Да, вероятно сте чували за това семе, но знаете ли достатъчно за него? Ако отговорът ви е „не“, не се притеснявайте, защото тук ви казваме всичко, за което трябва да знаете сусам: какво е това, откъде идва, какви са неговите ползи, употреби и свойства, и как можеш посейте го в собствения си дом.

Знаете какво и как е сусамът

ajonjolí

Това е тревисто растение, принадлежащо към семейство Pedaliaceae, характеризиращ се със своята розово-бели цветя и чието семе е сусам или както го наричаме още, сусам.

The сусамово семе Това е, което използваме като храна, така е малък, мазен и жълтеникав на цвят, и е много ценен в гастрономията, особено при приготвянето на сладкиши, често срещани в хамбургерите.

Знаете ли какъв е произходът на сусама?

Сега, когато знаете какво е това сусам, със сигурност се чудите откъде идва? Е, това растение е роден в Индия и Африка, и беше транспортиран за първи път до Америка, чрез роби, които го използваха като съставка в безброй ястия.

Днес е възможно намерете сусам в различни части на света, Специално в Латинска Америка, където е доста изчислено.

Сусам и различните му свойства

В случай, че не сте знаели, сусам Това е малко, но много мощно семе, защото е доста пълен хранителен източник.

На първо място, той се откроява със своите високо съдържание на протеини, въпреки че не разполага с всички основни аминокиселини и следователно се нуждае да се комбинира с малко зърнени храни, за да се получи протеин с висока биологична стойност.

въпреки това, сусамовите семена са богати и на незаменими мастни киселини Омега 3 и Омега 6, които благоприятстват сърдечно-съдово здраве и те са добър източник на въглехидрати, особено фибри, които помагат подобряване на чревния транзит вече намаляват абсорбцията на LDL холестерол.

Сякаш това не беше достатъчно, тези малки семена са бомба от витамини Е, В1, В3, В6 и фолиева киселина, и минерали като калий, на магнезий, на цинк, на съвпада и по-важното е калций.

Хранителни характеристики на сусама

Характеристики на 100 грама
Калории или енергия 601 ккал
Протеин 17.40 g
Мазнини 57,10 g
Въглехидрати 15,50 mg
Фибри 3,20 g
Калций 1471 mg
Желязо 6,90 mg

Витамини

Характеристики на 100 грама
Витамин А 0,01 mg
Витамин В1 0,79 mg
Витамин В2 0,25 ug
Витамин В3 4,52 mg

Сега, що се отнася до свойства на сусам, намираме следното:

  • Понижаване на холестерола, благодарение на съдържанието си на лецитин, което разтваря мазнините и предотвратява прилепването им към артериалните стени.
  • Регулатори на чревния транзит Y. ускорител на храносмилателната функция, благодарение на съдържанието на фибри.
  • Подобрители на сърдечно-съдовата система, избягване на проблеми с кръвообращението и сърдечно-съдови заболявания.
  • Хранителни, за съдържанието му на протеини, мастни киселини, въглехидрати, витамини и минерали от съществено значение за организма.
  • Антиоксиданти, помага да се спре действието на свободните радикали, които причиняват преждевременно стареене на клетките.

Къде и как се използва сусамът

Тъй като те са изящни за небцето, сусам или сусам се използват от много години като съставка в изготвяне на различни рецепти, но освен това те са били използвани като природна медицина, благодарение на невероятните си терапевтични свойства.

По този начин, по-долу, ще ви разкажем как тези малки се използват в кулинарната и медицинската сфера.

Сусам в кухнята

Общо взето, сусам обикновено се използват при разработването на множество ястия Какво суши, салати, уоки, тестени изделия, супи Y. панирани, наред с други.

Също така свиква да се комбинира с други зърнени и бобови култури, и те играят много важна роля в приготвяне на някои хлябове и десерти.

Много пъти, семената се пекат, за да придадат различен вкус на храните, внимателно нагряване до златист цвят.

Една от най-представителните рецепти, които се приготвят с тази съставка, е тахана, паста от смлени сусам, който се използва като основа за разработването на традиционния хумус.

Но не само семената са използваеми, тъй като има и популярните сусамово или сусамово масло, използва се за приготвяне на различни ястия, комбиниране с други растителни масла.

Сусам в медицината

The сусам са толкова полезни, че се използват широко не само като храна, но и като естествено лекарство, тъй като има силата да си сътрудничи в лечение на различни заболявания.

  • При запек, препоръчително е да го добавяте към ястията.
  • За болки в ушите, Препоръчително е да се втрие част от маслото с помощта на памучен тампон, което също ще помогне за намаляване на натрупването на восък.
  • За конюнктивит, препоръчително е да поставите няколко капки сусамово масло в очите.
  • За главоболието, ефективно е да масажирате нежно храма със сусамово масло.
  • За косопад и пърхот, добре е да нанесете малко сусамово масло и да масажирате.

Открийте други употреби на сусам, които не сте познавали

Освен употребите на сусам че вече знаете, има и други, които не са толкова популярни, но със сигурност ще променят начина, по който виждате тези малки семена.

