от д-р Алберто Кирантес Ернандес

стрес

"Cocina de Cuba" публикува - за седмични дажби -, ястия, интервюта с готвачи, рецензии за ресторанти и национални рецепти. Мнозина казват, че любовта влиза през кухнята, в Куба можем да се уверим, че тя също се готви с любов. Наслади се!

При продължителна стресова ситуация се изразходват резервите на тялото.

Стресът е физиологична реакция на организма. Включени са различни защитни механизми за справяне със ситуация, която се възприема като заплашителна или с повишено търсене. Това е начинът на нашето тяло да реагира на предизвикателство.

ТЯЛОТО И ХРОНИЧНИЯТ СТРЕС

Отрицателният хроничен стрес надвишава баланса, поддържан от организма преди определена ситуация. Това може да е причина за умора и високи нива на тревожност, раздразнителност, гняв, униние, тъга, апатия, безразличие, емоционална нестабилност, наред с други причини. Поддържането на тази ситуация може да причини появата на физически афектации поради увеличения разход на енергия, необходимостта от по-голяма скорост на действие, по-малко почивка от необходимото и последващото изтощение на силите. Резервите на тялото се консумират.

НЕ ТРЯБВА ДА ЯДЕ ...

За да намалите стреса, трябва да избягвате преработени и рафинирани храни като бяло брашно, бяла захар, безалкохолни напитки и нежелани храни като цяло. Идеята зад избягването на тези храни е да се поддържат стабилни нива на кръвната захар, благодарение на консумацията на бавно изгарящи храни, съставени от сложни въглехидрати.

Яденето на пълнозърнести храни помага да поддържате кръвната си захар стабилна. Неговите колебания, дължащи се на преработени и рафинирани храни, са основна причина за хроничен стрес и причиняват възпаление в тялото, което също допринася за стреса.

ХРАНА СРЕЩУ СТРЕСА

Перфектната комбинация за психично благосъстояние е обобщена в 5 основни съставки: триптофан, витамини от група В, сложни въглехидрати, омега 3, 6 и 9, качествени протеини, без да се забравят пробиотичните храни.

Триптофанът се превръща в серотонин, невротрансмитер, който успокоява стреса и облекчава тревожността. Серотонинът е невротрансмитер, известен като хормон на щастието. Въпреки че този химикал се произвежда в мозъка и червата, има храни, които допринасят за повишаване нивото на серотонин в тялото ни, като мазна риба, бобови растения, ядки и пълнозърнести храни. Поради своя състав, богат на магнезий, в повечето случаи те са мощни антистресови агенти. Млякото и бананите увеличават производството на серотонин, насърчават релаксацията и насърчават по-добро настроение, подобно на пълнозърнестите тестени изделия. Освен това те позволяват на триптофана да достигне до мозъка без проблеми, за да произвежда серотонин.

Нито трябва да има липса на антиоксиданти на нашата трапеза и за това е от съществено значение да включите витамините А, С и Е към обичайната диета. Полифенолите, като насърчават кръвообращението, произвеждат успокояващ ефект върху нашето тяло. Ето защо трябва да пиете зелен чай и да консумирате тъмен шоколад.

РЕЛАКСИРАЩ СОК ОРАНЖЕВ, СПИНАЧ, МАРТА И МЕД

Освен че е отличен начин за борба със стреса, контрастните му вкусове го правят специален и приятен за пиене. Комбинация от витамин С, желязо, калий, голямо количество минерали и седативен ефект на марулята.

За приготвянето му са ви необходими 2 средни портокала, 5 листа спанак, 5 листа маруля и 1 супена лъжица мед. Първо портокалите, листата на марулята и листата на спанака трябва да бъдат измити, обелени и нарязани и поставете всичко в блендера.

След това всичко се разбива с висока скорост и ... успокояващ и питателен сок, готов за сервиране!

ОЩЕ АНТИСТРЕСЕН РЕЦЕПТ

Без да забравяме класическата рецепта за готвене на липа, направена с три супени лъжици от листата на това растение, добавени в чаша вряща вода и пиещи я веднъж на ден след като изстине, има рецепти с по-сложна, но много ефективна защита срещу стреса.

БРОКОЛИ ТОРТИЛА

Обяд за възстановяване на енергията по здравословен начин.

- 2 чаши броколи, сварени и нарязани.

- 1 средна глава лук.

