Направете крем, нарежете ги на сфери и ги интегрирайте в пици, спагети. Има толкова много възможности, които тиквичките дават, че е дошло времето да включите зеленчука във вашия ден за ден
При хубаво време пристигат първите тиквички, които се нуждаят от горещ климат, за да растат. Този зеленчук, който може да достигне до един метър дължина, е много мощен антиоксидант. Диетологът разказва Фатима Япония че тиквички «е зеленчук с много фибри и много малко калории», По-точно 17 Kcal, както разкри USDA (United State Department of Agriculture).
Сред хранителните му стойности са вода (94,6 грама на 100 грама продукт, според данни на Bedca), калций (19 грама на 100 ядливи грама продукт), магнезий (18 грама на 100 грама от частта, годна за консумация на тиквички) и калий (230 грама на 100 грама храна). Предвид неговата гъвкавост, тиквичките могат да се използват в много ястия и по съвсем различен начин: като спагети, нарежете ги на филийки и ги включете в пица. Също така, те дори могат да се ядат с кожа, както ни посъветва Каталина Прието. И не забравяйте да добавите тире лимон!
Копирайте рецепти от кухненските експерти и изненадайте небцето си с нови вкусове.
Деликатеси от тиквички и картофи
Тази рецепта на Mamen Barrio има много малко съставки:
- 100 грама настърган кашкавал
- 1 топка моцарела (125 грама)
Картофите се готвят в микровълнова печка за 10 минути и се нарязват с пръскане на EVOO в съд с пирекс.
След като се сготвят, те се смачкват с вилица, добавя се настърганата тиквичка (Мамен я осолява и оставя за малко в гевгир, за да пусне водата), а останалите съставки се разбъркват добре. Оформете насладите и поставете ги във фурната 20 минути при 180 °.
Крем от тиквички, броколи и праз
Най-вероятно най-простата рецепта, която може да се направи с тиквички. Паола Фрейре Гомес-Чао използва съставки за четири порции:
- Вода за покриване или малко по-малко
- Сол и черен пипер на вкус
- Екстра върджин зехтин.
Накълцан праз, броколи и тиквички, добавете в тенджерата заедно с водата, докато тези съставки вече са готови, за да победят.
Пълнени тиквички
Тази рецепта от диетолог и диетолог Хесус Бараза има съставки за един човек:
- 1 много красива тиквичка
- 1 скилидка чесън
- 2 кутии естествен тон
- Екстра върджин зехтин
Нарежете тиквичките на 2. С нож правим удължен отвор в средата, за да поставим пълнежа по-късно. Запазваме тиквичките, които сме премахнали. Слагаме тези две половинки, изпечени на 200 градуса за 10-15 минути.
Докато тиквичките са във фурната, ние слагаме половин нарязан лук в тиган на огън под пръскане на EVOO, кайма скилидка чесън и сол. Когато лукът омекне, добавете нарязаните тиквички, които бяхме премахнали в предишната стъпка. След 2-5 минути добавяме двете кутии риба тон и 4-5 супени лъжици (или на вкус) натрошен домат. Продължаваме на слаб среден огън, докато течността се изпари и сместа стане плътна.
Накрая напълнете тиквичките, добавете моцарела отгоре и решетка.
Хамбургери от тиквички и сьомга
Роберто Боске използва тиквички като кок за хамбургер, който се пълни предимно с дива сьомга, домати, авокадо и чипс от сладки картофи. Всичко с малко лют червен пипер, лимон и билки.
Тиквички с ребужон
Рецептата на Марта А. Фернандес има:
- 1 средна тиквичка
- 1 кутия естествен тон
- Червен пипер.
Обелваме, измиваме и нарязваме тиквичките и ги нарязваме в контейнер, безопасен за микровълнова фурна, за около 6-7 минути, докато омекне. Добавяме сол на вкус.
Бракониерим лук и добавете тиквичките предварително омекотени. Оставяме го за около 5 минути.
Добавяме рибата тон и яйцето. Обръщаме се, докато яйцето стегне. Накрая добавяме козето руло и червения пипер на вкус.
