Един от най-драматичните проблеми, които ни поставят последователите на режима (очевидно имам предвид диетичния), е, че към и без това мрачната жертва на плочата с манголд, към нас се присъединява мъченичеството на препарата, което аз не знам дали това ще се дължи на жестокост или безсъзнание, но всички ендокринолози са склонни да проектират менюта под структурата на основна формула, което означава, че за да преглътнете нищожна калория, трябва да прекарате часове затворени в кухнята, с умъртвяването, което идва с виждането на онези батерии от празни тигани, искащи война.
След това идва покупката. Човек идва при месаря и иска 100 грама постно агнешко месо, както се казва в листовката, и най-лесното е, че режимът приключва точно в този момент, но и по трагичен начин, защото или този благороден професионалист, или рибовъдът, или производителят на сирене, или който е трети, най-лесното е да запълним носа си, вместо да губим време за изпълнение на проектите на нашия семеен лекар.
По този начин почти всички от нас, които сме хора, солидарни със страданията на другите, защото приемаме онзи килограм и половина лаврак, който винаги сме купували, със здравословното намерение постепенно да го консумираме в менюто.
Но разбира се, 1,5 килограма лаврак, разпределени в дози от 100 грама (отказвам да го нарека дажба), означава, че ще ядем лаврак петнадесет дни поред. И от същото, с какъвто режим вече навлиза на есхатологично ниво почти мръсно.
Можете също така да съберете десет приятели, които да ядат всички на диета, но практиката показва, че след три или четири дни целта не само не е постигната, но приятелствата, оцелели цял живот, обикновено се разрушават.
Боже мой каква драма! Да направя? Да се откажете от режима и да носите този провал на съвест цял живот? Шляпане на лекаря, докато той ни разреши да се храним като човек? Яденето само веднъж седмично всички заедно, за да стане по-жизнеспособно?
Недей!
Ето решението: направете кюфтета.
Принципът е следният.
Вместо да поискаме от месаря 100 грама постно агнешко месо, което би застрашило нашата физическа цялост, ние го молим, вероятно 300 килограма, което ще го направи много щастлив. От там е в нашите ръце. Затова настояваме той да ни отдели костите и сухожилията, за да направи бульон, супи и пюрета (които ще дойдат следващия петък), мазнината за него, която е много богата, и постното месо, в отделна опаковка.
С това месо правим няколко кюфтета и оттам е много лесно, правило от три: ако 300 килограма месо дават 30 000 кюфтета, всяко кюфте има 10 грама месо, тогава на всяко хранене трябва да изядете само 10 кюфтета, и проблемът е решен.
И аз казвам агнешко, но може да е говеждо, пилешко, пуешко, морска или речна риба, морски дарове, зеленчуци .
Всички те са направени наведнъж (вижте рецептата на страница 64, на този уебсайт е в пилешки кюфтета), те са замразени и вече имаме диетична храна, направена до 2000 г.
Там е Господ! защо няма да има Нобелова награда за готвачи.
Можете да видите рецептата, като кликнете върху Диетични кюфтета.
Ако се интересувате да прочетете повече по тази тема, щракнете върху иконата за търсене (горния десен ъгъл на екрана) и напишете изследваната дума. Препоръчваме също да се консултирате с La Dieta del Cantábrico