ПОСТОЯННА НАБЛЮДАТЕЛСТВО ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ НА МИТОВЕ И ЧУДЕСНИ ДИЕТИ

Публикувано: петък, 29.03.2019 - 11:51

това

Актуализирано: Събота, 28.09.2019 - 10:20

Хулио Басулто и Хуаньо Касерес току-що публикуваха "Диета и рак" (Мартинес Рока), за да изплатят висящия дълг, който теглиха, като защитници на общественото здраве, с които провъзгласяват, че е възможно да се излекува тази болест със сладък крем от киноа, инфузионен зелен чай с аромат на лимон с куркума и пудинг от чиа. Цитирам създателя на тези рецепти Одиле Фернандес, автор на книги като „Моите противоракови рецепти“ и „Моята противоракова революция“, наред с други скъпоценни камъни.

Благодарение на бестселърите като предишните, Фернандес поиска отпуск и сега се посвещава на своя блог и провежда беседи в градовете, в които в края на събитието е възможно да се придобие „зелена надежда“ тениска, в която можете да прочетете: „Ако вярвате в мечтите, мечтите се сбъдват. Никога не спирай да мечтаеш".

Преди няколко години, докато подготвях доклад, посетих клиника по Аюрведа, където дори австралийски и северноамерикански пациенти пътуваха, за да се опитат да победят напредналите ракови заболявания. Там им се даваха вливания, за да стимулират „дошите“ или биотипите на тялото в замяна на сто евро на сесия и след това се насърчаваха да се разхождат из прекрасните полета наоколо. Също така познавам от първа ръка случая на приятели на душата (Петонс, Марина!), Които продължават да се борят срещу болестта и които, когато дойде времето, правят авто-да-фе и отварят съзнанието си за „алтернативни” средства за защита. Всъщност ги разбирам перфектно, защото няма нищо по-човешко от това да вярваме в чудотворното, но моят съвет към тях и тях винаги е един и същ: „направете го, ако смятате, че може да ви помогне, но не изоставяйте лечението на лекаря за всяка причина: добрата диета може да бъде превантивна или палиативна, но никога лечебна ".

По тази причина ми хареса да открия, веднага щом отворих книгата, цитат от професора по медицина Едзард Ърнест, на когото знам, че Басулто и Касерес изповядват дълбоко възхищение: „Никога няма да има алтернативно лекарство за рак ( ...) Много „бизнесмени се опитват да експлоатират отчаяни пациенти с рак, като твърдят за алтернативни„ лекове на рак “, вариращи от масло от акула до амигдалин и от essiac (инфузия, съдържаща корен от репей, индийски ревен и кора от бряст). Хлъзгав (sic), който се предполага свива тумора, облекчава болката, контролира диабета, убива СПИН бла бла бла) до имел. Те не са нищо друго освен лъжи. Защо? Обяснявам. Ако някога се появи лечебно лечение с алтернативна медицина, което е дало някакви обещания, то ще бъде разследвано много бързо от учените и, ако резултатите са положителни, ще бъде незабавно възприето от масовата онкология. Следователно идеята за алтернативно лечение на рак е противоречие. Това предполага, че онколозите са дребни гадове, които при огромни страдания отхвърлят обещаващо лечение, просто защото то не е излязло от собствените им редици. ".

Хареса ми и прологът на Карлос Меса, прекрасният водещ на предаването „Gente буден“ по Radio Nacional de España, който винаги е удоволствие да слушам. Спасявам тези два абзаца, с които общувам по номинал:

(...) „Успехът на социалните мрежи, подкрепен с мини заглавия, винаги привличащи вниманието и с все по-малко и по-малко знаци, накара медиите да търсят въздействие. И дигиталните вестници се конкурират за най-много кликвания, понякога на всяка цена. Заглавия като "Ваксините произвеждат аутизъм", "Лимоновият сок е 10 000 пъти по-ефективен срещу рак, отколкото химиотерапията", "Пържените картофи могат да бъдат решение за оплешивяване", "Алкохолът помага да се научат езици" ... те обръщат много внимание. И аз не ги измислям, те са публикувани ".

(...) „Журналистите получават почти всеки ден по имейл съобщения за пресата, които се опитват да„ продават “много различни изследвания, свързани с храната: за ползите от сокове, шунка, шоколад, захар, сладкиши ... Изследвания, които обикновено се подписват от професионалисти от различни университети, национални и международни. Достатъчно е да хвърлите един поглед на подписалите проекта, за да осъзнаете измамата. Но разбирам, че внушителни заглавия като „Погрижете се за това лято с шунка“, „Шоколадът, безалкохолните напитки, зърнените храни и сладките вече не са врагове на нашето здраве“, „Осем вина за осем типични есенни ястия“, „Най-доброто търси се торезно в света ”... Те могат да привлекат толкова много внимание, че в крайна сметка интервюираме онези, които ще защитават тези съобщения за пресата зъби и нокти. Обещавам, че съм копирал заглавията на имейлите дословно, дори да изглеждат измислени. Но е ясно, че ако гарантираме здравето на гражданите, особено в обществените медии, трябва да гарантираме, че информация от този тип ще ни изтече. Същото се случва и с много книги ".

Поради тази и други причини, Хулио Басулто, Тони Карпио и който и да е абонирал тези редове, популяризирахме през 2013 г. уебсайта „Да ядеш или да не ядеш“: да защитаваме общественото здраве и да приближим храненето до широката общественост, опитвайки се да съчетаем удобството и научна строгост.

Наскоро чух някой да казва по радио предаване, че „най-доброто самопомощ е културата“ и съм съгласен. Тази книга на Касерес и Басулто го доказва, като предоставя цялата необходима информация за борба с рака „с основи“, както би казал Аргиняно. „Когато твърдението е твърде красиво, за да е истина - отбелязват авторите във въведението, - това е почти винаги гнусна лъжа. Праховете на Тинкърбел, които карат приятелите на Питър Пан да летят, съществуват само в истории ".

По този начин читателите на тази книга няма да намерят в нея нищожен хрущял от акула, който да добавят към диетата си, нито запарка от анасон, но истината и нищо друго освен истината за това, което науката е открила. Днес за рака.

Тъй като познават добре Хулио Басулто и Хуаньо Касерес (също педиатърът Карлос Гонсалес, последният член на тризъбеца, който се абонира за този том), съм съгласен с Карлос Меса, когато той посочва, че авторите са написали произведението „без отговорност“, с оглед на това, че има все повече продавачи на косми, които възнамеряват да получат финансово съкращение от страданията на другите.

Искам да завърша, като благодаря на авторите, че са включили цитат от мен на страница 152. Честно казано, не помня кога съм го казал или при какви обстоятелства, но се разпознавам в него. Казва така:

„Няма съмнение, че ако искаме нещо яростно, е по-осъществимо да предприемем мерки, насочени към постигането му, но това не означава, че ако човек се концентрира върху мисленето в средата на август, че е много студено, тялото му спира изпотяване ... Поради тази причина тези разсъждения, когато се стигнат до крайност, са опасни, тъй като тези предполагаеми гурута обикновено обвиняват (мълчаливо или изрично) болни хора в техните заболявания, или че нямат „чисти“ мисли, или че не са депозирали достатъчно вярата в подходите ви за начина на живот (и това включва диета). Тоест те генерират магически мисли, в допълнение към чувството за вина. Връзката между здравето и емоционалната нагласа съществува, но тя не лекува сериозни заболявания: това не е панацея ".