Знаете ли, че въглехидратите, които ядете, могат да имат дълбоко въздействие върху психичното здраве? При депресия например. Това съображение е направено още по-шокиращо, когато се прехвърли върху значението на диетата на майката и нейната възможна връзка с потенциалния аутизъм на нероденото бебе.

диета

Яденето на храни, богати на прости захари и други въглехидрати като захарни напитки, бързо хранене, рафинирани храни и печени изделия, е свързано с повишен риск от депресия. Всяко влияние, което въглехидратите могат да окажат върху настроението, както и върху всяко състояние, би трябвало да бъде свързано с общия прием и вида на въглехидратите, така че е много важно да знаете своя гликемичен индекс (GI) и гликемичния си натоварване (GL).

Не забравяйте, че много от храните, които съставляват западната диета, като бял хляб, бонбони, сладкиши, сладки зърнени храни и преработени храни, водят до бързи скокове и спадове в нивата на кръвната захар. Тези храни са бързо смилаеми и поради това често имат високи GI резултати.

Диетата с нисък ГИ се състои главно от определени плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и пълнозърнести храни, които се усвояват по-дълго. Консумирането на "бавно" храносмилане въглехидрати води до по-малко скокове в нивата на кръвната захар, които обикновено следват храненето. В резултат на това диетата с нисък ГИ може да помогне на хората с диабет да поддържат нивата на кръвната захар под контрол. Всъщност пациентите с диабет стават много ефективни в този контрол.

Неотдавнашно проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition разкри, че диетата с високо съдържание на рафинирани въглехидрати и следователно с висок GI може да доведе до повишен риск от депресия при жените в постменопауза.

Изследователи са изследвали връзките между GI, GL и други мерки за въглехидрати: добавени захари, общи захари, глюкоза, захароза, лактоза, фруктоза, нишесте, въглехидрати и депресия при 90 000 жени в постменопауза на възраст между 50 и 77 години, които са участвали в голямо американско кохортно проучване (Наблюдателно проучване на женската здравна инициатива).

Установено е, че постепенно по-богатите на въглехидрати диети с ГИ, както и прогресивната консумация на добавени захари в диетата, са свързани с 22% увеличение на шансовете за депресия.

По-високата консумация на лактоза, фибри, несочни плодове и зеленчуци е значително свързана с по-ниски шансове за инциденти на депресия, докато консумацията на рафинирани (нецели) зърна са свързани с по-високи шансове за депресия.

Резултатите от това проучване предполагат, че диетите с висок GI могат да бъдат рисков фактор за депресия при жени в менопауза и че са необходими рандомизирани проучвания, за да се изследва дали диетите, богати на храни с нисък GI, могат да служат като лечения и мерки за първична профилактика на депресията при жени в постменопауза.

MiradorSalud настоява за въпроса за ефектите на въглехидратите в диетата и значението на GI и GL, до степен, че именно GI и GL определят например кои конкретни плодове и зеленчуци помагат или не, да отслабнете.

Но това надхвърля. Неотдавнашно важно проучване, публикувано в „Молекулярна психиатрия“, установи в животински модел с мишки, че симптомите на аутизъм могат да бъдат намалени чрез даване на диети с нисък GI, подобни на тези, които хората с диабет спазват, за да контролират нивата на захар в кръвта. Въпреки че са предварителни и все още не са тествани при хора, резултатите от това проучване могат да дадат улики за разбирането на потенциалната причина за аутизъм.

Изследването е проведено от учени от Института за биологични изследвания Salk в Ла Джола, Калифорния. Бременни женски мишки са хранени с диети с висок или нисък GI. След раждането и отбиването малките бяха държани на същите диети като техните майки. Това е важно, защото мозъкът им все още формира решаващи връзки на тези етапи. Въз основа на това, че аутизмът може да бъде получен от взаимодействия между гени и околната среда, резултатите от работата подкрепят тезата, че при наличието на генетична предразположеност към аутистичния спектър, диетата на майката може да направи голяма разлика в изражението на това състояние.

Важно е, че статия, публикувана в New England Journal of Medicine, демонстрира, че аутизмът започва по време на бременност с фина промяна на мозъчната кора. От друга страна, беше идентифициран ненормален механизъм на генната активност, който обяснява как това нарушаване на кората причинява аутизъм.

Ако това проучване бъде потвърдено, най-накрая ще бъде установена физическа причина за аутизъм, нарушение в развитието, чийто произход е неточен, и може да осигури цел за терапия и профилактика.

Доказателства за пренатален произход на аутизма са намерени в следкланични изследвания на мозъка на млади хора с аутизъм. Според други изследвания, майчините антитела, които очевидно атакуват мозъчните структури при развиващите се бебета, са отговорни за около една четвърт от всички причини за аутизъм.

В настоящото проучване на диети с висок и нисък GI, дадени на мишки, беше установено, че мозъците на мишки, хранени с диети с висок GI, натрупват активирани имунни клетки, наречени микроглии, заедно с признаци на възпаление и прояви на аутистично поведение, като увреждане в социалните взаимодействия и извършване на очевидно безцелни дейности. От друга страна, мишките, хранени с диети с нисък гликемичен индекс, не показват това поведение.

Каква може да е причината? Е, изглежда, това е чревната микробиота.

MiradorSalud вече беше обсъждал темата, че здравата чревна микробиота може да допринесе за добро психично здраве. Някои чревни бактерии влияят върху производството на серотонин, невротрансмитер, отговорен за поддържането на балансирано настроение.

Друго нещо: блуждаещият нерв, който преминава от мозъчния ствол към корема, изглежда е първият път, по който чревните бактерии използват за предаване на информация до мозъка.

Изследването на различните диети, давани на мишки, установи, че те могат пряко да повлияят на екосистемата на бактериите в червата. По този начин метаболити, които могат да дойдат само от червата на животните, се откриват в кръвта на животните, хранени с диета с висок GI. Диетите с висок GI променят състава на чревната микробиота. Освен това беше установено, че гените, свързани с възпаление и аутизъм, се активират в мозъка на мишки, които са получавали диета с висок GI, а не в тези, които са приемали диети с нисък GI.

Това е разумна интерпретация за влиянието на диетата както на майката, така и на детето върху риска от аутизъм.

В заключение вярваме, че познаването на вида на храната, която консумираме, съдържанието на въглехидрати на порция и GI/GL на същата, може да бъде добра стратегия за здравето. Там пациентите с диабет имат предимство.

О, и при депресия никога не прибягвайте до сладки предимства с висок ГИ, защото те могат да ни влошат.