във всяка група:

I Млечни продукти:
200 мл мляко
250g кисело мляко, извара, фланелка или актимел
100гр сирене бургос
60 g petit suisse

II Протеинови храни:
Месо от 2 до 6 гр мазнини:
50 гр. Варена шунка, телешки бъбреци, агнешко бутче, щраус, вол, кон, шкембе, яре, заек, елен, фазан, черен дроб (свинско, агнешко, пилешко, говеждо месо), дива свиня, пиле, пуйка, яребица, заек, постно говеждо, еленско месо

Месо от 6 до 12 грама мазнини:
50 гр. Пъдпъдъци, постно свинско месо, гълъб, полумаслено телешко месо
30 гр. Постна шунка от серано, пълнено филе

Месо с 13 - 25 г мазнина:
75гр накълцано, мортадела, салата, черен пудинг
50гр бекон, тлъсто свинско месо, агнешки котлети и ребра, чоризо, лакон, бяла кървавица, патица, пастет, телешко месо, салчичон, собразада

Риба с 2-6 g мазнина:
75гр пикша, мида, прясна атлантическа трева, мряна, морски платика, пиле, омар, паренхим, калмари, рак, паяк, джапанки, миди, норвежки омар, скариди, скариди, лагоста, подметка, лаврак, мерлуза, групер, консервирани миди, бяла стръв, некора, стрида, помфрет, камбала, мъдрец, риба меч, лъч, морска риба, калкан, кефал, платика, сепия, пъстърва, трион, октопод
50гр прясна хамсия, скариди, конгър, шаран, платика, вейра

Риба с 6 - 12 g мазнина:
50 гр. Змиорка, елф, херинга, пресен тон, бога, паламуд, хамсия, скумрия, казон, сафрид, шкурка, групер, муджол, боядисани, сьомга, пушена сьомга, садрини, консервирани сардини.
35гр консерви от аншоа, консерви от риба тон

Яйца:
90гр яйчен белтък
75гр пилешко яйце

Пресни плодове:
40гр бадеми, лупина, лешник, фъстъци, кокос, кедрови ядки, шам фъстък, слънчогледово семе, тиквени семки, орех

Сирене:
50гр рокфор, моцарела, бри, за сандвич, нежен
30гр карабри, грюер, топка, бургос

Растителен протеин:
65гр тофу
40гр сейтан
30гр соя

III Въглеводородни храни
грудки:
50 гр. Картофи, сладки картофи, сладки картофи
12гр тапиока

зеленчуци:
20 гр. Нахут, сух грах, сух боб, сух боб, леща от кестен

Зърнени храни и производни:
20гр хляб (бял, пълнозърнест, плесен), зърнени закуски
15гр ориз, див ориз, булгур, кус-кус, бисквити тип Мария, брашно, грис, пастии (юфка, канелони, спагети, макарони, лазаня, тапиока), препечени бисквити, захаросани препечени царевични кремове, мюсли

Захари и производни:
30 гр конфитюр
15гр шоколадови бонбони, мед
10G захар, карамел
15 гр кроасан, пандишпан, поничка, кифли

IV Зеленчуци и зеленчуци
300 г годишно, ацерола, цикория, манголд, патладжан, кресон, броколи, тиквички, агнешка салата, магарешки бодил, зеле, карфиол, гъба, келраби, ендия, ендивия, аспержи, маруля, червено зеле, палмово сърце, краставица, пипер, репички, гъби, домати
200 г зеленина от ряпа, зелен фасул, ряпа, ряпа, праз
100 г артишок, тиква, цеблоа, брюкселско зеле, зелен фасул, сладка царевица, цвекло, моркови

V Плодове
150 гр. Ацерола, боровинки, малина, касис, лимон, пъпеш, къпина, грейпфрут, диня
100 г кайсия, боровинки, слива, ягода, ягода, нар, киви, ябълка, мандарина, маракуя, дюля, праскова, портокал, нектарин, папая, парагвайски, круша, ананас, портокалов сок
50гр брева, райска ябълка, череша, яйчен крем, смокиня, личи, манго, мушмула, банан, грозде, ананас в сироп, праскова в сироп
15гр стафиди, фурма, суха фурма, суха фиг

VI Мазнини и масла
70гр авокадо
40g маслини
30g сметана, яйчен жълтък
20g нискокалорична майонеза
10g масло (зехтин, слънчоглед, царевица) майонеза, масло, маргарин

Храната трябва да се яде винаги по едно и също време и общото правило е да не прекарвате твърде много време на гладно.
Поздрави на всички
LaSudaita