- 2 или 3 скилидки чесън.

- 1 червена чушка.

- Пипер на вкус.

- 1 супена лъжица зехтин, за предпочитане екстра върджин.

- Щипка сол, по желание.

- Накълцайте и гответе лука, чесъна и чушката заедно, докато лукът стане прозрачен. Прехвърлете в подходящ съд, добавете броколите и резервирайте.

- В друга купа добавете леко разбитите яйца и зеленчуци. Подправете и разбъркайте.

- Загрейте зехтина в тигана и след това изсипете препарата вътре.

- Натиснете с помощта на шпатула, за да заоблите краищата.

- Гответе на умерен огън от двете страни за около 6 минути.

Поставете капак с по-голям диаметър върху тигана, обърнете с бързо движение и плъзнете тортилата обратно в тигана, така че да може да се готви добре от двете страни. Заоблете отново краищата с шпатулата. Гответе още 10 минути. Сервирайте топло или студено със салата.

Пригответе го у дома и вземете обяда на работа

СЕДАТИРАНЕ НА ОРАНЖЕВА САЛАТА

Много оригинално за начало на деня.

- 1 парче зелена салата на парчета.

- 2 средни портокала, нарязани на кубчета на малки кубчета.

- 100 грама плод Бомба, разделени на малки парченца.

- 2 супени лъжици препечен сусам.

- 100 милилитра студено обезмаслено кисело мляко.

- Мед на вкус.

- Измийте, дезинфекцирайте и нарежете марулята.

- Обелете портокалите и ги нарежете на кубчета.

- Смесете обезмасленото кисело мляко отделно с меда.

- В подходящ съд смесете портокала, плодовете бомба, марулята и сусама, добавяйки отгоре киселото мляко и меда.

Салата, пълна с спокойствие и вкус.

Още от Кухня на Куба

  • Рецепти и съвети за възрастни хора
  • Кулинария за възрастни хора с деменция
  • Рецепти за готвене на страдащи от алергия
  • Рецепти за готвене за спортисти
  • Рецепти за чираци
  • Най-добрите рецепти за борба със запека
  • Здравословни рецепти за диабетици
  • Пациенти с камъни в бъбреците и правилното им хранене
  • Идеална диета за пациенти със синдром на придобита имунна недостатъчност
  • Желязодефицитна анемия и диета за нейното предотвратяване
  • 1
  • две
  • 3
  • 4
  • 5
  • »

KVG или KKV, това пространство не е свързано с икономически, а с научни въпроси и за изясняване на съмненията в тази област. Пишете в икономически раздели, нямате научно ниво за дебат тук и ако не се оплаквате в събранието си, можете ли.

Искам да ви кажа, че подобно на този сайт, където са дадени рецепти за здравословни храни, ръководени от лекар, не съм виждал нито един в латиноамериканските вестници, които излизат в интернет, и ги прегледах всички. Наистина ме изненада.

KVG вече каза, че тази страница е за дебати, но за здравето. Ако нямате достатъчно научно ниво, не мислете, ако не знаете какво да кажете. Ако искате, те ще ви дадат същите съвети като Лоренцо и ние също така можем да мислим, че който каже в световен мащаб, че няма достатъчно заплата за зеле, маруля, портокал, бомба или яйце и ако може да си купи пица или други боклуци храни, той иска само да даде образ, изкривен от Куба в чужбина. Моля на всички, които желаят да коментират на тази страница, да го направят, но от научна или хранителна рамка, да говорят за нещо друго, което вече знаят, къде трябва да се изправят.

РИТИКА: Изглежда, че не знаете поговорката, че няма думи, грешно казани, но грешно интерпретирани, вие ми давате образ, който не е такъв, какъвто е, вече коментирах хубавото в статията, но ако е така вярно, че селскостопанските продукти са скъпи, не знам къде живеете, но тук, uuufffff, когато купувате продуктите по рецептата, се стресирате. За това не са необходими научни познания.

Лоренцо, ние мислим със същото право, което имате и вие, и двете в моята група, и аз мисля, че с нездравословни идеи изпращате грешно послание за кубинската реалност на целия свят, дискредитирайки кубинската икономическа система и Кубанов с неща, които не дори чужденецът, когото Той е написал, те ви вярват, тъй като децата в Куба прекарват по-голямата част от месеца в ядене на хляб и захарна вода. Вземете полет и кацайте, ако изобщо е на земеделска земя или по-далеч, но с по-малко хистрионен патос. Ще бъдете оценени.

