Пиенето на кафе в умерени количества и поддържането на добро здраве не представлява никакъв риск за тялото ни.
Кафето е универсално ценена напитка и навикът да го пием между храненията или след всяко хранене е абсолютно укоренен сред нас.
Тази инфузия съдържа кофеин и двете източни култури (където те също пият чай с високо съдържание на кофеин) и западните култури се наслаждават на някакъв вид напитки, съдържащи този алкалоид.

здравословна

След проведени различни проучвания е възможно да се проверят различни положителни ефекти върху организма чрез включване на тази напитка по умерен начин в ежедневната диета.

По-долу описваме ефектите, които кофеинът има, когато действа върху тялото ни.

Ефекти на кофеина:

  • Стимулира централната нервна система. Това е един от най-честите и очевидни ефекти след поглъщането му, като по този начин намалява чувството на умора и умора, тъй като стимулира и изчиства. Помага да останете нащрек и подобрява концентрацията. Този ефект достига максимум в рамките на един час, след което намалява, тъй като черният дроб метаболизира кофеина.
  • Има стимулиращо действие върху сърцето, като временно увеличава сърдечната честота (тахикардия) и кръвното налягане.
  • Той също така стимулира мускулите на тялото, увеличавайки мускулната работоспособност и намалявайки умората. Поради тази причина на спортистите се разрешава ограничена доза преди състезания.
  • Той стимулира стомашната киселинност, затова консумацията му не се препоръчва при хора със стомашно-чревни проблеми и язва.
  • Тя генерира зависимост у индивида, който я консумира, че когато го лишава от приема на тази напитка, се появяват симптоми като раздразнителност, апатия, сънливост, главоболие, тревожност и др.
  • Кофеинът има способността да се прехвърля от майка на дете, поради което, по време на бременност и кърмене, консумацията му трябва да бъде максимално ограничена, тъй като може да повлияе на нормалното развитие на бебето.

Любопитни заключения относно кафето:

  • Проучване, основано на тестове за реакция на паметта и способност за разсъждение, показа, че хората, които пият кафе, имат повече памет и са в състояние да разсъждават и размишляват по-бързо от други, които консумират други видове инфузии.
    Тези, които пият чай, също имат малко по-бърза реакция, така че следва, че именно кофеинът стимулира умствените способности.
  • Друго проучване, проведено в университета в Ню Йорк, поддържа, че когато пием кафе, сме по-внимателни и нашите рефлекси са незабавни.

Сега всички тези ефекти и изследвания, проведени върху кофеина, са свързани с нашата нервна система и нашите умствени способности. Що се отнася до храненето, при включването на кофеина в програмата за здравословно хранене се появяват съмнения и объркване.

Затова по-долу нека изясним някои моменти по отношение на кафето.

  • Пазете се от кафета, които ни дават допълнителни калории.
    Трябва да обърнем внимание на онези напитки, приготвени на базата на кафе под формата на шейкове, слуши и др. тъй като те обикновено съдържат мазнини и захари, което значително увеличава калориите и ни помага да наддадем на тегло.
    Сравнителни примери:
    • Еспресото със захарин осигурява 0 калории,
    • Еспресото със захар осигурява 40 калории само от добавената захар.
    • Капучино или фрапучино в популярно кафене осигурява около 200-250 калории.
  • Филтърното кафе с "10% сметана" и/или захар осигурява 35 калории от сметаната и същото количество незадължителна захар.

  • Ако генерира зависимост.
    Консумацията на кафе не е свързана с пристрастяващо поведение като други видове наркотици, нито генерира такива видове симптоми, когато искат да се откажат. Но има някои дискомфорти, ако решите да премахнете напълно от диетата като главоболие, сънливост, умора и т.н.
    Най-добре е да го премахнете постепенно, а не радикално.
  • Количеството кофеин в кафето.
    Еспресо кафето има два пъти повече кофеин от обикновеното кафе, но тъй като мярката за еспресо е толкова малка, в крайна сметка приемаме по-малко кофеин в сравнение с американско кафе в популярно кафене.
    Можем също така да сравним количеството кофеин, което ни дава типична чаша американско кафе (200 mg), в сравнение с кутия кола, която съдържа 35-50 mg, където стимулиращият ефект, който тези напитки ни дават, идва не само от кофеина, но също и неговите захари.

  • Пиене на кафе след прекомерен прием на алкохол.
    Много хора пият кафе, за да елиминират последиците от преяждане, по грешен начин, тъй като кофеинът не ускорява процеса на метаболизиране на алкохола в черния дроб. Кафето само ще осигури необходимите течности на тялото, тъй като алкохолът насърчава диурезата (елиминиране на урината).
    Тук на този етап е удобно да се изясни, че кафето, заедно с други инфузии, са част от количеството течности, от което се нуждаем ежедневно. Митът, че кафето дехидратира, няма научна основа.

    • Пиенето на кафе в умерени количества, когато няма здравословни проблеми, които го предотвратяват, не представлява никакъв риск за нашето тяло. Напротив, това е извинение за социално събиране, за да се насладите на питие, което е много приятно за небцето и има положителни ефекти.