Списание Lancet вчера публикува статия за анализа на основните хранителни рискови фактори във връзка със здравето с данни от почти 200 страни между 1999-2017 г.

пряко

Да започна

Диетата е важен рисков фактор за профилактика и лечение на незаразни болести (НИЗ). Основната цел на това проучване е да се оцени консумацията на основните храни и хранителни вещества в 195 страни и да се определи количествено въздействието на приема на риск от тези компоненти на диетата във връзка със смъртността и заболеваемостта от НИЗ.

Основни методически въпроси

Използвани са сравнителни подходи за оценка на риска, изчислени от фракцията, свързана с болестта, от всеки хранителен рисков фактор при хора на възраст над 25 години. Основните новости на този анализ включват приема на всеки хранителен компонент, размера на ефекта на диетичния фактор в края на заболяването и нивото на прием, свързано с най-ниския риск от смъртност. Чрез използване на фракции, свързани с конкретната популация на заболяването, смъртността и годините на живот, коригирани с увреждания (DALY), броят на смъртните случаи и годините на живот, коригирани с увреждания, които се дължат на диетата за всяка болест.

Проучването има изчерпателен анализ на следните хранителни рискови фактори:

- Диета с нисък прием на зеленчуци; ниско съдържание на бобови растения; с ниско съдържание на пълнозърнести храни; с ниско съдържание на ядки и семена; ниско съдържание на мляко; с ниско съдържание на диетични фибри; с ниско съдържание на калций; ниско съдържание на морски омега 3 мастни киселини и ниско съдържание на полиненаситени мастни киселини.

- Диета с висока консумация на червено месо; от преработени меса; сладки напитки, трансмастни киселини и с високо съдържание на натрий.

Някои резултати

През 2017 г. 11 милиона смъртни случая и 255 милиона години живот, адаптирани към уврежданията, се дължат на диетичните рискови фактори.

Някои от резултатите във връзка с диетичните фактори и смъртността, характерни за значителен брой от изследваните страни, са следните:

  • Високият прием на натрий, 3 милиона смъртни случая и 70 милиона години на живот, коригирани с увреждания.
  • Ниско потребление на пълнозърнести храни, 3 милиона смъртни случая и 82 милиона години живот, адаптирани към уврежданията.
  • Нисък прием на плодове, 2 милиона смъртни случая и 65 милиона години живот, адаптирани към уврежданията.

Необходимо е да се има предвид, че хранителните данни са получени от смесени източници и понякога не са били достъпни за всички страни, което има неизбежните последици от възможния риск от пристрастия в някои статистически оценки.

В цялата статия са оценени всички диетични компоненти (хранителни групи и хранителни вещества), тяхното разпределение във всички страни, както и глобалното въздействие на диетата и компонентите на диетата поотделно по отношение на смъртността. Също така изчерпателно описан е делът на стандартизираните за възрастта смъртни случаи и годините на живот, адаптирани към уврежданията, които се дължат на отделни диетични рискови фактори както в световен мащаб, така и в региона през 2017 г.

Завършеност

Това проучване предоставя цялостна и глобална визия за потенциалното въздействие на някои характеристики на диетата поради висока консумация или нисък прием, което има пряко въздействие върху смъртността и заболеваемостта от незаразни болести, като ясно посочва необходимостта от подобряване на някои аспекти на диетата във всички страни. Тези резултати предоставят информация за възможните диетични интервенции, основани на факти, които трябва да се извършват, и ще осигурят научна основа за оценка на въздействието на рисковите фактори и смъртността редовно в бъдеще.

Връзка към справка