Статията е проверена, за да се гарантира възможно най-голяма точност (съдържанието включва връзки към реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и от време на време медицински изследвания).

диета

Цялото съдържание на нашия уебсайт е прегледано, но ако смятате, че съдържанието ни е неточно, остаряло или съмнително, можете да свържете се с нас за да направите необходимите корекции.

Пожълтяването на очите, кожата или венците не е често срещано явление, но може да се появи. Тази ситуация е известна като жълтеница и е ясен знак, че има някакъв проблем във функционирането на черния дроб. Диета за висок билирубин е полезна в тези ситуации, като винаги придружава подходящото лечение и се ръководи от специалист.

За да оптимизирате функциите на черния дроб, препоръчително е да приемете насоки за здравословно хранене на базата на пресни продукти, меко и лесно смилаемо готвене. Освен това е важно той да е богат на витамини, антиоксиданти, фибри и вода. Следващата статия описва подробно какво е подходящо и кое е най-добре да се избягва.

Какво е хипербилирубинемия?

Билирубинът е жълто вещество, което се появява в резултат на разграждането на червените кръвни клетки. Но също и като последица от ензимния метаболизъм и миоглобина. Характерният му тон се придава от пигмент.

Той циркулира през кръвта до черния дроб, който е отговорен за екскрецията му от тялото. Чрез жлъчните пътища той се изхвърля в червата и по този начин се евакуира с изпражненията. Нормалните стойности трябва да са между 0,3 и 1,2 милилитра на децилитър кръв. Когато те надхвърлят този диапазон, се появява хипербилирубинемия.

Жълтеницата е пожълтяването на кожата и лигавиците и е един от признаците за натрупване на билирубин в кръвта. Обикновено не е често срещано, но може да се появи при възрастни с чернодробни заболявания като синдром на Gilbert, цироза или хепатит. Дори при някои бебета при раждането е забележимо, тъй като може да отнеме няколко дни, докато черният дроб може да обработи тази молекула.

Значение на диетата за регулиране на билирубина

Черният дроб играе важна роля в храносмилането. Всичко, което се поглъща, се филтрира от този орган, който отговаря за превръщането на хранителните вещества в енергия. Той произвежда жлъчка, необходима за храносмилането на мазнини и освен това чрез нея се филтрират органични отпадъци, алкохол, токсини и лекарства.

Следователно всяка приета храна или напитка включва чернодробна работа. Различните налични хранителни вещества и химикали обаче улесняват или усложняват тази задача. Така че можем да говорим за продукти, свързани с черния дроб и други, които не са толкова много.

Излишъкът от мазнини, сол и захар и много големи ястия са трудно смилаеми, което изисква по-голяма работа на този орган. Следователно, Не се препоръчва и е необходимо да се замества с всички храни, които помагат в тази функция. Това подобрява жълтеница и предотвратява повторната й поява.

Храни за намаляване на нивата на билирубин

Диетата за висок билирубин трябва да бъде балансирана и адаптирана към нуждите и специфичната ситуация на всеки човек. Но има някои храни с по-положителен ефект върху черния дроб което може да намали симптомите и да подобри ситуацията.

Червени плодове и зеленчуци

Антиоксидантите са важен компонент за поддържане на окислителния баланс в черния дроб. Когато този баланс е нарушен, здравето на черния дроб е нарушено, както и оптималното му функциониране. Поради тази причина е необходимо да се ядат храни, богати на тези съединения.

Най-много се срещат в плодовете и зеленчуците. Заслужава да се отбележат червените, тъй като те осигуряват ликопен и това е един от антиоксидантите, който изглежда има най-важната активност в това отношение. Можем да го получим от следните храни, които го съдържат в по-голямо количество:

  • Домати.
  • Диня.
  • Гуава.
  • Райска ябълка.
  • Черно грозде.

Фибри в диетата за висок билирубин

Както посочи Американската фондация за черния дроб, интересно е да се увеличи присъствието на фибри, тъй като позволява на черния дроб да работи на оптимално ниво. Най-препоръчителните източници са зеленчуци, пълнозърнести храни и плодове като цяло.

Постно месо, бяла риба и бобови растения

Това са най-подходящите източници на протеин, тъй като те са и с най-ниско съдържание на мазнини. В тази ситуация са посочени сортове пиле, заек и бяла риба, както и по-постни разфасовки месо. Какво още, бобовите растения на малки порции също осигуряват много фибри в състава си.

Водата като напитка по избор

Важно е да приемате достатъчно течности, за да поддържате добра хидратация и да засилите чернодробната функция. Друга положителна напитка е кафето. Научни доказателства показват, че той може да предотврати развитието на проблем с черния дроб и да го подобри, когато вече се е появил.

