През 2016 г. влиза в класацията на „Най-добрите диети за здравословно хранене“. Според официалната статистика, извън загубата на тегло е около всеки трети. Въпреки поредицата от критики, броят на тези, които успяха да отслабнат, се увеличи. Той е разработен преди повече от 30 години, но само през последните 5 години, когато е достигнал тази популярност.

Същността

Техниката е разработена от известния френски диетолог. Той го нарече: „Яж и худи“ и с тези думи това е същността на диетата на Дюкан, защото включва консумация на питателна храна, но нискокалорична. Големият избор от риба, месо, млечни продукти не изчерпва физически и психически организма. Въпреки продължителната „гладна стачка“, те се предават много лесно и ви позволява да се чувствате добре.

Основният принцип на диетата е да се ядат предимно протеинови храни на фона на пълно отхвърляне на въглехидратите.

Малко статистика. Диетата е разработена от френския лекар Пиер Дюкан. Тя стана известна след издаването на книгата си през 2000 г. „Не мога да отслабна“, която беше продадена в повече от 10 милиона копия, беше публикувана в повече от 32 държави, преведена на 14 езика.

Описание на етапите

Пътят до загуба на тегло може да бъде разделен на етапи (фази), всеки от които е отговорен за определени процеси в тялото и се състои от определен набор от разрешени и забранени храни.

Стъпка 1. Атака

Най-трудната и в същото време ефективна от всички фази на „Атака“, когато не става дума за пълно заместване на храни, богати на въглехидрати, на протеините. Започва процесът на изгаряне на мазнини. Тук загуба на тегло в диапазона от 4 до 7 кг.

За да определите етапа на продължителност, трябва да решите колко килограма искате да хвърлите накрая. Колкото по-голям е броят, толкова повече е фазата. Ако е 15-20 кг, това ще продължи 5 дни, ако 30 кг - 10, но това е максималната продължителност на диетата

Атаката позволява използването на 72 протеинови продукта. Ястията могат да бъдат варени, на скара, на пара, печени, печени и печени, дори пържени без масло. Порциите също не са ограничени, тоест можете да ядете колкото искате.

Принципът на действие - стартиране на метаболитните процеси с високоскоростни въглехидрати, постъпващи в тялото, и той трябва да попълва енергийните запаси от мазнини.

Стъпка 2. Круиз/ленти

Много дълъг етап, който мнозина не оцеляват поради времето. Тук Dukan предлага изключително да редува дните на протеини с протеини и зеленчуци. Ще трябва да продължите, докато желаното число се появи на везната. Вторият етап обикновено продължава от 2 до 6 месеца.

Лекарят препоръчва класическия режим на редуване: един ден, използването на протеин в деня на протеини и зеленчуци. Въпреки че можете да изберете друга опция, по-удобна за вас и подходяща за вашето тяло: 2/2, 3/3 и 5/5 дори.

Условия за изпълнение на процесите в организма, втората фаза избягва намаляването и промяната на органите поради липсата на витамини и излишни протеини.

Стъпка 3. Консолидация Консолидация /

Третата фаза позволява малко по малко да се върне към нормална диета. Целта е да се уловят резултатите от загубата на тегло, постигнато в предишните фази, а не да се възстанови загубеното тегло.

Много е важно правилно да се изчисли продължителността на етапа: за всеки валцуван килограм - присъдени 10 дни консолидация. Например: загуба от 10 кг - седнете в тази фаза 100 дни. Не се страхувайте от тези големи количества, защото тук са решени не само въглехидрати, но и услуги като сладки десерти под формата на тарта и сладкиши.

Стъпка 4. Стабилизиране на

Четвъртата фаза се връща към нормалната диета, но при спазване на определени правила:

  • пийте до 2 литра вода на ден;
  • много стоене на чист въздух;
  • за изкачване по стълбите, всяка от стълбите, които са на пътеката, - асансьори и ескалатори ще трябва да бъдат премахнати;
  • спортувайте или дори тренирайте сутрин;
  • редовно организирайте гладни дни;
  • консумира се ежедневно от 3 супени лъжици овесени трици.

Според д-р Дюкан теглото след диетата се връща само към мързел, водещ пасивен начин на живот. Той предлага да участва в активно хоби, забравете за излишните килограми. Ако се консолидират резултатите от физическо усилие, тялото достига желаната форма.

От биографията. Френският съвет на лекарите реши, че практиката на медицината в бизнеса, Дюкан нарушава професионалния кодекс. През 2012 г. той беше изключен от този съвет по негово искане. През 2014 г. диетологът разклати медицинския картон за това, с което се занимава с търговска промоция на диетата си.

