„American Journal of Clinical Nutrition“ публикува проучване, ръководено от Университета в Навара, в което участват експерти от Испания и САЩ.

стареенето

Диетата влияе върху стареенето при хора с висок риск от сърдечно-съдови заболявания. Това се доказва от проучване, ръководено от Университета в Навара, което публикува American Journal of Clinical Nutrition, водещото научно списание в света в областта на храненето.

Изследването е част от проучването PREDIMED-Navarra (превенция със средиземноморска диета). Тя се координира от Амелия Марти, Участват професор по физиология във Фармацевтичния факултет на Университета в Навара и експерти от Института за здравни изследвания в Навара (IDISNA), Центъра за биомедицински изследвания в мрежата по физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBERobn) на Института Карлос III, Институтът за изследвания на здравето Pere Virgili, Университетът в Малага и Университетът на Южна Каролина (САЩ).

Проучването имаше 520 участници с висок риск от сърдечно-съдови заболявания и показа, че при тези хора има връзка между възпалителния потенциал на диетата и скъсяването на теломерите (краищата на ДНК хромозомите се считат за биомаркери на процеса на стареене).

По този начин резултатите предполагат това диетата може да играе ключова роля за определяне дължината на теломерите чрез провъзпалителни или противовъзпалителни механизми. По този начин, потвърждава Амелия Марти, "придържането към здравословна (противовъзпалителна) диета забавя естественото скъсяване на теломерите, което се случва с възрастта".