Нека започнем, като изясним една концепция: храна не предотвратяват или предотвратяват появата на рак на гърдата. Воденето на начин на живот, при който доброто хранене е приоритет, значително намалява рискови фактори.

диетата

Разбира се, появата на този тумор, най-често срещан при жените, може да се дължи и на наследствени или придобити мутации в ДНК, но днес ще говорим за намаляване на риска чрез балансирана диета.

Свързани новини

„Доказано е, че 35% от раковите заболявания са свързани с дисбаланс на диета, с излишък на захари, консерванти, високо индустриализираната диета, с нулевата консумация на плодове и зеленчуци ", уверява Норма Ортис, отговаряща за областта на онкологичното хранене на Фондация Салвати.

„В Salvati обичаме да говорим за намаляване на риска и воденето на здравословен начин на живот, поддържането на идеалното тегло и упражняването на физическа активност ги намалява, но консумацията на алкохол, тютюнопушенето, наднорменото тегло и затлъстяването, както и заседналият начин на живот, значително ги увеличават. Ако сте редовен в този начин на живот, имате 95% шанс да се развие заболяване, не само онкологично, но и сърдечно-съдово, или диабет, от което мексиканското общество страда толкова много ", разкрива.

Свързани новини

Средната възраст на появата на ракът на гърдата е на 60 години, Напоследък обаче той е представен при по-млади жени: "Виждали сме много по-млади пациенти и вярваме, че това се дължи на промени в навиците, диетата и диетата, разбира се, без да оставяме настрана семейния произход", казва той. Монсерат Гутиерес Мота, медицински онколог в Grupo MOSI и болница Сан Хавиер.

Но какво се случва в тяло?, Лекарят и специалист по молекулярна биомедицина Паола Пуризака обяснява: „Биохимически погледнато, когато консумирате или имате високо съдържание на мазнини, високо енергийно съдържание, вие принуждавате клетките си да формират защитен механизъм и този механизъм има много работа с него. направете с пускането на свободни радикали, които карат клетките да стареят по-бързо. Това, което се случва, е, че имаме повече хормонални рецептори, в случая женски хормони, естрогени. По този начин всичко, което консумирате повече и от което не се нуждаете, надвишава това, което тялото ви изисква по отношение на калориите и се формира холестерол, което засяга образуването на естроген, което означава, че има повече естрогени и тъй като има тъкани, които реагират на това, те се настаняват в млечните жлези, където те имат най-голям израз. Когато този цикъл се случи, клетки пролиферират по-бързо и това благоприятства растежа на тъкан, която не трябва да расте, образувайки a рак".

РАБОТАТА НА МАРТА ОРТИЗ

Готвачът Марта Ортис Чапа Тя преподава уроци по готвене от десетилетие в сътрудничество с Фондация за рак на гърдата (FUCAM), на жени като нея тя казва „супер живот“ от рак на гърдата, тя също ги придружава в техните процеси и те заедно продължават напред: „Първото нещо, което се опитвам да ви предам, е: Това е за вас, това е церемония за да вземете предвид. И ако погледнете живота им, ракът не е единственото, което ги засяга, има сривове в семействата, те са майки, работят, много пъти не им отнема време. Затова им казвам: Първият гост сте вие ​​и вие сте уникална и неповторима рецепта. Нека направим тази церемония на любов и привързаност към себе си ".

Що се отнася до творческия процес, той просто тече: „Намирам го за много лесен, защото е любов. Получавам повече от тях, отколкото те от мен, не съм им дал нищо, уча се от тяхната смелост, тяхната сила, тяхната устойчивост, с тях разбрах стойността на жените ".

За Марта кухнята е фантастичен съюзник за споделяне на истории Боядисано в розово, как се казва нейният проект, където тя показва, че розовото е фантастичен цвят, че не е сирене или слабо, а жизнено, автентично и силно, като жените, които водят нейните работилници. "Жените се нуждаят от наставници, които да ни вдъхновяват, трябва да генерираме кръгове от розова светлина, защото не е същото да се изправиш сам срещу болест, отколкото някой да те хване за ръка".

ИДЕАЛНАТА ДИЕТА

Според Норма Ортис това трябва да се състои от три чаши зеленчуци на ден, поне две порции плодове. Ограничете консумацията на индустриализирани храни до веднъж седмично, премахнете безалкохолните и сладките напитки, не пийте алкохол, не пушете и имайте 30 минути физическа активност на ден. Консумацията на протеини също е от съществено значение, "ако не ги консумирате, имунната ви система няма оръжията, за да се справи както с болестта, така и с лечението".

„Мазнините са съюзник на рака. Важно е да измервате колко мазнини имате в тялото си, за да имате повече 31% при жените, 24% при мъжете, това е рисков фактор за развитие на рак на гърдата или за рецидив “.

Храната играе основна роля в профилактиката, лечението и възстановяването на това заболяване, така че бъдете загрижени за това, обаче, „имайте предвид, че е много важно да информирате лекаря какво се консумира, тъй като много храни по време на химиотерапии те не са най-подходящите ”, добавя Паола Пуризака.

НЕ ВСИЧКО, КОЕТО БЛЯСВА ЗЛАТО

Според Монсерат Гутиерес и Паола Пуризака трябва да се внимава изключително много билкови лекарства, както и с алтернативно лечение и ако решите да вземете такова, е изключително важно винаги да се консултирате с Вашия лекар.

„Нашата култура е свързана с търсенето на алтернативни лечения, те са дори по-популярни от лекарите, но трябва да внимавате. Просто, розов грейпфрут, този плод увеличава токсичните ефекти на обработките и ги увеличава по много сериозен начин ”, подчертава Монсерат.

Най-важното е да се обърнете към а диетолог специализирани и, имат a хранене възможно най-балансиран, знаейки, че можете да ядете всичко, в точното време и на подходящи порции.

ПОСТ

Раковите клетки имат принцип и това е, че това е неконтролирана клетка в растежа си и следователно, в енергийните си нужди, ракът ще изисква енергия, ако човекът не я консумира, рак той ще разбере как да го приема и ще започне да разгражда мазнините на пациента, но също и мускулната маса, "Тази идея за гладно, алкални диети, сурови вегански, кетогенни, наистина са мода, тенденция. Диетата трябва да се управлява от баланс, при който се намират всички хранителни вещества”, Заключава Норма.

От Марисела Паз, Алисия Молина и Мириам Лира