Експертна медицинска статия.

Появата и последващото прогресиране на подагра допринася за някои грешки в храненето. Например това е редовен прием на алкохол, тлъсто месо, както и редовна консумация на твърде много храна. За да установи контрол върху заболяването, лекарят задължително назначава диета на пациента. Диета 6 с подагра се счита за най-подходяща: тя осигурява стриктно ограничаване на мазните месни и рибни ястия, периодично задържане на освобождаване дни. Такива промени в храненето помагат да се измести реакцията на урината към алкалната страна и да се увеличи отделянето на пикочна киселина.

диета

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]

Същността на диета 6 за подагра

Диета 6 е диета с максимално ограничение на протеиновите продукти, тоест месо, риба, боб. В същото време половината от останалите протеини трябва да са растителни протеини.

В същото време намалява приема на животински мазнини, включително смесени кулинарни мазнини, тъй като тази мазнина блокира отделянето на урат от тялото.

Също така под забраната е оксалова киселина, която се съдържа в спанак, киселец, ревен и други продукти.

Ястия от риба и месо могат да се консумират само 2-3 пъти седмично, но само във варена форма и с минимално количество мазнини. Не можете да консумирате бульон след готвене на месото, тъй като повечето пурини преминават в него.

Пурините са азотсъдържащи съединения, които служат като основа за образуването на нуклеинови киселини. По време на разцепването на пурини се образува натриев урат или пикочна киселина, чийто излишък стимулира развитието на подагра. Поради тази причина диетата, на първо място, включва ограничаване на пурините в използваните храни.

Ако няма противопоказания, се препоръчва да пиете поне 2 литра течност през целия ден, което ще ускори отделянето на пикочна киселина от кръвоносната система. Ефектът може да бъде засилен чрез използване на все още алкална минерална вода.

За да се предотврати образуването на кристали на пикочна киселина, е необходимо значително да се намали използването на сол. Лекарите препоръчват да се яде сол директно преди ядене, така че количеството сол е по-лесно да се контролира. Оптималното дневно количество сол е от 1 до 6 g.

Определена полза ще донесе дни на облекчение. Препоръчва се да се организират веднъж седмично, като предпочитат млечни продукти, зеленчуци, сокове. Гладуването без да се пие течност за подагра е забранено и категорично. Понякога се разрешава водно гладуване, но само под наблюдението на лекар.

Също така категорично не се препоръчва употребата на алкохолни напитки. Алкохолът подобрява разграждането на протеините, което причинява увеличаване на количеството на уратите. Това от своя страна е причината за поредното обостряне на болестта.

Е, ако болна подагра се придържа към вегетарианска диета. Зеленчуковата храна за подагра е добре дошла. Това е и основата на диетична таблица номер 6, която се препоръчва при подагра.

6 диетични рецепти за подагра

Състав: чаша измит ориз, лук, паниран, растително масло за пържене.

Оризът се вари до пълна готовност, по-добре е, ако е каша, "пюре". Смелете луковицата и изпържете в растително масло. С ориз изцедете водата, посолете, добавете запържения лук. Правим котлети, натрошаваме в галета (в галета или царевично брашно) и пържим до златисто кафяво.

  • Рецепта за запеканка с елда със зеленчуци.

Състав: 150 г брашно от елда, 8 с.л. Л. Елда, 4 яйца, 10 с.л. Л. Мляко, сол, черен пипер, бакпулвер, чесън на вкус, 100-200 г зеле, домат, 100 грама твърдо сирене.

Разбийте яйцата с мляко, добавете елдовото брашно, 1 ч.л. Бакпулвер, сол и черен пипер. Разбъркване Добавете кръста и счукания чесън.

Ситно настъргано зеле, смесено в тесто.

Във формата, намазана с масло, разстиламе получената смес, отгоре поставяме резенчета домати. Поставяме във фурната при 180 ° C за 30 минути, след това я изваждаме, поръсваме с настърган кашкавал и отново изпращаме във фурната за още 5 минути.

Сервирайте със заквасена сметана или чеснов сос.

  • Рецептата за препечен хляб за закуска.

Хляб от пшенично брашно, нарязан на произволни парчета, потопете в смес от яйца, 50 мл мляко, захар, индийско орехче, канела и портокалова кора. Пържете, докато се образува коричка, от двете страни. Когато сервирате, можете да поръсите прах или да излеете мед.

  • Рецепта за задушени картофи с тиквички.

Състав: 1 морков, 1 глава лук, 2 средни тиквички, магданоз, растително масло, черен пипер, сол, чесън, домат.

Нарежете на ситно морковите и лука. Скуош изрязваме голям куб. Картофите се почистват и произволно се нарязват.

Запържете картофите с лук и моркови до полуготовност, след което добавете тиквичките и чесъна, сол и черен пипер. Накрая слагаме резенчета домати и запържваме още няколко минути. Сервирайте с ситно нарязан магданоз.

По време на пристъп на подагра е по-добре да се организира гладен ден, през който е необходимо да се пие достатъчно количество минерална вода и слаб чай с лимон.

Примерно меню за диета 6 за подагра

За да се ориентирате правилно в диетата и да не се отклонявате от препоръчаната диета, ви предлагаме да се запознаете с приблизителната версия на менюто от седмицата.

Диета 6 с подагра помага да се намали броят, честотата и интензивността на гърчовете, особено в контекста на периодично превантивно лечение, което трябва да бъде назначено от ревматолог.