Експеримент показва, че диетата „Dukan“ увеличава риска от бъбречни проблеми

диетата

  • Група плъхове са хранени с диета, подобна на тази, предложена от „Dukan“ в продължение на 12 седмици и резултатите разкриват определени опасности.
  • Според това проучване сред патологиите, които хиперпротеисните диети могат да причинят, се откроява нефролитиазата, тоест камъни в бъбреците или „камъни“.

Диетите с високо съдържание на протеини, като известната диета „Dukan“, увеличават риска от развитие на бъбречно заболяване в дългосрочен план и влошават пикочни и морфологични бъбречни маркери, според експеримент, проведен от учени от университета в Гранада с плъхове, върху който са изследвани ефектите от тази диета.

Според това проучване, сред патологиите, които хиперпротеиновите диети могат да причинят, се откроява нефролитиазата, т.е., камъни в бъбреците или „камъни“, поради драстично намаляване на уринарния цитрат, което инхибира кристализацията на калциевите соли, увеличаване на калция в урината и намаляване на рН на урината.

За да извършат този експеримент, изследователите работи с 20 плъхове Wistar, които бяха разделени на две групи по десет.

Първият от тях яде диета с високо съдържание на протеини -при което нивото на протеин представлява 45% от погълнатите хранителни вещества- чрез прилагане на търговски протеинови хидролизатни добавки, докато другата група действа като контрол и спазва нормопротеинова диета. Учените извършиха това експериментирайте с плъхове в продължение на 12 седмици, това би било еквивалентно на години при хората.

Резултатите показаха, че плъховете, които следват високо протеинова диета загубили до 10% от телесното тегло по това време, но без паралелно подобрение на плазмения липиден профил. Освен това цитратът в урината от тези плъхове е бил с 88% по-нисък и рН на урината с 15% по-кисела.

Бъбречното тегло на животните, подложени на хиперпротеинова диета, се е увеличило с 22%, а гломерулната зона - мрежата от капиляри за филтриране на вещества в бъбреците - също се е увеличила с 13%. 32% мезангиална площ, колагенова матрица който поддържа този гломерул.

В светлината на резултатите от тази работа, нейният основен автор, д-р Вирджиния Апарисио Гарсия-Молина, принадлежаща към Катедрата по физиология на Университета в Гранада, потвърждава, че е необходимо "извършете щателна проверка„от хората, които са подложени на високо протеинова диета, като диетата„ Дюкан “,„ тъй като неблагоприятните ефекти, които този вид диета може да има върху дългосрочното им здраве са важни “.

Изследователят също отбелязва, че негативните ефекти, които диетите с високо съдържание на протеини имат върху бъбреците те също зависят от наличието на други хранителни вещества в диетата. „Високата консумация на плодове и зеленчуци намалява риска от образуване на камъни в бъбреците, което вероятно се дължи на високото им съдържание на калий и магнезий, което компенсира киселинността на високо протеиновата диета“, заключава Апарисио.

Съгласно критериите за повече информация