Английското име е Pea, сушен, суров. Ядливата част е 100%.

Дескриптори Langual (тезаурус за езика на храните) за „грах, сух, суров“: грах; зрял; зеленчуци; бобови растения; бобови растения или продукти, получени от бобови растения; цяло; семена или сушени плодове, с кожа и зародиши; бобови растения, семена, зърнени храни, ядки и продукти (еврокод2); продукти на растителна или зеленчукова основа; степен на топлинна обработка не е известна; плодове и зеленчуци; дехидратирани или изсушени; изтеглена вода; плодове и зеленчуци; неизвестна опаковка или опаковка; Средиземноморски климатичен пояс; неизвестна повърхност за контакт с храна; приготвени в хранителната промишленост; метод на готвене не е приложим; Испания; не се използва опаковка/среда за опаковане; човешка храна без спецификация на възрастта.

енергия

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

335 килокалориите на 100 грама грах идват от следните източници: 68% въглехидрати, 6% мазнини и 26% протеини.

СЪСТАВ НА ГРАХ, СУХ, СУРОВ В 100 ГРАМА ЯДУМИ ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 1404,3 килоджаула енергия, общо.
  2. 21,6 грама протеин, общо.
  3. 3,4 грама вода (влага).
  4. 2,3 грама мазнини, общо (общо липиди).

ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:

  1. 56 грама въглехидрати.
  2. 16,7 грама фибри, общо диетични. Това е 27-мата най-богата храна в фибри, общо диетични от тази мрежа. Най-богата е царевица, на кочан, сурова.

Грахът е богат на мазнини с 8 различни:

  1. 0,77 грама общо наситени мастни киселини.
  2. 0,66 грама мастни киселини, общо мононенаситени.
  3. 0,23 грама мастни киселини, общо полиненаситени.
  4. 0,152 грама 18: 2 мастна киселина.
  5. 0,064 грама 16: 0 мастна киселина (палмитинова киселина).
  6. 0,035 грама мастна киселина 18: 1 n-9 cis (олеинова киселина).
  7. 0,035 грама 18: 3 мастна киселина.
  8. 0,007 грама 18: 0 мастни киселини (стеаринова киселина).

Грахът е богат на ВИТАМИНИ с 9 различни:

  1. 5,2 милиграма ниацин еквиваленти, общо.
  2. 2 милиграма витамин С (аскорбинова киселина).
  3. 1,76 милиграма пантотенова киселина (витамин В5). Това е 19-тата най-богата храна в пантотенова киселина (витамин В5) от тази мрежа. Най-богати са зърнените закуски на основата на царевица и пшеница. Вижте топ 50.
  4. 0,7 милиграма тиамин. Това е 43-ата най-богата храна в тиамин от тази мрежа. Най-богата е соята, пържена.
  5. 0,3 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  6. 0,2 милиграма рибофлавин.
  7. 0,13 милиграма витамин B-6, общо.
  8. 42 микрограма витамин А ретинол еквиваленти на ретинални и каротеноидни дейности.
  9. Общо 42 микрограма фолиева киселина.

Грахът е богат на МИНЕРАЛИ с 10 различни:

  1. 900 милиграма калий.
  2. 330 милиграма фосфор.
  3. 123 милиграма магнезий.
  4. 72 милиграма калций.
  5. 40 милиграма натрий.
  6. 5,3 милиграма желязо, общо.
  7. 3,5 милиграма цинк (цинк).
  8. 0,87 милиграма мед. Това е 44-ата най-богата храна в мед от тази мрежа. Най-богато е сиренето тупи.
  9. 2 микрограма йодид.
  10. 1,6 микрограма селен, общо.

„Грах, сух, суров“ в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).