Сусамово мляко

В случай, че не сте знаели, за сусам извлича се повече от маслото, тъй като е възможно да се получи и растително мляко доста полезно за вегани или онези, които имат непоносимост към лактоза.

Това мляко може да се купи в някои супермаркети или вие можете пригответе и у дома, Е, процедурата е съвсем проста. Най-доброто от всичко е вашето съдържание на хранителни вещества и минерали Като желязо, на калций, на мед, на съвпада, и магнезий, както и добри протеини и мазнини които подобряват здравето.

Така че имате идея, сусамовото мляко се използва широко за:

  • По-нисък лош холестерол.
  • Борба с изгарянето.
  • Подобрете здравето на костите.
  • Намалете тревожността и стреса.
  • Предотвратяване на рак.
  • Подобряване на сърдечно-съдовото здраве.
  • Подобрете функцията на червата.
  • Увеличете паметта.
  • Подобрете метаболизма.
  • Борба с гъбички и бактерии.
  • Подобрете външния вид на кожата и косата.
  • Отслабнете.

Сусамово масло за уголемяване на гърдите

Вярвате или не, сусамово масло е един от най-добрите съюзници за увеличаване на размера на бюста при жените, Помага за подобряване на кръвообращението, позволявайки да се увеличи обемът на гърдата с нежни ежедневни масажи. Това е само още едно от чудесата, които тези малки семена са способни да направят.

Какви ползи получаваме от сусама?

Sсусам Те са изключително полезни за подобряване на здравето ни и тук споменаваме някои от невероятните ползи, които можем да извлечем от тяхната консумация:

Какви са противопоказанията и страничните ефекти на сусама?

Въпреки че е много изгодно семе и е полезно за здравето, трябва да вземем предвид някои аспекти избягвайте усложнения, произтичащи от консумацията му.

Тъй като е храносмилателен стимулант и подобрява чревния транзит, консумацията му не се препоръчва в случаи на диария, тъй като може да влоши проблема. Също, хора алергични към растението сусам трябва да се въздържат от консумация на семената, както биха могли да представят нежелани реакции, включително анафилаксия.

Знаете ли как да отглеждате сусам у дома?

Ако смятате, че е невероятно всичко, което тези семена могат да направят, и искате да се възползвате от тях, нека ви кажем, че можете отглеждайте ги у дома и така да са, когато пожелаете.

На първо място, имате нужда добре дренирана, дълбока и плодородна почва. Тъй като сусамът е доста малък, трябва се сеят на дълбочина 1 см, след като почвата е достатъчно влажна. По този начин кълновете ще излязат бързо за по-малко от 1 седмица.

Реколтата трябва да започне, когато растенията започнат да се обръщат жълтеникаво и долните листа падат. По това време се правят купчини и те се натрупват на земята за 1 ден, а след това направете „направи“ изсушете ги по естествен начин за 1 месец.

Ами сега, когато знаете всичко за сусам, Надяваме се, че можете да извлечете максимума от тези семена, толкова малки, колкото и мощни.

Повече информация за подправката

В допълнение към цялата информация за сусама, може да ви е интересно

Семена, магията на растенията

Както видяхме, сусам те играят съществена роля в нашето тяло. Те помагат за подобряване на нервната система и ни предпазват от развитие на проблеми с анемията. Друго растение, от което трябва да се възползваме от феноменалните му семена, е сминдухът. Това намалява болката при мигрена, лошия холестерол и помага за подобряване на чернодробната функция. Познайте всеки детайл в: https://www.fenogreco.org/.

Други семена, от които можем да се възползваме изключително много, са лечебно растение ахиот. Те ни дават укрепва имунната система, което ни пречи да развием различни заболявания, това е като щит срещу тях. Това може да се използва и като оцветител, като шафран. И въпреки че това растение няма семена специално, продуктът, който е необходим от цветето, отнема деликатен процес.

Магията на растенията като лавр е в различните предимства, които ни предлага. За да контролираме хормонални проблеми, като липсата на контрол върху менструалния период, можем да го консумираме. Вижте цялата информация, от която се нуждаете, в: https://www.laurel10.com/.

Медицина и вкус обединени

Винаги трябва да помним, че има много растения, които ни придават изискан вкус на храната, но ползите за здравето, които ни осигуряват, са по-важни. Семената на сусам, Те служат като пример за това колко вкусно може да бъде едно ястие; и винаги в полза на нашето здраве. Ако искате да знаете как се прави тапиока, десертна съставка, спечелила слава през последните години. Казваме ви, че основната съставка е маниока.

The епазот, Той не само придава вкус на различни ястия, но също така можем да се възползваме от него за заздравяване на рани и ухапвания по кожата. И ако говорим за добър вкус, в нашата къща никога няма да пропуснем готварска сол, незаменим за повечето ежедневни хранения. Богат на хлорид и натрий.

Може да се интересувате от:

  • Свойствата на евгенола, съдържащи се в риган, ни помага да контролираме чревните спазми.
  • Ежедневни вливания на копър, може да помогне за контролиране на заболяването, причинено от хемороиди.
  • Консумация на лют червен пипер помага за намаляване на проблемите с нивата на холестерола и триглицеридите.
  • The тахан Това е паста, направена от сусам, богата на витамин Е.