Продуктови списъци

Когато решавате диетата на Дюкан, трябва да знаете точно какво можете да ядете и какво не. Освен това, за всеки етап от отслабването има своя таблица с продукти, в която непрекъснато трябва да търсите.

Ако имате нужда от обширен списък на разрешените храни за всяка фаза, той може да бъде намерен в книгата на д-р Дюкан „Не мога да отслабна“.

Справочна информация. В по-късните фази на диетата Ducane позволява използването на дълги бели глукоманови юфка Shirataki. Това е уникален нискокалоричен продукт, който перфектно подхранва и същевременно ви помага да отслабнете.

Противопоказания и вреда

Тъй като диетата беше порой от критики от страна на лекарите, че е така, трябва да разберете, че протеинът за отслабване не може да остане незабелязан от организма. Продължителната липса на въглехидрати в диетата може да доведе до сериозни здравословни проблеми. Затова е необходимо първоначално да си представим каква е вредата от тази система за отслабване.

На първо място, той има противопоказания, чието нарушение води до нарушаване на много телесни системи:

  • наличието на сърдечно-съдови заболявания и предразположението към тях;
  • бъбречна дисфункция;
  • чернодробна патология;
  • хипертонията;
  • проблеми с репродуктивната система;
  • заболявания на костите, ставите и гръбначния стълб;
  • захарен диабет;
  • юношеска възраст и старост;
  • бременност и кърмене;
  • алергиите;
  • заболявания на стомашно-чревния тракт.

С повишено внимание към този тип диета е необходима грижа за хора, които извършват интелектуална работа, чиято работа изисква висока концентрация (шофьори, лекари и т.н.), както и страдащи от метаболитни нарушения и склонни към депресия.

Тъй като диетата се състои от дългосрочна загуба на тегло (понякога до шест и повече месеца), преди да седнете на нея, е необходимо да издържите изпита и да получите разрешение от лекар.

Трябва да споменете какво може да намерите в болницата, като поискате мнение на лекар относно хранителната система. Пиер Дюкан не е в полза на бившите си професионални настройки, тъй като видя идеята за фирмена медицина и направи малко състояние. Така че не се изненадвайте от негативизма във вашата посока.

Второ, очевидните недостатъци на диетата могат да включват следните странични ефекти:

Да, диетата на Дюкан дава отлични резултати още в първия етап на отслабване. Но е много важно да изчислите правилно собствените си сили и да се уверите, че тялото няма да се провали, след като сте изпитали силен стрес.

Критиците. Д-р Лурис Арони открито се обяви против диетата. Той вярва, че изобилието от протеини за дълго време - това е твърде сериозен удар за бъбреците.

препоръки

Диетата на Аткинс е система от диетични и протеинови храни, която трябва да се използва, за да се разберат всичките й сложности. Ако няма време да прочетете книгите си, следвайте препоръките, които ще ви помогнат да разработите меню и да отслабнете издържа на теста до края.

Продукти

Съблазнително, че с тази диета можете да ядете шунка и говеждо месо. Не трябва обаче да се забравя, че тези продукти повишават нивото на холестерола в кръвта и забавят метаболитните процеси. И позволи на раковите пръчки да не са никак вредни.

Така че съвет №1: не се заблуждавайте от тези подаръци и ограничете здравословната си диета с източници на протеини са пилешко, пуешко, заешко, пъдпъдъчи, яйца, риба, сирене, кисело мляко, кефир.

Режим на пиене

Пийте много течности, необходими за избягване на проблеми с бъбреците. За да усвоите само 1 грам протеин, се нуждаете от 42 мл вода. През първите три етапа на диетата 1,5 л на ден ще бъдат достатъчни, но при стабилизиране на фазата на това количество се препоръчва увеличаване до 2 л.

Физическа дейност

За правилната диета тялото трябва да осигури умерени, но необходими упражнения, които лекарят също рисува на фази:

  • Фаза I - всеки ден 20 минути пеша + спорт.
  • Фаза II - 30 минути дневна разходка + спорт.
  • Фаза III - 25 минути дневно + спорт.
  • Фаза IV - всеки ден 20 минути пеша + спорт.