Лазаня от тиквички без бешамел
Тази рецепта от @ futurlife21 има:
- 250 грама кайма (говеждо, свинско, пуешко, пилешко или каквото предпочитате)
- 1 буркан цели домати белени
- 2 скилидки чесън
- 1 тиквички
- Меко сирене (напишете ханджията)
Преди всичко нарязваме чесъна и нарязваме патладжана и лука на малки квадратчета. Запържете ги с екстра върджин зехтин, когато са златни добавете каймата и се запържва, докато месото промени цвета си и не се виждат сурови части (но без да е добре направено).
Отстранете течността от целия обелен доматиран буркан и разбийте доматите с миксер и ги добавете в тигана. Оставете го на умерен огън за около 20 минути, докато течността се изпари и болонезето стане сочно.
От друга страна измийте тиквичките и подсушете. Нарежете с картофени белачки сурови тиквички на широки ивици (ширината на белачката за картофи). В източника, където ще слагате лазанята, покрийте основата с ивиците тиквички, като ги нарязвате, ако е необходимо, така че да покрият добре основата.
Върху тиквичките сложете слой от болонезе. Настържете сиренето с ренде.
Добавете малко сирене върху слоя Болонезе, поръсете с риган и черен пипер. Поставете още един слой тиквички на ивици и повторете стъпки 5,6,7 и 8 толкова пъти, колкото искате, за да направите броя на слоевете, които искате.
Загрейте фурната на 180 ° и докато в отделен съд разбивате две яйца, добавете малко настъргано сирене, черен пипер, риган и сол към двете разбити яйца.
Изсипете това разбърква се над болонезе като „топ лак“. Накрая го поставете в предварително загрятата фурна за около 20 минути, докато яйцето отгоре се стегне.
Спагети от тиквички и патладжан с кафяв ориз и козе сирене
Мириам, победител в Masterchef 5, е приготвила спагети от тиквички, без да е необходима паста. Използвали сте:
- 1 малка чаша кафяв ориз
- 1 шепа препечени бадеми
- 1 скилидка чесън
- Сол и черен пипер на вкус
Първото нещо, което трябва да направите, е да загреете кайма скилидка чесън с малко зехтин в тиган.
Правим спагети от тиквички и патладжан (с белачка за моркови). Добавяме патладжана в тигана и резервираме тиквичките. След като сме потушили огъня, добавяме спагети от тиквички и смесваме.
Про последно се добавете козето сирене, кафявия ориз (което вече сме сварили 25 минути на слаб огън с 2,5 вода и чаша ориз) и накълцаните бадеми и сол и черен пипер.
Киш от тиквички, праз и козе сирене
Тази рецепта от #Realfooder Роксана Джоймир носи:
- Цяло изпечено късо тесто
- 250 грама 100% пълно брашно от спелта
- 50 грама EVOO
- 70 грама много студена вода
Поставете всички съставки в термомикса 15 сек/V 6. Може да се направи и на ръка, всички съставки се смесват, докато се интегрират добре.
Е ляво охладете в хладилника за около 10 минути. След това се отстранява и се оформя формата на формата, която ще използвате. Набодете с вилица и печете 15 минути при 200 ° C.
За пълнежа:
- Половината козе руло
- 200 мл готварска сметана
Тиквичките се задушават с праз, яйцата се разбиват със сметаната, добавя се сотираното и след това се слага във форма. Отгоре се добавят парченцата сирене. Поставете отново във фурната за 20 минути 200 ° C.
Теми
Най-четените
- Рецептата за здравословното roscón de Reyes
- 10 рецепти с патладжан като главен герой
- ABC Premium Здравословни, домашни и лесни рецепти за горещ шоколад
- 10 леки и оригинални рецепти за вечеря за отслабване
- Как да приготвим карфиол, така че да е по-богат на витамин С
- Ползи от лимона: хубавото на този плод не е само във витамин С
- Отслабнете: Как да ускорите метаболизма и да събудите тялото от летаргия
- Настойката от джинджифил, за да ви предпази от коледни излишъци
- Как да направите картофи в микровълновата, леко ястие само за десет минути
- Как да направите захаросани плодове без захар, за да украсите вашия roscón de Reyes
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»
Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре
Спечелете книгата «Кажи ми какво ядеш и ще ти кажа какви бактерии имаш»
Разберете как да се грижите за вашата микропиота с Blanca García-Orea, @blancanutri