Практическо ръководство за правилното размразяване на храната

Както вече ви казах в предишната статия, процесът на замръзване на храната е важно, за да се поддържа добре и също така е отличен инструмент за организиране на седмичните ви ястия, без да умирате в опита.

размразява

Но какво ще кажете за размразяване?

Размразяването ще бъде от ключово значение, тъй като по време на този процес храната може да се развали най-много, страдайки увреждане на неговата структура и загуба на хранителни вещества. Особено ако не сме достатъчно внимателни и се доверяваме повече от необходимото.

Основният съвет в процеса на размразяване е планиране . Ясното какво ще ядем на следващия ден ще ни позволи да бъдем инициативни и ще ни позволи да размразяваме храната без да бързаме, тъй като тук можем да правим най-много грешки.

Как се размразява храната?

Както ви казах, ако сте го планирали добре, най-добре е да преминете от фризера до хладилника предната вечер, така че храната да повишава температурата си постепенно (без внезапна промяна в температурата). По този начин счупването на ледените кристали ще бъде по-малко и ще има по-малко загуба на вода и техните структури ще се счупят по-малко. Запазвайки по този начин неговата текстура.

Също така, когато слагате храната в хладилника, е удобно да го направите в чиния с решетка, така че възможната вода от размразяване не е в контакт с храната и по този начин по този начин ще избегнем възможно токсиноинфекции .

Не се препоръчва

Размразяване на храна в микровълнова печка

Когато бързаме и на всичкото отгоре не сме планирали хранене, често се случва да имаме нужда от бързо размразяване на храната и за това използваме микровълнова печка .

Много пъти липса на търпение ни води да опитаме размразяване храна с по-висока мощност, отколкото би трябвало. Уважавайте функцията за размразяване, която е специално програмирана за нея.

Когато въвеждаме храната в микровълновата, трябва да помним да махнем капака или да отворим клапата, който някои имат тупер да диша храната.

Трябва също така да спазваме какви контейнери поставяме в микровълновата и за това има символ, който показва, че е подходящ. Не забравяйте, че можете да го намерите на повърхността на tupperware.

След като храната се размрази, трябва да я консумираме или да я приготвим веднага. Помислете, че в противен случай ще бъде отлична среда за размножаване на микроорганизми.

Сега остава само да планирате своя седмично хранене и по този начин ще се храните по-здравословно и ще спестите време, за да правите нещата, които харесвате най-много и пари.

И така, този уикенд се захващайте за работа и ви каня да опитате една седмица на партидно готвене.