Намалете консумацията на храни с висок гликемичен индекс

Според изследователите, хора на захарна диета, нишестена диета, може да увеличи риска от рак бели дробове, дори и да не пушат

Гликемичният индекс е термин, който е познат на хората с диабет. Той посочва храните, които повишават кръвната захар и стимулират производството на инсулин, като понички, бял ориз и някои плодове като пъпеш и ананас.

диетата

Не е първото проучване, което свързва гликемичния индекс с риска от рак, но рядко се свързва с рака на белия дроб. Това може да се дължи на факта, че ракът на белите дробове е предимно причинен от тютюнопушенето.

Екипът от MD Anderson Cancer Center в Хюстън изследва 1 905 души, които са били диагностицирани с рак на белия дроб, и ги сравнява с 2415 души без рак. Те бяха разпитани относно техните хранителни навици, пушене, диета и други фактори.

Хората, които ядат най-много храни с висок гликемичен индекс, са с 50 процента по-голяма вероятност да попаднат в групата на белодробния рак от хората, които съобщават, че ядат по-малко високогликемични храни, екипът съобщава в списанието Cancer Epidemiology and Biomarkers.

Връзката беше най-силна сред хората, които никога не са пушили; непушачите са повече от два пъти по-склонни да имат рак на белия дроб, ако се хранят с високо гликемична диета.

"Резултатите от това проучване показват, че освен поддържането на здравословен начин на живот, намаляването на консумацията на високогликемични храни и напитки може да служи като средство за намаляване на риска от рак на белия дроб", каза д-р Xifeng Wu, който ръководи проучването.

Как захарта подхранва растежа на рака

Лекарите не са сигурни, но има теория, която високогликемичните храни стимулират организма да произвежда инсулин, който от своя страна влияе върху растежа на клетките чрез съединения, наречени инсулиноподобни растежни фактори или IGF. Ракът е неконтролирано размножаване на клетки, така че може да се окаже, че високогликемичните храни подхранват растежа на малките тумори.

"Доказано е, че IGF играят критична роля в регулирането на клетъчната пролиферация и диференциация при рак и има доказателства, които предполагат, че IGF са повишени при пациенти с рак на белия дроб", пише екипът на Wu.

Захарта се подозира за няколко вида рак.

"Предишни проучвания са изследвали връзката между гликемичния индекс и свързаното измерено гликемично натоварване и различни видове рак като дебелото черво, стомаха, панкреаса, ендометриума, яйчниците, простатата и щитовидната жлеза, но тези проучвания са ограничени и резултатите са неубедителни “, пишат изследователите.

Това проучване също не е убедително. Първо, изследователите помолили доброволците да си спомнят какво са яли. От друга страна, това е асоциация. Хората, които ядат високогликемични храни, могат да направят и нещо друго, което повишава риска от рак. И това конкретно проучване се фокусира само върху неиспанските бели.

Marji McCullough, експерт по хранителна епидемиология в Американското онкологично общество, казва, че ще е важно да разгледаме хората, които не са болни от рак в момента, и да наблюдаваме какво ядат в продължение на години или десетилетия и да видим кой развива рак.

Експертите по рака полудяват по диетичните насоки

Ракът на белия дроб е най-смъртоносният рак. По времето, когато повечето хора са диагностицирани, ракът вече се е разпространил и тогава е много по-вероятно да бъде фатален.

Експертите знаят, че диетата и начинът на живот могат да повлияят на рака. Затлъстяването, липсата на упражнения, яденето на червено месо и млечните храни с високо съдържание на мазнини и яденето на твърде малко плодове и зеленчуци могат да увеличат шансовете на човек за развитие на рак.

Това проучване добавя към все по-голям брой доказателства, че Хората могат да намалят риска от рак не просто като стоят настрана от тютюна и упражняват повече, но като изберат здравословна диета.

„Освен да не пушите, важно е да следвате насоките за превенция на рака, които се състоят в поддържане на здравословно телесно тегло, физическа активност и здравословна диета като цяло, богата на зеленчуци и растителни храни и по-малко червено и преработено месо. Изберете храни, които помагат да се поддържа здравословно телесно тегло “, каза Маккалъ.

Според Американската диабетна асоциация нискогликемичните храни включват:

  • 100 процента растителен пшеничен или пълнозърнест ръжен хляб
  • Овесена каша (или валцувана стоманена фреза), овесени трици, мюсли
  • Тестени изделия, конвертиран ориз, ечемик, булгур (получени от пшеница)
  • Сладък картоф, царевица, сладкиши, вар/боб, грах, леща и бобови растения
  • Повечето плодове, зеленчуци без скорбяла и моркови

Храните със среден гликемичен индекс са:

  • пшеница, ръж и пита хляб
  • Бързи овесени ядки
  • Кафяв или басмати ориз, кус-кус

Храните с висока гликемия включват:

  • Бял хляб, включително кифли
  • царевични люспи, надут ориз, люспи от трици, незабавни овесени ядки
  • късозърнест бял ориз, оризови тестени изделия, макарони и някои сирена
  • Червени картофи, тиква
  • Гевреци, оризови бисквити, пуканки, бисквити
  • Пъпеш и ананас