Състав:
- 2 лъжици масло
- 1 хапче счукан пилешки авекрем
- 3 супени лъжици брашно
- 1/2 литра повече или по-малко мляко
- Зехтин
- Индийско орехче
- 3 опаковки тесто за емпанадили
- 100 гр настърган кашкавал Ементал
- 6 Смеещи се краве сирена
- 1 натурално кисело мляко без подсладител
- 2 яйца
The кнедли със сирене Те са идеален аперитив при организиране на парти или малко събиране на приятели, за лека закуска, лека закуска или като аперитив. Те са идеални да приемат голяма група гости, без да полагат много усилия. Това ястие ще остави гостите ви нетърпеливи да знаят рецептата.
Може да се каже, че емпанадилите са вариант на емпанадата. Те могат да бъдат направени от множество вкусове, дали сладко или солено. Без значение какво правите това богато мезе, тъй като това е ястие, с което си осигурявате победа на масата. Може да се използва и Счупена маса, пица или бутер тесто за да им даде различно докосване.
Днес ще ви научим как да правите кнедли със сирене лесен начин с термомикса и без него. За да направите тази рецепта, е необходимо време, но можем да ви уверим, че е много по-лесно, отколкото изглежда. Нека започнем ...
Приготвяне на бешамела без термомикс:
- За да приготвим тази изискана рецепта, първото нещо, което трябва да направим, е пригответе бешамела. За да направим това, ние вземаме тенджера и добавяме две супени лъжици масло заедно със струйка зехтин.
- Когато се разтопи, добавете натрошено хапче пилешко авекрем. Премахваме.
- След това включваме три супени лъжици брашно, и бъркайте, докато стане тесто. Оставяме го да готви малко. Внимавайте брашното да не придобие твърде много цвят!
- След това ще добавяме млякото малко по малко, за предпочитане горещо. Няма точно предварително определено измерване, Ще добавим, тъй като виждаме, че бешамелът го изисква. Добавяме щипка индийско орехче, малко пипер и премахваме. В крайна сметка бешамелът не трябва да е течен, но трябва да е доста плътно. По този начин тестото няма да се разлее или да се счупи при печене на кнедли.
Така че бешамелът да няма бучки, не спираме да го разбъркваме по всяко време, докато го правим
Приготвяне на бешамела с термомикс:
- Ще поставим в чашата на термомикс 100 грама настърган ементал заедно с шестте сирена от типа La Vaca que Laugh. Ние програмираме 20 секунди да се скорост 10. Резервираме в купа.
- Без измиване на стъклото ние включваме същото количество масло с маслото и програмираме 2 минути да се температура 100 с лъжица скорост.
- Отваряме и добавяме брашното, винаги под остриетата, с помощта на шпатула, така че да не остане брашно по стените. Ние програмираме 4 минути да се скорост 1 Y. температура на варомата.
- Присъединяваме всичко с шпатулата и добавете натрошената таблетка avecrem, индийското орехче, щипка пипер и половин литър мляко. Ние планираме по време на 3 минути да се 100º температура вече скорост 3.
- Накрая добавяме запазеното сирене и натуралното кисело мляко без подсладител. Ние покриваме и програмираме скорост 5 по време на 3 минути.
- Слагаме нашата смес в контейнер, така че да придобие стайна температура.
- След като се охлади, покриваме контейнера с прозрачна кухненска хартия, която Придържаме се към бешамела, за да няма коричка. След това поставяме контейнера в хладилника.
Приготвяне на кнедли със сирене:
- Взимаме вафлите и ги отваряме, в нашия случай сме използвали тестото за кнедли и десерти Buitoni. Загряваме фурната както винаги при максимална температура.
За предпочитане е вафлите да се изваждат една по една, за да не изсъхне тестото
ВАЖНО: поставете тавата не в центъра на фурната, а рафт под нея. Така че всички те да бъдат направени еднакво
Начинът на приготвяне на емпанадилите обикновено варира в зависимост от държавата, в която се намирате. Те обикновено са месо, риба, морски дарове, сирене, зеленчуци, шоколад, плодове, dulce de leche, може да се комбинира с ядки, или някои мармалад. Няма ограничения за кнедли, те могат да бъдат направени от това, което ние искаме най-много.
Те обикновено се пържат във врящо олио, макар и за да ни направят рецепта за кнедли със сирене, ние предпочитаме да ги готвим на фурна.
Надяваме се, че нашата рецепта ви е харесала, ако искате можете да споделите с нас как са се получили. Каним ви да ни оставяте коментари или да качвате снимки в социалните мрежи с хаштаг #crunchy