Той едва изпива чаша вино на обяд и малко бира през почивните дни. Но вие искате да водите по-здравословен живот. И отслабнете, разбира се. Това беше неговото предизвикателство

Не разбирайте заглавието погрешно: това не е изявление „Анонимни алкохолици“. Аз съм това, което Световната здравна организация би нарекла „умерен“ пияч, някой, който просто обича да пие по чаша вино по време на хранене. Не пия алкохол или смесени напитки. И когато изляза "от тръстика", не минавам две. Също така искам да вярвам, че отговорната консумация е полезна за здравето. Доверявам се на клиниката Майо (САЩ), когато те предполагат, че полифенолите във виното, когато се консумират с мярка, защитават сърцето. Също така вярвам в изследването, което казва, че умерените пиячи живеят по-дълго от тези, които никога не пият.

един

Някой читател може да си помисли, че изминаването на един месец без опити за алкохол няма никаква заслуга: има хора, които никога не пият. Цифрите обаче показват, че повечето от нас го правят. Според последния доклад на Алкохола, тютюна и незаконните наркотици в Испания, от Министерството на здравеопазването, 64,4% от испанците са пили алкохол през последните 30 дни. Дори и най-строгите пият вино на вечеря.

„Направих го по три причини: отслабнете, почувствайте се по-здрави и пъргави и просто вижте дали мога да устоя на изкушението“

Дори се лиших от това за един месец по три причини. Първо, отслабнете. Аз съм човекът, който всеки казва: „Ако не си дебел“, но тайно знае, че си. Ако пропусна две чаши вино, ще затворя вратата на 150 калории. Тъй като не трябва да се храня с вода, ще прибегна до безалкохолна бира, която има 26 калории на 100 грама - половината от конвенционалната - според испанската база данни за състава на храните (BEDCA).

Втората причина е да разберете дали се чувствате по-здрави, по-пъргави, включени или вдъхновени. Третото е просто да проверим дали е възможно да се противопоставим на изкушението. В рамките на един месец се случват ситуации, обикновено от социален характер, които ви канят да отпушите бутилка. Така че ги преодолях.

Спъвам се по пътеката за вино

За разлика от плодовете и зеленчуците, купуването на вино в супермаркета винаги е изглеждало като много задоволително преживяване. Времето стои неподвижно, докато подбирам реколти, проверявам сортове и се възхищавам на етикетите. До такава степен, че веднъж в процеса получих WhatsApp, който каза: „Случвало ли ви се е нещо? Чакам те на кутиите от половин час ”. То беше на моя партньор и подозирам, че той не се интересува от здравето ми.

Вместо това избягвам да оставям прохода на виното и спиртните напитки и се спирам на пътеката за бира, където няма много за избор, инспекция или възхищение. Разбира се, преди да съм бил информиран за най-малко любопитната номенклатура: когато се казва „без“, това означава „със“, а когато се казва „0,0“, означава „без“. Да, приятелю, безалкохолната бира има алкохол (по-малко от 1%, по закон). Тъй като предизвикателството не е да вземете нито една капка, нося две опаковки от шест от "0.0", които, надявам се, ще ми дадат цяла седмица.

Моите нови здравословни смеси

Обадете ми се практичен, но едно добро нещо при пиенето направо от консерва е, че няма чаша, която да се измие след това. Тази мисъл минава през бистър ум през първия ден на въздържанието. След това, докато вкусвам тази смес без нито една следа от алкохол, откривам, че има доста добър вкус.

"Обадете ми се практичен, но едно хубаво нещо при пиенето направо от консерва е, че няма чаша, която да се измие след това. Тази мисъл минава през бистър ум през първия ден на въздържанието."

Други логистични съображения включват, че бирата очевидно трябва да се съхранява в хладилника (виното не е толкова), което ви принуждава да бъдете нащрек за още нещо в кухнята (липсата на студена бира може да бъде драма, дори ако те са вид, който не се напива). Освен това с възторг виждам как купчината празни бутилки за вино, която обикновено расте с невероятна скорост, е застояла и това е много добре, тъй като тъй като те трябва да бъдат изхвърлени в специален контейнер, понякога не го правя не забравяйте да ги спуснете и те се озовават така, тъжно подредени, което прави жалко изображение.

Сервитьорът забелязва, че ръцете ми се потят

Възползвайки се от факта, че трябва да прочета няколко книги за статия, решавам да залагам на тераса, поради което сме на пролет. Когато сервитьорът дойде, имам съмнения: искам да поискам "0,0", а не "без", но ако посоча толкова, няма ли да бъда като един от онези придирчиви ядещи, които искат кафе с топло, полуобезмаслено мляко, в чаша и със захарин?

Винаги съм смятал, че са безсърдечни и никога не съм работил в хотелиерството. Самосъзнателен, моля за „без“. За щастие сервитьорът, който сигурно е забелязал как се потят ръцете ми, ми носи „0,0“, което исках. Но той е придружен от три тапас. „Човече, искам да му кажа, искам да отслабна, разбираш ли? Не се надуваш върху чипс, маслини и салата.“ Минавам първите две, но ям салатата.

Срещам колеги и.

Срещам трима стари приятели, които не съм виждал от четири години; с изключение на един, всички журналисти, които са виждали по-добри дни. Срещаме се в ресторант за хамбургери и ребра (такъв, който посещавахме преди 15 години) и носталгията изглежда дава възможност за консумация на бира.