Разбивка

Ами ако има повреда, той е прекалил и е ял забранените храни, не е докарал диетата до логичния си край? Dukan предлага, в този случай да не се отчайва и да се придържа към следните тактики:

  • следващите 2 дни да се прави изключително на протеина;
  • ако неуспехът е възникнал във фаза "Атака", той трябва да бъде удължен до 2 дни;
  • увеличете дневния си прием на вода до 2 литра;
  • спи повече от обикновено;
  • ежедневните разходки трябва да са поне един час през следващите 3-4 дни;
  • за ограничаване приема на сол.

Запазено

Значение на триците. Първо, трябва да се консумира ежедневно. Второ, стриктно в посочената доза:

  • атака: 1,5 супени лъжици;
  • райе: 2 супени лъжици;
  • фиксиране: 2,5 супени лъжици;
  • стабилизация: 3 с.л.

Ако смятате, че диетата е много лесна и се състои от широка гама протеинови продукти, грешите. Всъщност издържането на дълъг маратон без въглехидрати е много трудно.

В първите дни на отслабване може да бъде много трудно да се направи менюто. Изглежда много продукти, но как да ги комбинирате в чиния, за да създадете нискокалорична диета за 1 ден, оставете само 1 седмица, не винаги е ясно. За тази цел има примерни менюта за всяка фаза, базирани на това, което можете да направите сами, съобразени с индивидуалните предпочитания.

Наскоро Дюкан разработи нова програма за отслабване в своята система - 7-дневният диетичен експрес (други имена: „Диета Дюкан Лайт“, „Стълба на властта“). Това е олекотената версия на основния метод.

Рецепти

Много е важно да подбирате добре диетичните рецепти на Дюкан, за да задоволите основните му принципи и да не нарушавате общата система за отслабване.

Салата от морски дарове

Подходящ за всяка фаза на диетата.

  • 4 парчета калмари;
  • 2 яйца;
  • 8 броя опаковки от ракови пръчки;
  • 100 гр белени скариди;
  • 20 г червен хайвер;
  • 120 грама нискомаслено кисело мляко;
  • 2 чаени лъжички горчица.

  1. Сварете и охладете яйцата и калмарите.
  2. Кисело мляко и горчица за приготвяне на дресинг.
  3. Всички съставки се смилат на сламка.
  4. Към сместа за пълнене, варен сос.
  5. Смесва се добре.
всяка фаза

Хеш

Препоръчва се за фазата на атака.

  • 3 литра кисело мляко от кефир;
  • 200 грама варено пилешко гърда;
  • 2 яйца;
  • зелено;
  • сол пипер.

  1. Нарежете на ситно гърдата.
  2. Накълцайте яйцето.
  3. Нарязани зеленчуци.
  4. Подправете със сол и черен пипер.
  5. Изсипете киселото мляко.

Ширатаки с пилешки сърца

Препоръчителни фази: всичко с изключение на Attack.

  • 125 гр ширатаки;
  • 250 грама пилешки сърца;
  • 100 грама чушки;
  • 100 грама лук;
  • 100 грама праз;
  • 1 домат;
  • 1 супена лъжица доматено пюре;
  • зеленина, черен и червен пипер, червен пипер, италиански билки.

  1. Сварете сърцата. Оставете да се охлади и обелете.
  2. Нарежете лентите чушки и лук (две разновидности).
  3. Запържете в тиган с малко количество олио, чушките и лука.
  4. Добавете към тях сърцето.
  5. За смяна на котела.
  6. Доматена паста, разредена с вода 1: 1.
  7. Добавете в котела от разреждането на доматеното пюре, подправките.
  8. Да се ​​гаси под прикритие на бавен огън за половин час.
  9. Нарежете домата и билките, добавете 5 минути преди да приключите с готвенето.
  10. Сварете пастата ширатаки (3 минути).
  11. Смесва се със зеленчукова яхния и сърца.

Гювеч с извара (за десерт)

Подходящ за всички фази на диетата, в допълнение към Attack.

  • 300 грама нискомаслено извара;
  • 3 яйца;
  • 150 гр бифидокефир 1%;
  • 3 супени лъжици овесени трици;
  • 3 парчета заместваща захар;
  • ванилията.

  1. В 1 чаена лъжичка вода за разтваряне на таблетките заместете захарта.
  2. Добавете останалите съставки, разбъркайте добре с миксер.
  3. Разстелете върху пергаментова хартия във формата.
  4. Печете при 180 ° C за 1 час.

Въпреки неяснотата на тази система за отслабване от диетата на д-р Дюкан тя е една от малкото, която генерира добри резултати. Въпросът е само как да се придържате дълго към строгите си канони и да бъдете здрави. Според лекарите това засяга функционирането на бъбреците. Все пак си струва да опитате.