Тази статия е изключително за абонати (2)

работи

Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.

Влезте в акаунта си, за да продължите да се наслаждавате на нашето съдържание

Тази статия е изключително за абонати (2)

Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.

Тази статия е изключително за абонати (1)

Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.

Хората с целиакия трябва да изключат от диетата си така наречените TACC храни (пшеница, овес, ечемик и ръж) и вместо това да консумират оризово брашно, бобово брашно, специално приготвени премикси, царевично нишесте, картофи или маниока.

Въпреки това, някои хора, които не страдат от цьолиакия или непоносимост към глутен, избират да спазват същата диета, защото я смятат за по-здравословна или за отслабване. Какво е вярно тук? Силвина Тасат, завършила диетология и член на Аржентинското общество по хранене (SAN), отрича.

"Тези храни не са предназначени за населението; дори има научни изследвания, които предполагат, че неконсумирането на глутен може да бъде свързано със сърдечно-съдови заболявания", казва специалистът.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО

Tasat също смята за неправилно да се откаже от брашна, въпреки че тя препоръчва да се предпочитат пълнозърнести храни, тъй като те са източник на диетични фибри, витамини и минерали, вместо рафинирани брашна и зърнени култури, които ги нямат.

Моника Кац, президент на SAN, уточнява: „За тези, които не страдат от целиакия, тези храни не само не са по-здравословни, но публикуваните произведения показват, че биха могли да увеличат риска от заболявания“.

Кац съветва да се консултирате с диетолог, за да разработите здравословен, пълноценен и адекватен хранителен план, за да избегнете недостатъци.