Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

дюкан

Соя (соя) това е специален случай в диетата на Дюкан: подходящ е за фаза Атака, Круиз или Консолидация в зависимост от това дали е соево мляко, кълнове от боб, тофу, соев сос и др. Днес ще разгледаме различните продукти, получени от соя, и фазите, за които са подходящи.

Соя, подходяща от Attack

Имаме три подходящи продукта: тофу, протеин и соев сос.

Тофу е разрешен по желание: той е част от списъка със 100 разрешени храни от първата фаза на диетата на Дюкан. Той се появява в книгите, а също и в списъка на официалната страница като подходяща храна по желание. Когато ви разказах за Mercadona Tofu, ви казах това За да отговаря на условията, то трябва да е 100% "естествен" тофу: В списъка на съставките трябва да има само вода, соеви зърна и нигари. Тофусите с добавки като маслини, захар и др. Не са подходящи за фазата на атака.

Соя, подходяща от фазата Attack: прах от тофу и протеинов изолат

Вече ти казах това Разрешен е протеинов изолат на прах и че това включва както суроватъчен, така и соев протеин: Пиер Дюкан казва в първите си книги, че е подходящ само този с минимална стойност 95% протеин и само от стабилизация, но в официални книги с рецепти като The Dukan Pastry са дадени като Подходящ от продукти Ataque, които имат 88% протеини и въглехидрати и мазнини по-ниски от 2%.

(Не забравяйте, че изолираният протеин на прах е разрешен като съставка, за да даде разнообразие на диетата, но никога да не замества храненето)

Соевият сос без захар е подходящ от фазата Attack: Това е разрешена подправка, така че може да се използва, но в умерени количества (има много сол и малко пшеница)

Подходяща соя от круизната фаза

Соя като зеленчук: боб кълнове Те са кълновете на соята, тоест първите нежни издънки, които по-късно ще дадат растение. Те се считат за подходящи за PV круиз.

Соята като ограничена храна: текстурирана соя, още една от онези съставки, които наскоро бяха добавени към диетата на Дюкан. Ще говоря по-подробно за текстурирана соя (кайма от соя) в друга публикация, но очаквам, че разрешената дажба е 50 грама на седмица, претеглена суха през цялата фаза на круиза.

Внимавайте с тези кисели млека Savia, те съдържат фруктоза (вижте по-долу)

Соя като толерирана: мляко, кисело мляко, сладък соев сос и соево брашно. Вече знаете, че толерираните са храни, които имат твърде много въглехидрати, захари или мазнини, за да могат да бъдат годни по желание и чиято прекомерна консумация забавя загубата на тегло. Бройте като 1 толериран:

  • соево кисело мляко (те имат захар в списъка на съставките) **
  • чаша соево мляко (по същата причина)
  • супена лъжица сладък соев сос (има захар)
  • супена лъжица соево брашно (много въглехидрати)

Дали да се счита соевото мляко за поносимо или като подходяща храна от фазата Attack е нещо, което може да се обсъди: става все по-лесно да се намери соево мляко, което не добавя захар или фруктоза и което има по-добри хранителни стойности от тези от краве мляко. Струва ми се, че соево мляко, което не добавя захар или фруктоза, може да е подходящо от Attack.

Yosoy може да е подходящ от Attack, но шоколадовите напитки добавят ЗАХАР

Подходяща соя във фаза на консолидация

Соя, каквато е, т.е. соеви зърна (зелени или кафяви соя) са разрешени само от фазата на консолидация и то само на скорбялно ястие или Гала. Това е така, защото соята е бобови растения, от същото семейство като нахут или боб (боб) и те имат твърде много въглехидрати, за да бъдат приети в Attack или Cruise.

Както добре Юфките от соева вермише са подходящи само в нишестено ястие, Говорих за това в тази друга публикация, именно защото те са направени от соево брашно и имат твърде много брашно, за да могат да ги консумират според поносимостта. Не ни се дава много информация за разрешената сума, но си представям, че ще бъде същото като кафяв ориз, тестени изделия, елда, кус-кус, булгур и т.н.: 220 тежки грама вече приготвени.

Пазете се от Danone Sap

0% соевите кисели млека Danone Savia съдържат фруктоза вместо захар. За мен това ги прави неподходящи, дори непоносими: фруктозата има много важно въздействие върху диетата, много повече дори от захарта. Може да доведе до спиране на механизма за изгаряне на мазнини за няколко часа. Ако някой иска да приема фруктозни кисели млека като подходящи или толерирани въпреки всичко, добре, добре. Разбира се, тогава не се изненадвайте, ако сте гладни през целия ден и не отслабвате, въпреки че сте "стриктно спазвали диетата".

Актуализация от август 2014 г .: те вече не съдържат фруктоза

Danone промени формулата на своята 0% подсладена Savia и те вече не съдържат фруктоза. С новия списък на съставките и техните нови стойности, тези соеви кисели млека изглеждат подходящи от фазата Attack, без да се броят толерирани (тези на естествения SojaSun са още по-добри). Искате ли да научите повече за новата Savia и какво казва Пиер сега за соевите кисели млека? Не пропускайте тази публикация: Danone Sap, Dukan fit (сега да)