Лоренцо, Кубахора е предложил тези рецепти, при които се нуждаете само от яйца, зеле, портокал, бомбени плодове, маруля и кисело мляко, които могат да бъдат направени от соя и има достатъчно. Ако децата ви не могат да ядат това поради голямата си бедност, отидете в Cubanow и предложете нови рецепти за този раздел, но не го правете само със снимката, която е само илюстративна, защото статията, която авторът е направил, е великолепна и много достъпна дори за тези с крайна бедност като теб. които са много редки случаи в Куба, ако все още има такива

Поздрави кубинци, че преди няколко дни прочетох във вашия язовир съоръженията за отпускане на парцели, така че всеки да може да обработва парче земя за земеделие и да произвежда по-големи количества здравословна храна и на много добри продажни цени за вашите граждани . Този човек трябва да помислите за децата си, да работите усилено на полето и да отправите съответното искане за вашето малко парче земя. Иначе тази статия е една от отличните.

Лоренцо гневът ти е, защото консумираш само нездравословна храна. Вашите финансови притеснения, защо не отидете на подходящите места, където можете да отговорите на вашите притеснения? Вие не сте средният пример за общество, което не може да яде обикновена тортила със зеле или чаша сок или портокал. Давате изкривен образ на Куба на света, както другите го искат, а той не е такъв. Не сте искрени. Спрете да плачете и отидете на правилните места. Разнообразието от критерии се приема, но на правилните места. Може би пушите или сте пияница и затова децата ви имат затруднения. Тази страница трябва да говори за здравето, а не за икономическата политика. Земя, от която наистина се нуждаете и уважавате онези, които трябва да уважавате, започвайки от д-р Кирантес и Кубахора.

А уважавали ли сте някого, като казвате пиян и пушач? Познавате ли този човек?

KVG, ако имате нужда от "малко нещо" заедно, ние можем да ви помогнем. На улицата с боклуци харчите повече, отколкото да купувате плодове и зеленчуци Ако не знаете, вместо броколи, използвайте зеле. Супер добър артикул

Мария Луиза, изобщо не говоря лошо за статията, да, много е добра, но рецептите изглежда са взети от чужбина, а не национални, но цените на плодовете и зеленчуците са високи за средни заплати като моята, може би ти. имам по-добра икономика, ЧЕСТИТО, но нямам нужда от вашата помощ, БЛАГОДАРЯ.

Обикновено не коментирам на тази страница, но виждайки коментарите, не мога да не подкрепя статията, която ми хареса и повече от това ме докосва много силно, оценявам я много. Обикновено обичам да се храня здравословно, защото се храня умно ... но сега, след като прочетох тази статия, съм длъжен да се храня здравословно, което практикувам и да, възможно е да купувам здравословна храна, в крайна сметка това са нашите приоритети, когато става въпрос за определяйки бюджета си и да отидем там, където е необходимо да ги получим, не можем да се преструваме, че тези храни, препоръчани като добри, са на ъгловия пазар, а не в Куба, моля. продължавайте да давате цялата тази прекрасна информация, че ние винаги ще бъдем повече тези, които се възползват от нея, за да структурират нашия начин на живот, отколкото тези, които я критикуват или поставят под съмнение поради липса на воля или решение.

Те биха могли да избегнат толкова много думи, ако в крайна сметка винаги се казва, че имат добро здраве, КОНСУМИРАТЕ ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ, нездравословната храна, която е най-много, е дори по-евтина от здравословната, повишават заплатите, за да отидат на пазара и да имат добри психично здраве, защото тези цени са стресиращи.

Добра статия, въпреки че бих избегнал да препоръчвам пълнозърнести храни и да препоръчвам повече грудки, плодове и зеленчуци, пълнозърнестите храни не винаги могат да регулират и кръвната глюкоза: Интервенционно проучване сравнява ефекта на пълнозърнестите и рафинираните зърнени култури за 12 седмици при лица с метаболитни синдром. Заключение: „пълнозърнестите, в сравнение с рафинираните, не повлияват инсулиновата чувствителност“. (2013 г. - Ефекти от ръж и пълнозърнеста пшеница спрямо рафинирани храни от зърнени култури върху метаболитни рискови фактори: рандомизирано контролирано двуцентрово интервенционно проучване.)