Доскоро смятан за лош навик, днес данните за консумацията на кафе изглежда вървят в обратна посока. Трябва обаче да внимаваме с употребата и количествата, особено при онези хора, които са чувствителни към неговите ефекти или които не го приемат редовно.

Храни, които трябва да се избягват при чернодробна диета

В допълнение към засилването на всички положителни храни в диетата за висок билирубин, има и редица съвети за диетата за това какво е най-вредно. Според различните експерти са съгласни, че това трябва да се избягва, доколкото е възможно:

  • Храни с високо съдържание на мазнини: като сметана, отлежали сирена, пълномаслено мляко, разфасовки и не постно месо. Също така трябва да избягвате бързо хранене и готвене, като пържени храни.
  • Пропуснете алкохола: тъй като причинява допълнително увреждане на черния дроб, който е отговорен за филтрирането му.
  • Риба и морски дарове: сурови или недопечени.
  • Безалкохолни напитки, сладкиши, бисквитки и други храни, богати на добавени захари: те могат да увеличат мастните натрупвания в черния дроб.
Алкохолът не се препоръчва при чернодробни заболявания, тъй като влошава симптомите.

Топ диетични идеи за висок билирубин

Хората, които по някаква причина имат този здравословен проблем, трябва да спазват балансирана и здравословна диета, адаптирана към тяхното състояние. Важно е да ядете 4 или 5 малки обема хранения на ден, с всички налични хранителни вещества и с леко и лесно смилаемо готвене.

В допълнение към наблюдението на вашата диета и храните, които я съставят, има и други навици или поведения, които могат да повишат нивата на билирубин в кръвта. Както е отбелязано в Британската фондация за чернодробно доверие, жълтеницата става по-очевидна в следните ситуации:

  • Периоди на гладно и нискокалорични диети.
  • Времена на стрес.
  • По време на инфекциозни заболявания.
  • С енергична спортна практика.

Ако жълтеницата е придружена от други симптоми, като гадене, загуба на апетит, липса на енергия или задържане на течности, може да се наложи да се следва друга диета с висок билирубин. Или също така да приеме по-конкретни насоки, които трябва да бъдат персонализирани.

  • Casas-Grajales S, Muriel P. Антиоксиданти в здравето на черния дроб. Световен вестник по стомашно-чревна фармакология и теретика. Август 2015 г. 6 (3): 59-72.
  • Dranoff JA. Консумация на кафе и профилактика на цироза: В подкрепа на хипотезата за кофеина. Генната експресия. Март 2018 г .; 18 (1): 1-3.
  • Mosquera, Jairo Téllez и Miguel Cote Menéndez. „Етилов алкохол: социално приет високорисков токсин за човешкото здраве.“ Списание на Медицинския факултет 54,1 (2006): 32-47.
  • Gollan JL, Bateman C, Billing BH. Ефект на диетичния състав върху неконюгираната хипербилирубинемия на синдрома на Gilbert. Червата. Май 1976. 17 (5): 335-340.
  • Jensen T, Abdelmalek MF, Sullivan S, et al. Фруктоза и захар: Основен медиатор на безалкохолни мастни чернодробни заболявания. ВестникХепатол. Февруари 2018 г. 68 (5): 1063-1075.
  • Vitaglione P, et al. Диетични антиоксидантни съединения и здраве на черния дроб. Критични отзиви в науката за храните и храненето. 2004. 44 (7-8): 575-86.
  • Vreman RA, et al. Здравни и икономически ползи от намаляването на приема на захар в САЩ, включително ефекти от безалкохолна мастна чернодробна болест: микросимулационен модел. BMJ Open. Август 2017. 7 (8): e013543.
  • де Ла Фуенте, Росио Алер, Наталия Фернандес Ангуло и Даниел де Луис Роман. „Хранене в безалкохолен мастен черен дроб“. Клинично хранене 13.2-2019 (2019): 89-98.
  • Parras_Ortega, Надя. "Диети с високо съдържание на мазнини. Изследване на липидния метаболизъм в мускулите и черния дроб." (2018).
  • Пърц, Катрин. „Хранене и слабост: съвременни познания.“ Напредък в невро-психофармакологията и биологичната психиатрия 95 (2019): 109703.

Завършил FPII по диететика и човешко хранене от Училище „Роджър де Лурия“ Барселона през 2012 г. След завършване на официалното обучение, специализирана в веганска диета, и по-късно през Хранене на кърмачета.

Притежава Следдипломна диплома по комуникация с храни от Universitat Oberta de Catalunya, Висш университетски курс „Храна и хранене в детството“ от Institut de Formació Continua IL3 - Universitat de Barcelona, Курс за специализация по вегетарианско клинично хранене от Института по хранене и здравни науки.