проблеми

Известната диета Дънкан увеличава риска от развитие на бъбречно заболяване в дългосрочен план, в допълнение към влошаване на уринарните и морфологични маркери на бъбреците, според изследване, проведено от учени от университета в Гранада.

За изследването беше експериментирано с 20 плъхове Wistar, които бяха разделени на две групи от по 10 единици и които бяха подложени на 12 седмици (еквивалент на години при хората) на високо протеинова диета върху плазмата, урината и морфологичните бъбречни параметри.

Първата група плъхове консумираха хиперпротеинова диета, фокусирайки се върху нивото на протеин от 45% от хранителните вещества, погълнати от администрирането на търговски протеинови хидролизатни добавки.

Другата група действа като контрол и спазва нормопротеинова диета.

НЕБЛАГОПРИЯТНИ ЕФЕКТИ

Резултатите показват, че плъховете, които следват високо протеинова диета, губят до 10% от телесното тегло, но не подобряват плазмения липиден профил. Уринарният цитрат на тези плъхове е бил с 88% по-нисък, рН на урината с 15% по-кисел, теглото на бъбреците се е увеличило с 22%, а гломерулната област се е увеличила с 13%, докато мезангиалната площ се е увеличила с 32%.

След като тези резултати бъдат извлечени, основният автор на изследването, д-р Вирджиния Апарисио Гарсия-Молина, смята за необходимо "да се извърши изчерпателен контрол" на хората, които са подложени на хиперпротеинова диета - като диетата на Дюкан - " тъй като неблагоприятните ефекти, които този тип диета може да има върху вашето дългосрочно здраве са важни ".

Апарисио предупреждава, че отрицателните ефекти, които диетите с високо съдържание на протеини имат върху бъбреците, зависят и от наличието на други хранителни вещества в диетата. „Високата консумация на плодове и зеленчуци намалява риска от образуване на камъни в бъбреците, което вероятно се дължи на високото им съдържание на калий и магнезий, което компенсира киселинността на високо протеиновата диета“, заключава Апарисио.