Healthline Diet Score: 2.25 от 5

Диетата със зелева супа е краткосрочна диета за отслабване.

Както подсказва името, това включва ядене на големи количества зелева супа.

Привържениците на диетата казват, че тя може да ви помогне да отслабнете до 4,5 килограма за една седмица, но много здравни експерти предупреждават, че диетата е нездравословна и резултатите от нея са неустойчиви.

Тази статия разглежда диетата със зелева супа и нейната ефективност.

ДОЛНА ЛИНИЯ: Диетата със зелева супа вероятно ще доведе до загуба на тегло, но само защото драстично намалява приема на калории. Веднага след като спрете тази едноседмична диета, вероятно ще си възвърнете загубеното тегло!

Диетата със зелева супа е известна и с други имена, като диетата на Sacred Heart Hospital или диетата Mayo Clinic, предполага се, защото е разработена в болница за бързо отслабване преди пациенти със сърдечна операция.

Никой не знае точно откъде произхожда тази уникална диета, въпреки че за първи път придоби популярност през 80-те години на миналия век и съществува оттогава!

отслабване

Домашната зелева супа е в основата на тази диета.

За начало трябва да приготвите големи количества супа за ядене през цялата седмица.

Моля, обърнете внимание, че специфичните съставки за супата могат да варират.

Можете да подправите супата със сол, черен пипер, лют сос, билки или подправки. Можете да добавите и други зеленчуци без скорбяла, като спанак или зелен фасул.

Имате право да ядете 1-2 нискокалорични храни всеки ден в допълнение към супата. Важно е обаче да не правите други заместители и да пиете само вода или други безкалорични напитки, като неподсладен чай.

Често се препоръчва ежедневен мултивитамин, тъй като диетата може да е с ниско съдържание на определени хранителни вещества.

Това са правилата за всеки ден от диетата със зелева супа.

Не трябва да продължите диетата повече от седем дни наведнъж. Можете обаче да повторите диетата, стига да изчакате поне две седмици, преди да започнете отново.

Работи ли за отслабване?

Диетата със зелева супа никога не е изучавана, така че е невъзможно наистина да се потвърди нейната ефективност.

Тъй като обаче диетата със зелева супа е много нискокалорична, това вероятно ще доведе до загуба на тегло.

Докато ви е позволено да ядете неограничени количества супа и някои други храни по време на тази диета, опциите са толкова ограничени и нискокалорични, че би било много трудно да се храните достатъчно, за да поддържате телесното си тегло.

Въпреки че диетата със зелева супа вероятно ще ви помогне да отслабнете, по-голямата част от това тегло вероятно ще се върне веднага щом спрете диетата.

Забележително е, че когато силно ограничите приема на калории или отслабнете, тялото ви реагира чрез намаляване на метаболизма, намаляване на броя на калориите, които изгаряте на ден (1, 2, 3).

Този намален метаболизъм е често срещана причина за плато за отслабване при продължителни диети.

Вашият метаболизъм обаче може да започне да се забавя още три дни при много нискокалорична диета. Това забавяне може да обясни защо е толкова трудно да се избегне увеличаване на теглото след спиране на диетата (1, 2).

Проучванията показват, че когато хората със затлъстяване спазват много нискокалорични диети в продължение на 4-12 седмици под наблюдението на лекар, те могат да получат значителни краткосрочни подобрения в загубата на тегло и метаболитното здраве (3, 4, 5).

Някои проучвания показват, че дори краткосрочните, много нискокалорични диети могат временно да намалят инсулиновата резистентност, въпреки че са твърде кратки, за да доведат до големи промени в телесните мазнини (6, 7) .

Друг положителен потенциал на диетата със зелева супа е, че не сте принудени да гладувате, тъй като всеки ден можете да ядете толкова разрешени храни, колкото искате.

Диетата включва и много плодове и зеленчуци, които са нискокалорични и богати на фибри.

Освен това диетата е много евтина за спазване.

