срещу

Храненето от десетилетия е главният герой в грижите и грижите за пациенти с рак. Днес мултидисциплинарните онкологични екипи, необходими за справяне с болестта, не могат да си представят съществуването си без подкрепата и съветите на специалисти в тази област: диетолози. Тъй като диетата не само допринася за предотвратяване или спечелване на битката срещу рака, но е и стълбът за постигане на най-доброто качество на живот за пациентите.

Добре известно е, че един от най-нежеланите ефекти от лечението на рака е недохранването. Всъщност Американският национален институт по рака отбелязва: „Храненето играе важна (но не винаги напълно разбрана) роля в много аспекти на прогресията и лечението на рака. Недохранването е често срещан проблем сред пациентите, който е признат за важен компонент на неблагоприятните резултати (повишена заболеваемост и смъртност и намалено качество на живот). Загубата на тегло също е определена като един от показателите за лоша прогноза при пациента ".

Престижната институция настоява: „по време на диагностицирането, например, 80% от пациентите с рак на горната част на стомашно-чревния тракт и 60% от тези с рак на белия дроб вече са преживели значителна загуба на тегло. Оптималните хранителни практики могат да допринесат за поддържане на теглото и хранителните резерви, което смекчава симптомите, които засягат диетата и подобрява качеството на живот ".

За д-р Салвадор Молина, ортомолекулярен диетолог и член на Испанската асоциация на професионалистите и автономните природолечители (Aptn-Cofenat): „ако за поддържане на добро здраве обръщаме внимание на правилната диета, в случай на рак, с повече причини, не можем нито да го пренебрегваме, нито да го подценяваме. Въпреки че правилните принципи на добрата диета не са сложни, трябва да я насочваме в правилната посока. Целта не би била да се лекува рак, а да се осигури по-добро качество на живот, в допълнение към опитите да се удължи продължителността на живота ".

И за това, както посочва д-р Педро Арамбуро, ръководител на медицинската онкология в Института за усъвършенствани техники срещу рака (iTAcC) в Мадрид, „най-важното е да се прави разлика между пациента, който може да яде, и този, който не може ".

По този начин, този експерт настоява, „тези, които могат да се хранят, трябва да имат балансирана и нормална диета без нужда от хранителни добавки. Напротив, тези с проблеми с преглъщането, които носят назофарингеална тръба или са претърпели гастростомия (дупка в предната стена на корема, за да се вкара захранваща тръба в стомаха), изискват специфични диети, които са персонализирани според, в допълнение към неговата клинична ситуация ".

В случай, че пациентът е недохранван, д-р Арамбуро посочва, „той трябва да получава протеинови добавки и, когато е възможно, с фибри, за да избегне проблеми със запек. Важно е да запомните, че за тези, които страдат от липса на апетит, трябва да можем да намерим гениални решения, като например да препоръчваме и настояваме да избират храни, които са приятни по всяко време, които лесно се поглъщат и с висока енергийна мощност (например сладолед или млечни десерти, ядки ...) ".

Д-р Ана Белон, семеен лекар, експерт по хранене и диетология и директор на медицински център „Белон“ в Мадрид е на същото мнение: „знаем, че ако пациентът може да се храни правилно, той трябва само да спазва здравословна диета и балансирано. В случаите на недохранване (което засяга около 40% и 80% от случаите) или липса на апетит е важно да се въведат протеини и калории, особено първите, за да се поддържа мускулна маса, която обикновено се губи до голяма степен от случаите . И винаги е препоръчително да ядете, когато имате апетит, независимо по кое време на деня, и да пиете много вода ".

Д-р Арамбуро добавя: „в случаите, когато има промени в лигавиците на горната част на храносмилателния тракт, причинени от химиотерапия и/или лъчетерапия, консумацията на дразнещи вещества (киселини, пикантни, тютюн, алкохол ...) и ние трябва не забравяйте, че този тип пациенти обикновено се нуждае от протеинова подкрепа в диетата си ".

Общи диетични съвети

Избягвайте инфекции

Добре известно е, че лечението на рак има отрицателен ефект върху имунната система, което води до повишена уязвимост към инфекции. „Най-добрият начин да ги избегнете е да следвате прости правила. Например храната трябва да бъде строго консервирана: ако дадено ястие е топло ястие, яжте го при неговата температура и го съхранявайте в хладилника, след като се охлади ”, обяснява д-р Bellón.

По същия начин „плодовете и зеленчуците винаги трябва да се измиват правилно, преди да ги ядете, но в случай на пациенти с рак, този жест трябва да се превърне в истински навик. Не препоръчвам да ядете малини, тъй като те се мият трудно и съветвам да дезинфекцирате храни с кори, като пъпеш и диня. И не трябва да забравяме колко е важно да се грижим за хигиената на кухненските прибори и повърхността, където се борави с храната ”, препоръчва експертът по хранене.

При мъжкия пол

Калций: важно е да се намали рискът от остеопороза, но не трябва да се приема в излишък. Проучванията показват, че мъжете, консумирали високи нива на калций
те имат по-висок риск от рак на простатата, така че консумацията им не трябва да се надвишава при пациенти. Препоръчителното количество е 800 mg дневно, еквивалентно на не повече от три порции млечни продукти на ден.

Желязо: препоръчителното количество е 8 mg за мъже от всички възрасти.

Фибри: те се нуждаят от повече фибри, отколкото от тях, и от повече калории. Мъжете под 50 години се нуждаят от 38 грама фибри, а тези над 50 години се нуждаят от 30 грама.

В женския пол

Калций: много важен за жените, по-специално за намаляване на риска от остеопороза. Доказано е, че диета, богата на това хранително вещество, заедно с витамин D, намалява риска от фрактури на костите. За жени под 50 години препоръчителното количество е 1000 mg дневно. За тези над 50, увеличете до 1200 mg.

Желязо: те се нуждаят от повече хранителни вещества, отколкото мъжете, поради менструалния цикъл. Жените под 50-годишна възраст трябва да приемат 18 mg на ден.

Фибри: жените под 50 години се нуждаят от 25 грама фибри, а тези над 50, 21 грама.