Свързани новини

Яденето на балансирана диета - богата на плодове, зеленчуци и с умерена консумация на вино, особено червено вино - и правилното приготвяне на храна, използване на подходящи прибори и залагане на готвене във фурната или на пара, може да бъде най-добрата защита срещу рак, както е посочено от двама от най-важните изследователи на това заболяване, професорите Attilio Giacosa и Jaak Janssens, в интервюта, публикувани този месец на уебсайта на LWWPartnerships .

умерени

Професор Джакоза, ръководител на катедрата по гастроентерология в поликлиниката в Монца, Италия, е един от най-големите защитници на така наречената „превантивна диета“. Той защитава необходимостта да се консумират плодове и зеленчуци като ключове за предотвратяване на рак и обяснява, че ползите от тези храни са демонстрирани „с епидемиологични данни и наблюдения в популационни групи с рак, които са сравнявани с други групи от същия пол и сходни възрасти. но без рак ".

„Ако проучим диетата и хранителните навици на двете групи, контролните случаи на тези разследвания показаха възможната роля, която плодовете и зеленчуците играят срещу много видове рак в различни социални, екологични и географски ситуации, особено при тумори на белия дроб, устата, хранопровода, стомаха и червата"Той заяви. Портокалите, чесънът, броколите, карфиолът, зелето и брюкселското зеле са най-полезните.

Две чаши на ден

По същия начин професор Джакоза се застъпва за консумация на чаша или две вино на ден, тъй като те съдържат „всички основни качества на плодовете, особено полифенолите, много важен компонент, тъй като от цвета на виното, неговия вкус или ароматът му са свързани към специфични компоненти, свързани с полифеноли, които са изключително полезни за нашето тяло ". Според този специалист червеното вино е по-добро от бялото. Ключът обаче е да ядете умерена консумация от него. За превенцията на рака на гърдата говори професор Янсенс, президент на Европейската организация за превенция на рака в Белгия, който е съгласен, че храненето по балансиран начин на хранене помага за предотвратяване на рака. както и да е важността на премахването на нездравословни навици, като пушенето, и бъдете нащрек за промените, които се случват в тялото, за да можете да откриете появата на тумор рано.

В случая на рак на гърдата, въпреки че признава, че повечето се появяват по време на пубертета, "промените в начина на живот на децата могат да повлияят на техния растеж и на второ място, на риска от развитие на рак на гърдата", заключи той.