„Когато поискам моето„ 0,0 “, приятел ме подкрепя с друг, третият иска сода„ нула “, а четвъртият не се маркира с вода.

Много се побърквам, защото когато поискам моето "0.0" (вече съм научил), един от тях ме втори с друг, третият иска нулева сода, а четвъртият не се проверява с вода. Боже, ние сме в ниски часове! Като се има предвид атмосферата на compadreo, която се диша, още едно съмнение ме напада. Можеш ли да изпиеш и една трета безалкохолна бира, готино? Няма нищо, което да го спре, нали? Така че нито късо, нито мързеливо хващам бутилката си и я пъхам в устата си. И тогава предавам опакото на ръката си, да!

Обяд с безалкохолно вино (ай, майко)

Навремето, когато баща ми беше жив, носех бутилка вино на ястия, които и двамата проветрявахме. Сега все още го нося и обикновено го оставям горе-долу наполовина (неделите са специален ден). Тъй като участвам в този експеримент, прибягвам до вино без алкохол, за което ми казаха фатално. Същото не е толкова лошо. Ако безалкохолната бира е достойна, защо не трябва да бъде и виното?

Връзката ми с този уникален продукт започва зле: отнема ми 20 минути, за да го намеря в супермаркета (и с помощта на служител). Когато го занеса на масата, снаха ми изригва: „Но безалкохолното вино не трябва ли?“ Всички, с които разговарям за тази напитка, на които имам големи надежди, ми казват същото. Стигам до тяхна защита, като вдигам етикета: те са взели нормално вино и чрез много сложен процес са премахнали алкохола. Но когато става въпрос за дегустация ... о! Гадно е. Не че няма вкус на вино, а дори няма вкус на сок. Спомнете си онези безвкусни и воднисти ликьори без алкохол. Учтиво изваждам бутилката от масата и питам майка ми дали случайно няма хладилник с „не“ бира. И да, има самотна консерва от „грях“, която приемам за добро.

"Докато участвам в този експеримент, прибягвам до безалкохолно вино, за което са ми казали фатално. Може би не е толкова лошо. Ако безалкохолната бира е достойна, защо виното не трябва да бъде?"

От сиво? с родителите от училище

Потенциалът на алкохола като социална смазка е добре известен. Всъщност "социалните" пиячи имат повече приятели, показва проучване на университета в Оксфорд (Великобритания), публикувано миналия декември. Излизанията в петък следобед в парка изглежда потвърждават това: те са просто оправдание за майките и татковците да се насладят на бира, докато децата се разпадат на пързалката. След като не пия, ще бъда ли тиха, изключена? Моля за 0.0. И не, не съм мълчалив или изключен, дори се чувствам по-буден от другите петъци, когато в единадесет вече започвам да се прозявам.

Здрава вечеря като двойка

Никой в ​​здравия си ум не може да разпространи добра вечеря (добра шунка и подобни меса) с нещо различно от вино. Но ето ме с моите бири "0,0", които вече купувам в кутии по 24, тъй като толкова съм свикнал с тях, че пия една след друга, без да мигам. Тъй като не напълняват ...! Да, станах зависим. Когато в средата на вечерята ставам за втората, а след това и за третата, партньорът ми не ме гледа зле, както когато ми сервира още вино. Но толкова много бира има две последици, нито едно приятно. Единият е, че не спирате да ходите до тоалетната и след четири пъти накрая уринирате напълно безцветна течност, но не по-малко натискаща. Другото, че произвежда много газове. Толкова много, че човек търси момент на самота на всяка цена преди лягане.

Заключение на моя месец без алкохол: отслабнах ли?

- Тъй като решавам да не се претеглям до края, тълкувам усещането за по-леко като добър знак. Умея да се качвам и слизам по стълбите у дома с весел юношески тръс (въпреки че също е вярно, че живея отначало).

- Психологически се чувствам подсилен: след като успях да поддържам предизвикателството, това повишава самочувствието ми.

„Психологически се чувствам подсилен: след като успях да поддържам предизвикателството, повишавам самочувствието си“

- Неочакван ефект е, че интересът ми към виното е намалял значително, кой знае дали и защото топлината приканва да приемате студени напитки.

- Когато стъпвам на кантара, съм ужасно разстроен: тежа горе-долу колкото преди 30 дни. Преминавам през всички етапи, изучавани от психологията за лоши новини (отричане, гняв, приемане и т.н.) в продължение на пет минути и след това разбирам: да, прогонил съм алкохол, но диетата ми изобщо не се е променила плюс.

Четох, че калориите в конвенционалната бира идват най-вече от алкохол, докато тези в „без“ идват в 85% от въглехидратите. Питам какво означава това за Роберто Кабо, диетолог и автор на диетата ALEA: „Има два вида въглехидрати: сложни (бобови растения, ориз, тестени изделия) и прости, наричани още захари (сладкиши, сладкиши ...). Когато изтеглим алкохола, калориите, които ще приемаме, ще идват от захари, но те ще бъдат много малко, ако става дума за точна консумация ”, отговаря той.

Консумацията ми била ли е точна? Не. Трябва ли да заместя бирата с вода? Ами сега, да не даваме идеи.

Можете да следите ICON във Facebook, Twitter, Instagram или да се абонирате тук за бюлетина.