За разлика от други диети, които ви принуждават да купувате скъпи добавки или книги, тази диета изисква само да купите евтините съставки за супа и няколко други скоби.

Възможни недостатъци

Въпреки че диетата със зелева супа може да ви помогне да отслабнете, недостатъците й могат да надвишат ползите.

Един от основните проблеми при диетата със зелева супа е, че тя може да се спазва само една седмица, което не е достатъчно за значително отслабване!

Останалите две трети идват от загуба на тегло и мускулна маса с вода (1).

Теглото на водата идва от вашите запаси от гликоген, които са бързите енергийни запаси на тялото ви. Обикновено гликогенът се свързва с молекулите на водата в тялото ви.

Когато не ядете достатъчно калории, тялото ви използва съхранен гликоген за енергия и също така отделя това допълнително количество вода (1, 8).

Въпреки това, веднага щом се върнете към по-малко ограничаваща диета, тялото ви ще възстанови тези спешни запаси и ще си възвърне теглото на водата, дори ако продължите здравословна диета (9).

Друг голям проблем при диетата със зелева супа е липсата на хранителни вещества.

Диетата със зелева супа има толкова малко възможности за хранене, че има недостиг на много витамини и минерали и не предлага истински източник на протеини през повечето дни.

Без много протеини ще се борите за предотвратяване на загуба на мускулна маса по време на диетата!.

Освен това диетата е изключително скучна, което затруднява понасянето цяла седмица.

Също така се изисква често готвене на големи партиди, за да се получи достатъчно зелева супа, което може да бъде неудобно за някои хора!

Безопасност и странични ефекти

Диетата със зелева супа не се препоръчва повече от седмица наведнъж, поради това колко ограничаваща и хранително небалансирана е!

Това е под прогнозните минимални калории, необходими за поддържане на стабилно тегло. Този минимум обикновено е 1200 калории за жени и 1500 калории за мъже, средно! (10)

Много нискокалорични диети под 800 калории на ден се препоръчват само за затлъстели хора под строг надзор на лекар.

Нискокалоричните диети, използвани под наблюдението на лекар, обикновено са предназначени да бъдат адекватни в хранително отношение (11, 12).

Обаче вариантите за диетична храна със зелева супа са много ограничени и небалансирани. Диетата почти не включва протеини и освен това е с много ниско съдържание на въглехидрати, мазнини и калории. Освен това има недостиг на много витамини и минерали.

Няма сериозен риск от недостиг на витамини и минерали, ако се придържате към диетата само за една седмица, особено ако решите да приемате мултивитамини. Но това не компенсира липсата на калории и протеини в диетата!

Тъй като тази диета е много богата на фибри, много хора се оплакват от метеоризъм и спазми като основни странични ефекти. Тези ефекти могат да бъдат достатъчно притеснителни, за да спрат диетата (14).

Има някои анекдотични съобщения за камъни в жлъчката и запушвания на жлъчния мехур при хора, които дълго време са използвали диетата със зелева супа.

Камъните в жлъчката могат да бъдат неволната последица от всяка бърза загуба на тегло.

Обикновено, когато ядете храни с високо съдържание на мазнини, жлъчният мехур отделя храносмилателни сокове, за да ги разгради!

Камъните в жлъчката може да са по-чести сред хората на много нискокалорична или нискомаслена диета, като диетата със зелева супа (13).

Ако имате диабет и се интересувате от спазването на диетата със зелева супа, действайте внимателно. Ниското съдържание на въглехидрати и калории може да доведе до големи промени в нивата на кръвната захар.

С това казано, диетата няма вероятност да има опасни странични ефекти за повечето здрави хора, стига да се използва само една седмица, както е предвидено!

Подобно на други много нискокалорични диети, диетата със зелева супа вероятно ще причини загуба на тегло, ако можете да се придържате към нея за една седмица.

Освен това не е разумно и хранително небалансирано да се яде само зелева супа. Много хора намират диетата за непривлекателна и трудна за спазване.