Време ли е за лека закуска и бихте ли разменяли кафе за голяма чаша шоколад? По това време е много често да се чувства неудържимото желание за сладкиши, шоколад, сладкиши, конфитюри, ... Това чувство е генерализирано сред населението, тъй като циркадните ритми, метаболизмът и храненето са тясно свързани. Когато му дойде времето [...]
Време ли е за лека закуска и бихте ли разменяли кафе за голяма чаша шоколад? По това време е много често да се чувства неудържимото желание за сладкиши, шоколад, сладкиши, конфитюри, ... Това усещане е генерализирано сред населението, тъй като циркадните ритми, метаболизмът и храненето са тясно свързани.
Когато настъпи лягане, започва синтезът и секрецията на серотонин, хормон, отговорен за регулиране на съня и инхибиране на апетита, по-специално желанието за сладко. С увеличаване на концентрацията на този хормон, гладът намалява. През нощта тялото ни поддържа високата хормонална концентрация в кръвта, като я удължава до първото нещо сутрин. Това е причината, след като след пробуждането голяма част от населението отхвърля закуската или просто не е гладна. Около средата на следобеда обаче има жесток спад на този хормон в кръвта, достигайки минималните си нива около 19:00 ч. (Оттук и името на диетата), което причинява неконтролируемото желание да се яде сладко.
Заедно с адреналина и допамина, хормоналната триада, отговорна за поддържане на тялото в будно състояние и повишаване на кръвната захар, е завършена, за да отговори на енергийните нужди на изгрева и началото на всяка сутрин.
Следователно, в хармония с физиологията, през сутринта трябва да ядем бавно усвоени въглехидрати, особено на закуска, и да ги заместваме с протеини и зеленчуци от обяд. Поглъщането на въглехидрати води до секреция на инсулин, което от своя страна улеснява отделянето на серотонин. Това означава, че яденето на въглехидрати сутрин контролира желанието да се яде сладко следобед.