новата

В допълнение към новата диетична революция на д-р Аткинс

За седемте години от публикуването на тази книга за пръв път се случи много. Д-р Аткинс, първият, който популяризира въглехидратния начин на живот, почина през есента през април 2003 г. Но наследството му продължава да съществува и става все по-твърдо с всеки изминал ден. По време на смъртта си, д-р Аткинс най-накрая започва да вижда, в многобройни научни изследвания, публикувани в престижни медицински списания, потвърждение за неговия подход към управлението на теглото и общото добро здраве. През следващите месеци продължават да се появяват огромен брой проучвания - и статии в популярната преса, които също подкрепят този подход, потвърждавайки колко ефективно и здравословно е следването на програмата Аткинс.

След повече от тридесет и пет години, през които той се счита за противоречив, хранителният подход на Аткинс ™ се придвижва към своето законно място в народното съзнание. Диетичната тенденция за намаляване на мазнините и калориите доминира през последните 25 години на 20-ти век; И в тези години, не случайно, процентите на наднормено тегло и затлъстяване се повишиха, заедно с последващото нарастване на честотата на диабет тип 2. Изглежда, че тази тенденция е обърната. Все повече хора приемат начина на живот на Аткинс за контрол на въглехидратите, като в същото време свалят излишните си килограми.

Настоящият ентусиазъм за Аткинс прави сега време за това напълно подобрено издание на Новата диетична готварска книга на д-р Аткинс. Това издание включва 50 нови рецепти, които ще зарадват вашите вкусови рецептори. Те включват френски тост от бадеми, пилешка салата с бързо пиле на скара и средиземноморска зеленчукова супа. Тъй като много фенове на Аткинс поискаха повече алтернативи за закуска, ние създадохме раздел, който ще осигури правилното начало на деня. (Имената на новите рецепти са изброени в различен шрифт в началото на всяка глава.) Прегледахме всички рецепти и направихме леки корекции, за да ги направим по-лесни за следване и да направим резултатите още по-вкусни. Ще намерите и актуална информация за храненето, включително калории, грамове протеини, мазнини и фибри, общи въглехидрати и нетни въглехидрати.

Нетните въглехидрати са основно грамовете въглехидрати, които остават, след като извадите грамовете фибри от общия ви брой въглехидрати. Въпреки че фибрите са форма на въглехидрати, те нямат същото въздействие, което захарта и повечето други въглехидрати оказват върху нивото на глюкозата в кръвта. Нетните въглехидрати са единствените въглехидрати, които влияят на кръвната захар и единствените, които трябва да преброите, когато спазвате диетата на Аткинс.