Група учени от университета в Гранада показва с изследване, че известната диета "Дюкан„А останалата част от хиперпротеисните диети увеличават риска от страдание от бъбречни проблеми в дългосрочен план. Също сред патологии който може да причини, се откроява нефролитиаза (камъни в бъбреците или камъни), поради драстично намаляване на цитрата в урината (инхибитор на кристализацията на калциевите соли), увеличаване на калция в урината (за компенсиране на метаболитната киселинност, която причинява излишък протеин) и спад в рН на урината.

бъбречни

Експериментът на изследователите от UGR, е извършен с 20 плъхове Wistar, разделени на две групи по 10. Една от групите е била подложена на хиперпротеинова диета, докато другата е била хранена с нормопротеинова диета.

Проучването продължи 12 седмици, еквивалентно на няколко години при хората. Резултатите показват, че плъховете на хиперпротеидна диета намаляват телесното си тегло с 10%, но без паралелно подобряване на плазмения липиден профил. Освен това цитратът в урината на тези плъхове е бил с 88 процента по-нисък, а рН на урината с 15 процента по-киселинно. Бъбречното тегло на животните, подложени на хиперпротеинова диета, се е увеличило с 22 процента, а гломерулната зона (гломерулът е мрежата от капиляри за филтриране на вещества в бъбреците) също се е увеличила с 13 процента и 32 процента процента мезангиалната област (колаген матрица, която поддържа този гломерул).

The лекар от отдела на Физиология от UGR, Вирджиния Апарисио, водещ автор на разследването, потвърждава, че е необходимо да се "извърши изчерпателен контрол" на онези хора, които са подложени на хиперпротеинова диета, какъвто е случаят с диетата Дюкан, „Тъй като неблагоприятните ефекти, които този тип диета може да има върху вашето дългосрочно здраве са важни“.