Ако обичате ориз и обикновено ядете бял ориз, не пропускайте разликите между различните видове ориз, които съществуват.
Когато отидете в супермаркета да купите ориз, най-вероятно ще срещнете различни видове ориз и че не знаете добре какви са разликите между едните и другите. За да готвите правилно и също така да знаете кой ориз е най-подходящ за кои рецепти, трябва да научите разликата между някои видове ориз и други.
Тъй като това са сортове ориз, те могат да се различават по цвят. Но изборът на добър ориз е много по-важен, отколкото бихте могли да повярвате. Има голяма разлика между хранителните ползи за тялото ви при всеки тип. Открийте разликите между бял, черен, кафяв и червен ориз. за да можете да знаете кой ви подхожда най-добре.
бял ориз
Белият ориз е високо рафиниран ориз. Поради тежкия процес на смилане, оризът губи най-хранителните части на зърното. Тези части, трици и зародиши, са пълни с фибри, основни мазнини и витамин В.
Белият ориз има само празни калории. и има много добавки, които са вредни за тялото ви. Ако обичате ориз, продължете да четете, защото е по-добре да изберете друг вид ориз в името на вашето здраве и вкуса на вашите рецепти.
Черен ориз
В древен Китай черният ориз беше забранен за цялото общество, с изключение на кралските особи, беше привилегия да го консумирате. Вместо това, в съвремието, има много хранителни тенденции, които насърчават консумацията на черен ориз като по-здравословен вариант. Черният ориз е по-питателен от кафявия, от червения или, разбира се, от белия. Съдържа повече фибри, антиоксиданти, витамин Е, фитонутриенти, желязо и протеини.
Експертите по храните смятат, че черният ориз е полезен за вашите органи, особено за стомаха, черния дроб и бъбреците. Сякаш това не е достатъчно, той също така съдържа високо ниво на антоцианини, помагащи за намаляване на риска от рак. Ако имате високо кръвно налягане или диабет, тогава трябва да се наслаждавате повече на черния ориз, тъй като той е с ниско съдържание на захар. Знаете ли вече кога ще го опитате?
Червен и кафяв ориз
Червеният ориз и кафявият ориз са пълнозърнести храни, които много си приличат, тъй като осигуряват страхотни хранителни елементи. Триците и зародишите и на двата вида ориз остават непокътнати а това означава, че е полезно и за здравето на хората, които го консумират.
Но една от разликите, които трябва да се вземат предвид, е, че този ориз е най-достъпният в целия свят. Червеният кафяв ориз е по-труден за намиране и следователно по-скъп от кафявия ориз. Както кафявият, така и червеният ориз са чудесни източници на витамини от група В, фибри, цинк, желязо, калций, селен и други хранителни вещества, необходими на тялото.
Макар и от двете, червеният ориз е малко по-полезен от кафявия, защото съдържа повече антиоксиданти за борба със свободните радикали вредни за здравето на хората. И двете вещества са с високо съдържание на фибри, така че храносмилателната ви система е укрепена.
Следващият път, когато искате ориз за обяд или вечеря, не забравяйте, че черното е най-добрият вариант, но червеното или кафявото също могат да бъдат чудесни варианти, така че освен да се наслаждават на вкуса му, те да са и здравословни за вашето тяло.
Може би сте били изненадани да забележите, че белият ориз не е най-добрият вариант, защото вероятно е от този ориз, който консумирате най-много и който сте сметнали за най-подходящ за вас, за вкуса на вашите рецепти и за вашето здраве. Но е по-добре отсега нататък да изберете опциите, които обсъдихме.