Учени от Университета в Гранада показаха чрез експеримент с плъхове, че хиперпротеиновите диети, като известната на доктор „Дюкан“, увеличават риска от развитие на бъбречни заболявания в дългосрочен план и влошават пикочните и морфологичните маркери на бъбреците.

показва

Сред патологиите, които могат да причинят, се открояват и нефролитиазата (камъни в бъбреците или камъни), поради драстично намаляване на цитрата в урината (инхибитор на кристализацията на калциевите соли), увеличаване на калция в урината за компенсиране на метаболитната киселинност, която причинява излишък протеин и спад в рН на урината.

Чрез експеримент, проведен с плъхове, изследователите изследват ефектите на хиперпротеинова диета върху плазмените, уринарните и морфологичните бъбречни параметри, както се съобщава днес от Университета в Гранада.

За да извършат този експеримент, те са работили с двадесет плъха Wistar, които са били разделени на две групи по 10.

Първият от тях консумира диета с високо съдържание на протеини, при която нивото на протеина представлява 45 процента от погълнатите хранителни вещества, чрез прилагането на търговски добавки с протеинов хидролизат, докато другата група действа като контрол и следва нормална протеинова диета.

Учените проведоха този експеримент с плъхове в продължение на 12 седмици, което би било еквивалентно на години при хората.

Резултатите показаха, че плъховете, които следват високо протеинова диета, губят до 10 процента от телесното тегло през това време, но без паралелно подобрение на плазмения липиден профил.

Освен това цитратът в урината на тези плъхове е бил с 88 процента по-нисък, а рН на урината - с 15 процента по-киселинно.

Бъбречното тегло на животните, подложени на хиперпротеинова диета, се е увеличило с 22 процента, а гломерулната зона, мрежата от капиляри за филтриране на вещества в бъбреците и мезангиалната област също са се увеличили с 13 процента. Колагенова матрица, която поддържа този гломерул.

В светлината на резултатите от тази работа, нейният основен автор, д-р Вирджиния Апарисио, принадлежащ към Катедрата по физиология на Университета в Гранада, заяви, че е необходимо да се извърши "изчерпателен контрол" на тези хора, които са подложени на към диетичен хиперпротеин, какъвто е случаят с диетата на Дюкан.

„Неблагоприятните ефекти, които тези видове диети могат да имат върху дългосрочното ви здраве, са значителни“, предупреди той.

Изследователят също така посочи, че отрицателните ефекти, които диетите с високо съдържание на протеини имат върху бъбреците, зависят и от наличието на други хранителни вещества в диетата.

"Високата консумация на плодове и зеленчуци намалява риска от камъни в бъбреците, което вероятно се дължи на високото съдържание на калий и магнезий в тях, които компенсират киселинността на високопротеиновата диета", заключи той.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства