Японската диета изглежда гарантира дълъг живот на последователите си.
Много е казано и доказано за ползите от Средиземноморска диета за предотвратяване на здравословни проблеми, особено на сърдечно-съдовата система, а също, както един от факторите, които биха удължили живота.
Напоследък обаче започна да процъфтява друга диета, която идва от другия край на планетата и която също би ни помогнала да живеем дълги години и в добро здраве. Това е японска диета който достига до целия свят чрез на успешна статистика: В тази далечна страна сърдечно-съдовите заболявания и процентите на рак на дебелото черво и гърдата например са изключително ниски. По отношение на дълголетието мъжете живеят средно 80,5 години, а жените 86,8, рекорд! Съществен факт: на тропическия остров Окинава, сред неговите 100 000 жители, 50 са столетници.
"Жълта" диета
The План за хранене "Yellow Okiwanense" основава се на пестеливи ястия, за предпочитане вегетариански. Те консумират много малко месо (18 пъти по-малко от това на Запад), много плодове, бобови растения (соя и боб), риба и черупчести (3 пъти седмично) и зелен чай вместо всяка алкохолна напитка.
Тайната на традиционната японска диета е, че храната, която ядат и начинът на приготвянето им им позволява да консумират не повече от 2300/1950 калории (мъже/жени), съставени от 12% протеин, 25% мазнини и 63% въглехидрати. Голямата разлика от западните режими се основава на количеството продукти на основата на соя, които осигуряват естествени естрогени.
Този вид храна има дълга история. Преди 1868 г., когато се е случила Революцията на Мейджи, японците са яли изключително пълнозърнести храни (просо, сорго, елда), ечемик и бобови растения. Те го комбинираха с мисо (соева паста, ферментирала със сол), зеленчуци, водорасли и някои риби. След революцията, когато вратите бяха отворени за чужди страни, японците уестернизираха диетата си и включиха месо, яйца, захар, мляко, което донесе дисбаланс в тяхното здраве. По това време болестите започнаха да се размножават и това ги накара да се върнат към корените, тоест към онази балансирана диета, която им гарантираше здравословен живот.
Средиземноморска диета
От своя страна, средиземноморската диета, известна още като критска, много популярна през 90-те години, насърчава консумацията на зехтин, ядки и пресни бобови растения (като спанак и артишок), риба, сирена (по същество овце), малко свинско и агнешко и чаша червено вино за всяко хранене. По времето, когато беше „модерно, бяха проведени научни изследвания, които установиха, че сред тези, които са претърпели насилствен инфаркт и са приели тази диета, рискът от рецидив е бил намален със 75%.
Истината е, че както източната, така и западната диета се основават на храни, богати на антиоксиданти, омега 3 и ниско съдържание на мазнини и калории и главно в поддържат активен и щастлив живот.